 | • レポートコード：MRC-SE-53526 • 発行年月：2025年07月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
精製塩とは、海水や岩塩を原料として不純物を取り除き、主成分である塩化ナトリウムを高純度で得た塩のことを指します。精製塩は、一般的に白色で結晶状の形態を持ち、食材の味を引き立てるための調味料として広く使用されています。また、精製過程において、他のミネラルや不純物が除去されるため、味わいが均一で、特定の風味がないのが特徴です。
精製塩の種類には、食塩、工業用塩、製薬用塩などがあります。食塩は、料理や食品加工に用いられ、一般的には粒の大きさや形状によって異なるタイプが存在します。たとえば、細塩や粗塩、フレーク状のものなどがあります。工業用塩は、化学工業や製造業で必要とされるもので、主に製品の原材料として使用されます。製薬用塩は、医薬品の製造に使用され、特に高い純度が求められます。
精製塩の用途は多岐にわたります。まず、料理や食品加工では、味付けや保存のために利用されます。食品業界では、ハムやソーセージ、漬物などの製造において、保存料としての役割も果たしています。また、精製塩は、製菓やパン作りにも欠かせない材料であり、発酵を促進する効果があるため、焼き上がりの風味を高めるのに寄与します。
さらに、精製塩は医療分野でも利用されます。たとえば、点滴や生理食塩水として用いられ、体液バランスの調整や医療機器の消毒などに役立っています。また、精製塩は化学工業においても重要な原料であり、塩化ナトリウムからは塩素や水素などが生成され、さまざまな化合物の製造に使われます。
関連技術としては、塩の精製プロセスが挙げられます。海水からの塩の抽出は、蒸発法や逆浸透法など、多様な技術を用いて行われます。蒸発法では、海水を蒸発させて塩分を濃縮し、結晶化させる手法が一般的です。一方、逆浸透法は膜を用いて海水から塩分を除去し、純水を得るプロセスで、環境への負荷が少ないとされています。
総じて、精製塩は日常生活に欠かせない存在であり、食品から医療、工業に至るまで、多くの分野で重要な役割を果たしています。その特性や用途、精製技術の進化により、今後もさまざまな形で私たちの生活に寄与し続けることでしょう。
当資料（Global Refined Salt Market）は世界の精製塩市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界の精製塩市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界の精製塩市場規模は2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
精製塩市場の種類別（By Type）のセグメントは、強化食塩、その他をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、業務用、家庭用をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、精製塩の市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、Cargill、NuTek、The Kissner Group、…などがあり、各企業の精製塩販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界の精製塩市場概要（Global Refined Salt Market）
主要企業の動向
– Cargill社の企業概要・製品概要
– Cargill社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Cargill社の事業動向
– NuTek社の企業概要・製品概要
– NuTek社の販売量・売上・価格・市場シェア
– NuTek社の事業動向
– The Kissner Group社の企業概要・製品概要
– The Kissner Group社の販売量・売上・価格・市場シェア
– The Kissner Group社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2024年）
世界の精製塩市場（2020年～2030年）
– 種類別セグメント：強化食塩、その他
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：業務用、家庭用
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域における精製塩市場規模
北米の精製塩市場（2020年～2030年）
– 北米の精製塩市場：種類別
– 北米の精製塩市場：用途別
– 米国の精製塩市場規模
– カナダの精製塩市場規模
– メキシコの精製塩市場規模
ヨーロッパの精製塩市場（2020年～2030年）
– ヨーロッパの精製塩市場：種類別
– ヨーロッパの精製塩市場：用途別
– ドイツの精製塩市場規模
– イギリスの精製塩市場規模
– フランスの精製塩市場規模
アジア太平洋の精製塩市場（2020年～2030年）
– アジア太平洋の精製塩市場：種類別
– アジア太平洋の精製塩市場：用途別
– 日本の精製塩市場規模
– 中国の精製塩市場規模
– インドの精製塩市場規模
– 東南アジアの精製塩市場規模
南米の精製塩市場（2020年～2030年）
– 南米の精製塩市場：種類別
– 南米の精製塩市場：用途別
中東・アフリカの精製塩市場（2020年～2030年）
– 中東・アフリカの精製塩市場：種類別
– 中東・アフリカの精製塩市場：用途別
精製塩の流通チャネル分析
調査の結論