 | • レポートコード：MRC-SE-82681 • 発行年月：2025年05月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
乾燥粉末チーズは、乳製品の一種であり、チーズを脱水して粉状に加工した食品です。この製品は、チーズの風味や栄養価を保持しながら、長期間保存が可能という特長があります。乾燥粉末チーズは、通常、チーズを低温で乾燥させることによって作られます。これにより、水分が取り除かれ、微生物の繁殖が抑制されるため、保存性が向上します。
乾燥粉末チーズにはいくつかの種類があります。代表的なものには、チェダーチーズ、モッツァレラチーズ、パルメザンチーズなどがあります。これらのチーズは、それぞれ異なる風味やテクスチャーを持っており、用途に応じて選ばれます。例えば、チェダーチーズは濃厚な味わいが特徴で、スナックや料理のトッピングとしてよく使われます。一方、パルメザンチーズは、粉末状にすることで、パスタやサラダに振りかけるための調味料として重宝されます。
乾燥粉末チーズは、さまざまな用途で広く利用されています。まず、家庭での料理においては、ピザやグラタン、パスタ料理のトッピングとして使用されることが一般的です。また、スナック食品や加工食品の原料としても利用され、チーズ風味のポテトチップスやクラッカーなどが製造されています。さらに、アウトドアやキャンプなどでの保存食としても重宝され、軽量で持ち運びが容易なため、便利です。
関連技術としては、乾燥技術や包装技術が挙げられます。乾燥技術には、スプレードライやフリーズドライなどの方法があります。スプレードライは、液体のチーズを細かくスプレーし、熱風で瞬時に乾燥させる方法で、比較的低コストで大量生産が可能です。一方、フリーズドライは、冷凍したチーズを真空下で加熱し、水分を昇華させる方法で、風味や栄養素をより保持できる特長があります。
乾燥粉末チーズは、その利便性と多様な用途から、食品業界での需要が高まっています。特に、健康志向の高まりや、家庭での料理の簡便化を目的とした商品が増えています。また、持続可能性を考慮した製品開発が進められており、乳製品の生産における環境負荷の低減を目指した取り組みも行われています。
このように、乾燥粉末チーズは、風味や栄養価を損なうことなく保存性を高めた食品であり、さまざまな料理やスナックに幅広く利用されています。今後も、その応用範囲は拡大していくことでしょう。
当資料（Global Dehydrated Powdered Cheese Market）は世界の乾燥粉末チーズ市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界の乾燥粉末チーズ市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界の乾燥粉末チーズ市場規模は2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
乾燥粉末チーズ市場の種類別（By Type）のセグメントは、チェダーチーズ粉末、アメリカンチーズ粉末、ゴーダチーズ粉末、モッツァレラチーズ粉末をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、家庭、外食産業、食品加工業をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、乾燥粉末チーズの市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、Lactosan、Kerry、WILD Flavors、…などがあり、各企業の乾燥粉末チーズ販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界の乾燥粉末チーズ市場概要（Global Dehydrated Powdered Cheese Market）
主要企業の動向
– Lactosan社の企業概要・製品概要
– Lactosan社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Lactosan社の事業動向
– Kerry社の企業概要・製品概要
– Kerry社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Kerry社の事業動向
– WILD Flavors社の企業概要・製品概要
– WILD Flavors社の販売量・売上・価格・市場シェア
– WILD Flavors社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2024年）
世界の乾燥粉末チーズ市場（2020年～2030年）
– 種類別セグメント：チェダーチーズ粉末、アメリカンチーズ粉末、ゴーダチーズ粉末、モッツァレラチーズ粉末
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：家庭、外食産業、食品加工業
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域における乾燥粉末チーズ市場規模
北米の乾燥粉末チーズ市場（2020年～2030年）
– 北米の乾燥粉末チーズ市場：種類別
– 北米の乾燥粉末チーズ市場：用途別
– 米国の乾燥粉末チーズ市場規模
– カナダの乾燥粉末チーズ市場規模
– メキシコの乾燥粉末チーズ市場規模
ヨーロッパの乾燥粉末チーズ市場（2020年～2030年）
– ヨーロッパの乾燥粉末チーズ市場：種類別
– ヨーロッパの乾燥粉末チーズ市場：用途別
– ドイツの乾燥粉末チーズ市場規模
– イギリスの乾燥粉末チーズ市場規模
– フランスの乾燥粉末チーズ市場規模
アジア太平洋の乾燥粉末チーズ市場（2020年～2030年）
– アジア太平洋の乾燥粉末チーズ市場：種類別
– アジア太平洋の乾燥粉末チーズ市場：用途別
– 日本の乾燥粉末チーズ市場規模
– 中国の乾燥粉末チーズ市場規模
– インドの乾燥粉末チーズ市場規模
– 東南アジアの乾燥粉末チーズ市場規模
南米の乾燥粉末チーズ市場（2020年～2030年）
– 南米の乾燥粉末チーズ市場：種類別
– 南米の乾燥粉末チーズ市場：用途別
中東・アフリカの乾燥粉末チーズ市場（2020年～2030年）
– 中東・アフリカの乾燥粉末チーズ市場：種類別
– 中東・アフリカの乾燥粉末チーズ市場：用途別
乾燥粉末チーズの流通チャネル分析
調査の結論