 | • レポートコード：MRC-SE-05835 • 発行年月：2026年02月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
トマトパウダーは、乾燥したトマトを粉末状にした食品添加物であり、料理やお菓子の風味を豊かにするために広く使用されています。トマトは栄養価が高く、ビタミンCやリコピン、食物繊維などが豊富に含まれているため、トマトパウダーも健康に寄与する成分を多く含んでいます。
トマトパウダーの特徴としては、色鮮やかな赤色が挙げられます。この鮮やかな色は、トマトに含まれるリコピンによるもので、料理に彩りを添えます。また、濃厚なトマトの風味があり、少量加えるだけで料理の味を引き立てる効果があります。さらに、トマトパウダーは水分を含まないため、保存が効き、長期間にわたって使用することができます。
トマトパウダーにはいくつかの種類があります。主なものとしては、完熟トマトを使用したもの、特定の品種のトマトを使用したもの、オーガニックのトマトを使用したものなどがあります。これらの種類は、風味や栄養成分に違いをもたらし、用途によって選ぶことができます。
トマトパウダーの用途は多岐にわたります。料理においては、スープ、ソース、パスタ、ピザ、リゾットなどに使われ、特にイタリア料理やメキシコ料理で人気があります。また、サラダやドレッシングに加えることで、フレッシュなトマトの風味を楽しむこともできます。さらに、お菓子作りやスムージー、プロテインシェイクなどにも利用され、健康志向の高い消費者に支持されています。
関連技術としては、トマトを乾燥させて粉末化する技術が挙げられます。一般的には、熱風乾燥や冷風乾燥、フリーズドライなどの方法が用いられ、トマトの栄養素や風味を最大限に保持する工夫がされています。また、トマトパウダーは、他の食品とブレンドして使われることも多く、例えば、スナックや調味料の製品に加えることで、風味や栄養価を高める役割を果たしています。
トマトパウダーは、手軽にトマトの風味を取り入れることができる便利な食品です。健康にも良い成分が含まれており、さまざまな料理に活用できるため、家庭のキッチンや業務用の調理場でも重宝されています。今後も、トマトパウダーの需要は高まると考えられ、食品業界における重要な素材の一つとして位置づけられるでしょう。
トマトパウダーの世界市場レポート（Global Tomato Powder Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、トマトパウダーの世界市場規模は、2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルとなり、2025年から2026年の間にxx％の変化があると推定されています。トマトパウダーの世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、トマトパウダーの市場規模を算出しました。
トマトパウダー市場は、種類別には、フリーズドライ、バルキング乾燥、スプレー乾燥に、用途別には、調味料・惣菜、スープミックス、スナックフード、カレー・グレービー、離乳食、その他に区分してグローバルと主要地域における2021年～2031年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Agraz、Lycored、Garlico Industries、…などがあり、各企業のトマトパウダー販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
トマトパウダー市場の概要（Global Tomato Powder Market）
主要企業の動向
– Agraz社の企業概要・製品概要
– Agraz社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Agraz社の事業動向
– Lycored社の企業概要・製品概要
– Lycored社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Lycored社の事業動向
– Garlico Industries社の企業概要・製品概要
– Garlico Industries社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Garlico Industries社の事業動向
…
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企業別売上及び市場シェア（～2025年）
トマトパウダーの世界市場（2021年～2031年）
– 種類別区分：フリーズドライ、バルキング乾燥、スプレー乾燥
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：調味料・惣菜、スープミックス、スナックフード、カレー・グレービー、離乳食、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
トマトパウダーの地域別市場分析
トマトパウダーの北米市場（2021年～2031年）
– トマトパウダーの北米市場：種類別
– トマトパウダーの北米市場：用途別
– トマトパウダーのアメリカ市場規模
– トマトパウダーのカナダ市場規模
– トマトパウダーのメキシコ市場規模
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トマトパウダーのヨーロッパ市場（2021年～2031年）
– トマトパウダーのヨーロッパ市場：種類別
– トマトパウダーのヨーロッパ市場：用途別
– トマトパウダーのドイツ市場規模
– トマトパウダーのイギリス市場規模
– トマトパウダーのフランス市場規模
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トマトパウダーのアジア市場（2021年～2031年）
– トマトパウダーのアジア市場：種類別
– トマトパウダーのアジア市場：用途別
– トマトパウダーの日本市場規模
– トマトパウダーの中国市場規模
– トマトパウダーのインド市場規模
– トマトパウダーの東南アジア市場規模
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トマトパウダーの南米市場（2021年～2031年）
– トマトパウダーの南米市場：種類別
– トマトパウダーの南米市場：用途別
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トマトパウダーの中東・アフリカ市場（2021年～2031年）
– トマトパウダーの中東・アフリカ市場：種類別
– トマトパウダーの中東・アフリカ市場：用途別
…
トマトパウダーの販売チャネル分析
調査の結論