 | • レポートコード：MRC-SE-81699 • 発行年月：2025年05月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：Food & Beverages |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
脂肪入り乳製品粉末とは、乳製品から得られる粉末状の製品で、乳脂肪を追加したものを指します。この製品は、乳成分の一部を粉末状に加工し、脂肪を添加することで、風味や栄養価を向上させています。主に牛乳が原料となりますが、羊乳や山羊乳など他の乳製品も使用されることがあります。
脂肪入り乳製品粉末の特徴としては、まずその栄養価が挙げられます。乳脂肪はエネルギー源として重要であり、ビタミンAやDなどの脂溶性ビタミンも含まれています。また、粉末状であるため、保存性が高く、長期間の保管が可能です。さらに、水分を含まないため、軽量で取り扱いやすいという利点もあります。加えて、乳製品の風味を保持しつつ、さまざまな製品に応用できる柔軟性があります。
脂肪入り乳製品粉末にはいくつかの種類があります。一般的には、全脂肪粉末と部分脱脂粉末に分かれます。全脂肪粉末は、乳脂肪が豊富で、クリーミーな味わいが特徴です。一方、部分脱脂粉末は、乳脂肪の一部を取り除いたもので、カロリーを抑えたい場合や、特定の食事制限を持つ人向けに用いられます。また、特別な処理を施した製品もあり、機能性を持たせるためにプロテインや食物繊維などが添加されることもあります。
用途は非常に広範囲にわたります。製菓業界では、チョコレートやアイスクリーム、クリームなどの製品に使用され、風味や食感を向上させる役割を果たしています。また、乳飲料やスムージー、プロテインシェイクなど、健康志向の製品にも利用されます。さらに、加工食品や即席食品、ベーカリー製品でも、その風味や栄養価を補うために使用されることがあります。
関連技術としては、乳製品粉末の製造プロセスが重要です。一般的には、乳を脱水し、粉末化するためのスプレードライやフリーズドライ技術が用いられます。これにより、乳の成分を効率的に粉末化し、栄養素を保持しながら長期間保存できる製品が得られます。また、乳脂肪の安定性を高めるために、乳化技術や添加物の使用も考慮されます。
脂肪入り乳製品粉末は、栄養価が高く、さまざまな食品に応用できるため、食品業界で非常に重要な役割を果たしています。今後も健康志向の高まりや、新たな食文化の発展に伴い、その需要はさらに増加していくと考えられます。
当資料（Global Fat-filled Dairy Powder Market）は世界の脂肪入り乳製品粉末市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界の脂肪入り乳製品粉末市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界の脂肪入り乳製品粉末市場規模は2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
脂肪入り乳製品粉末市場の種類別（By Type）のセグメントは、FFP18％、FFP24％、その他をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、直接、間接、オンライン小売をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、脂肪入り乳製品粉末の市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、Hoogwegt、Lactalis、NZMP、…などがあり、各企業の脂肪入り乳製品粉末販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界の脂肪入り乳製品粉末市場概要（Global Fat-filled Dairy Powder Market）
主要企業の動向
– Hoogwegt社の企業概要・製品概要
– Hoogwegt社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Hoogwegt社の事業動向
– Lactalis社の企業概要・製品概要
– Lactalis社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Lactalis社の事業動向
– NZMP社の企業概要・製品概要
– NZMP社の販売量・売上・価格・市場シェア
– NZMP社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2024年）
世界の脂肪入り乳製品粉末市場（2020年～2030年）
– 種類別セグメント：FFP18％、FFP24％、その他
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：直接、間接、オンライン小売
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域における脂肪入り乳製品粉末市場規模
北米の脂肪入り乳製品粉末市場（2020年～2030年）
– 北米の脂肪入り乳製品粉末市場：種類別
– 北米の脂肪入り乳製品粉末市場：用途別
– 米国の脂肪入り乳製品粉末市場規模
– カナダの脂肪入り乳製品粉末市場規模
– メキシコの脂肪入り乳製品粉末市場規模
ヨーロッパの脂肪入り乳製品粉末市場（2020年～2030年）
– ヨーロッパの脂肪入り乳製品粉末市場：種類別
– ヨーロッパの脂肪入り乳製品粉末市場：用途別
– ドイツの脂肪入り乳製品粉末市場規模
– イギリスの脂肪入り乳製品粉末市場規模
– フランスの脂肪入り乳製品粉末市場規模
アジア太平洋の脂肪入り乳製品粉末市場（2020年～2030年）
– アジア太平洋の脂肪入り乳製品粉末市場：種類別
– アジア太平洋の脂肪入り乳製品粉末市場：用途別
– 日本の脂肪入り乳製品粉末市場規模
– 中国の脂肪入り乳製品粉末市場規模
– インドの脂肪入り乳製品粉末市場規模
– 東南アジアの脂肪入り乳製品粉末市場規模
南米の脂肪入り乳製品粉末市場（2020年～2030年）
– 南米の脂肪入り乳製品粉末市場：種類別
– 南米の脂肪入り乳製品粉末市場：用途別
中東・アフリカの脂肪入り乳製品粉末市場（2020年～2030年）
– 中東・アフリカの脂肪入り乳製品粉末市場：種類別
– 中東・アフリカの脂肪入り乳製品粉末市場：用途別
脂肪入り乳製品粉末の流通チャネル分析
調査の結論