 | • レポートコード：MRC-SE-09425 • 発行年月：2025年04月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
非乳製品ホイップクリームは、乳製品を使用せずに作られたクリーム状の食品です。主に植物由来の成分を使用しており、乳アレルギーを持つ人やビーガンの方々にとって非常に便利な代替品となっています。このクリームは、乳製品のホイップクリームと同様のテクスチャーや口当たりを持ち、さまざまな料理やデザートに使用されています。
非乳製品ホイップクリームの特徴としては、まずその軽やかなテクスチャーがあります。泡立てることで空気を含ませることができ、軽くてクリーミーな仕上がりになります。また、植物性のため、乳製品よりもカロリーが低い場合が多く、健康志向の人々にも好まれています。さらに、保存料や人工添加物を含まないものも多く、自然派志向の方にも適しています。
種類としては、大豆由来のもの、ココナッツ由来のもの、アーモンドやオート麦などのナッツや穀物をベースにしたものがあります。特にココナッツベースのホイップクリームは、クリーミーさと甘みが強く、デザートに使われることが多いです。一方、大豆ベースのものは、プロテイン含有量が高く、栄養価が高いのが特徴です。最近では、オートミルクやアーモンドミルクを使用したホイップクリームも登場し、多様な選択肢が提供されています。
用途としては、デザートのトッピングやケーキのデコレーション、フルーツサラダやアイスクリームの添え物など、幅広く利用されています。また、コーヒーやカフェラテに加えることで、クリーミーな風味を楽しむことができます。最近では、ベーカリーやカフェなどでも非乳製品ホイップクリームを使用したメニューが増えており、需要が高まっています。
関連技術としては、植物性クリームの製造において、乳化技術や泡立て技術が重要です。乳化技術により、油分と水分をしっかりと結びつけ、クリーミーなテクスチャーを実現します。また、泡立て技術では、空気を含ませることで軽やかな口当たりを生み出します。さらに、最近では、代替成分としての機能性食品や新しい原材料の研究が進んでおり、より高品質な非乳製品ホイップクリームの開発が進んでいます。
非乳製品ホイップクリームは、今後も健康志向や環境意識の高まりとともに、ますます人気が高まると予想されます。多様な種類や用途があるため、さまざまな食生活に柔軟に対応できる食品として、今後の市場でも重要な位置を占めることでしょう。
非乳製品ホイップクリームの世界市場レポート（Global Non Dairy Whipping Cream Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、非乳製品ホイップクリームの世界市場規模は、2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルとなり、2024年から2025年の間にxx％の変化があると推定されています。非乳製品ホイップクリームの世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、非乳製品ホイップクリームの市場規模を算出しました。
非乳製品ホイップクリーム市場は、種類別には、全脂肪クリーム、低脂肪クリームに、用途別には、ベーカリー、乳製品、クリーミーソース、缶詰、その他に区分してグローバルと主要地域における2020年～2030年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Conagra Brands、Lactalis International、BASF、…などがあり、各企業の非乳製品ホイップクリーム販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
非乳製品ホイップクリーム市場の概要（Global Non Dairy Whipping Cream Market）
主要企業の動向
– Conagra Brands社の企業概要・製品概要
– Conagra Brands社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Conagra Brands社の事業動向
– Lactalis International社の企業概要・製品概要
– Lactalis International社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Lactalis International社の事業動向
– BASF社の企業概要・製品概要
– BASF社の販売量・売上・価格・市場シェア
– BASF社の事業動向
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…
企業別売上及び市場シェア（～2024年）
非乳製品ホイップクリームの世界市場（2020年～2030年）
– 種類別区分：全脂肪クリーム、低脂肪クリーム
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：ベーカリー、乳製品、クリーミーソース、缶詰、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
非乳製品ホイップクリームの地域別市場分析
非乳製品ホイップクリームの北米市場（2020年～2030年）
– 非乳製品ホイップクリームの北米市場：種類別
– 非乳製品ホイップクリームの北米市場：用途別
– 非乳製品ホイップクリームのアメリカ市場規模
– 非乳製品ホイップクリームのカナダ市場規模
– 非乳製品ホイップクリームのメキシコ市場規模
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非乳製品ホイップクリームのヨーロッパ市場（2020年～2030年）
– 非乳製品ホイップクリームのヨーロッパ市場：種類別
– 非乳製品ホイップクリームのヨーロッパ市場：用途別
– 非乳製品ホイップクリームのドイツ市場規模
– 非乳製品ホイップクリームのイギリス市場規模
– 非乳製品ホイップクリームのフランス市場規模
…
非乳製品ホイップクリームのアジア市場（2020年～2030年）
– 非乳製品ホイップクリームのアジア市場：種類別
– 非乳製品ホイップクリームのアジア市場：用途別
– 非乳製品ホイップクリームの日本市場規模
– 非乳製品ホイップクリームの中国市場規模
– 非乳製品ホイップクリームのインド市場規模
– 非乳製品ホイップクリームの東南アジア市場規模
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非乳製品ホイップクリームの南米市場（2020年～2030年）
– 非乳製品ホイップクリームの南米市場：種類別
– 非乳製品ホイップクリームの南米市場：用途別
…
非乳製品ホイップクリームの中東・アフリカ市場（2020年～2030年）
– 非乳製品ホイップクリームの中東・アフリカ市場：種類別
– 非乳製品ホイップクリームの中東・アフリカ市場：用途別
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非乳製品ホイップクリームの販売チャネル分析
調査の結論