 | • レポートコード：MRC-SE-56857 • 発行年月：2025年10月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
ビール酵母パウダーは、ビールの醸造過程で利用される酵母の一種であり、特にサッカロマイセス・セレビシエ（Saccharomyces cerevisiae）という酵母が主に使用されています。この酵母は、糖をアルコールと二酸化炭素に変える能力を持っており、発酵において重要な役割を果たします。ビール酵母パウダーは、この酵母を乾燥させて粉末状にしたもので、栄養補助食品や健康食品として広く利用されています。
ビール酵母パウダーの特徴としては、豊富な栄養成分が挙げられます。特に、ビタミンB群やミネラル、アミノ酸が豊富に含まれており、これらは体のエネルギー代謝や免疫機能の向上に寄与します。また、食物繊維も含まれており、腸内環境の改善にも効果が期待されています。さらに、ビール酵母には抗酸化作用があるとされ、老化防止や生活習慣病の予防にも役立つとされています。
ビール酵母パウダーにはいくつかの種類があります。一般的には、栄養成分が豊富な「オーガニックビール酵母パウダー」や、特定の栄養素を強化した製品、さらにはグルテンフリーのものなどがあります。特にオーガニックのものは、無農薬で育てられた原料を使用しており、健康志向の高い消費者に人気があります。また、パウダー状の製品だけでなく、カプセルやタブレット形状のサプリメントとしても販売されています。
ビール酵母パウダーの主な用途は、健康食品や栄養補助食品としての利用です。多くの人が、ビール酵母パウダーを日々の食事に取り入れることで、手軽に栄養を補給しようとしています。特に、ダイエット中の方や運動をする方にとっては、エネルギー源として重要な役割を果たします。また、ビール酵母は腸内環境を整える働きがあるため、便秘解消や消化促進を目的とした製品にも多く使用されています。
関連技術としては、酵母の培養技術や乾燥技術が挙げられます。酵母は培養する環境によって成長が大きく影響されるため、高品質なビール酵母を生産するための研究が進められています。また、乾燥技術も重要で、酵母の活性を保持したまま粉末化するための方法が開発されています。これにより、ビール酵母パウダーは栄養価を損なうことなく、長期間保存できる製品となります。
ビール酵母パウダーは、その栄養価の高さや健康効果から、多くの人々に愛用されています。今後も、さらに多様な製品の開発や利用方法が期待される分野です。健康を意識する現代のライフスタイルにマッチした食品として、ビール酵母パウダーの需要は今後も増加すると考えられています。
当資料（Global Brewer Yeast Powder Market）は世界のビール酵母パウダー市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界のビール酵母パウダー市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界のビール酵母パウダー市場規模は2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
ビール酵母パウダー市場の種類別（By Type）のセグメントは、アルコール乾酵母、酒乾酵母、ワイン乾酵母、ライスワイン乾酵母、ビール乾酵母、その他をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、醸造、ベーキング、飼料、生物学研究、薬剤、その他をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、ビール酵母パウダーの市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、Lesaffre Group、Associated British Food、Archer Daniels Midland、…などがあり、各企業のビール酵母パウダー販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界のビール酵母パウダー市場概要（Global Brewer Yeast Powder Market）
主要企業の動向
– Lesaffre Group社の企業概要・製品概要
– Lesaffre Group社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Lesaffre Group社の事業動向
– Associated British Food社の企業概要・製品概要
– Associated British Food社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Associated British Food社の事業動向
– Archer Daniels Midland社の企業概要・製品概要
– Archer Daniels Midland社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Archer Daniels Midland社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2024年）
世界のビール酵母パウダー市場（2020年～2030年）
– 種類別セグメント：アルコール乾酵母、酒乾酵母、ワイン乾酵母、ライスワイン乾酵母、ビール乾酵母、その他
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：醸造、ベーキング、飼料、生物学研究、薬剤、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域におけるビール酵母パウダー市場規模
北米のビール酵母パウダー市場（2020年～2030年）
– 北米のビール酵母パウダー市場：種類別
– 北米のビール酵母パウダー市場：用途別
– 米国のビール酵母パウダー市場規模
– カナダのビール酵母パウダー市場規模
– メキシコのビール酵母パウダー市場規模
ヨーロッパのビール酵母パウダー市場（2020年～2030年）
– ヨーロッパのビール酵母パウダー市場：種類別
– ヨーロッパのビール酵母パウダー市場：用途別
– ドイツのビール酵母パウダー市場規模
– イギリスのビール酵母パウダー市場規模
– フランスのビール酵母パウダー市場規模
アジア太平洋のビール酵母パウダー市場（2020年～2030年）
– アジア太平洋のビール酵母パウダー市場：種類別
– アジア太平洋のビール酵母パウダー市場：用途別
– 日本のビール酵母パウダー市場規模
– 中国のビール酵母パウダー市場規模
– インドのビール酵母パウダー市場規模
– 東南アジアのビール酵母パウダー市場規模
南米のビール酵母パウダー市場（2020年～2030年）
– 南米のビール酵母パウダー市場：種類別
– 南米のビール酵母パウダー市場：用途別
中東・アフリカのビール酵母パウダー市場（2020年～2030年）
– 中東・アフリカのビール酵母パウダー市場：種類別
– 中東・アフリカのビール酵母パウダー市場：用途別
ビール酵母パウダーの流通チャネル分析
調査の結論