 | • レポートコード：MRC-SE-44838 • 発行年月：2026年01月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
香り米と長粒米は、米の種類の中でも特に人気があり、さまざまな料理に利用されています。香り米は、その名の通り、特有の香りを持つ米を指します。代表的なものとしては、インディカ米やジャスミン米、バスマティ米などがあります。これらの米は、一般的に香り成分であるアロマ化合物を多く含んでおり、調理時に豊かな香りを放ちます。
一方、長粒米は、粒の長さが通常の米よりも長く、幅が狭いのが特徴です。長粒米は、主にインディカ米に分類され、調理後は粒がパラパラとした食感になりやすく、粘り気が少ないのが特長です。この特性から、炒飯やカレー、サラダなどの料理に適しています。
香り米の特徴としては、芳香の強さと風味の豊かさがあります。ジャスミン米はタイ料理に多く使用され、その甘い香りと柔らかな食感が食欲をそそります。また、バスマティ米はインド料理に欠かせない存在で、スパイスとともに調理されることが多く、長い粒が美しい見た目を提供します。
長粒米は、炊き方にも工夫が求められます。特に水加減や炊飯時間が重要で、適切に調理することで、理想的な食感を引き出すことができます。長粒米は、炒め物やスープに加えるといった用途にも適しており、さまざまな料理に柔軟に対応できます。
香り米や長粒米の選択は、料理の種類や目的によって異なります。例えば、香りを重視する料理では香り米を選ぶことが多く、食感や見た目を重視する場合は長粒米が好まれることが一般的です。また、どちらも栄養価が高く、ビタミンB群やミネラルを豊富に含んでいるため、健康面でも優れた選択肢となります。
最近では、香り米や長粒米の栽培技術も進化しており、品種改良や栽培方法の工夫により、より高い品質の米が提供されています。また、香り米の香りを引き出すための加工技術も発展しており、消費者は手軽に香り高いご飯を楽しむことができるようになっています。
さらに、持続可能な農業への関心が高まる中で、環境に配慮した栽培方法が模索されています。これにより、香り米や長粒米が環境に優しい形で生産されることが期待されています。これらの米は、国際的にも需要が高く、輸出市場でも重要な役割を果たしています。
香り米と長粒米は、文化や地域によって異なる料理に広く利用されており、多様な食材との相性も良いです。これからも、それぞれの特性を活かした新しい料理が生まれることが期待されています。
当資料（Global Fragrant and Long Grain Rice Market）は世界の香り米・長粒米市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界の香り米・長粒米市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界の香り米・長粒米市場規模は2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
香り米・長粒米市場の種類別（By Type）のセグメントは、インド品種、パキスタン品種をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、家庭用、商用をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、香り米・長粒米の市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、REI Agro Ltd、KRBL Ltd、LT Foods Ltd、…などがあり、各企業の香り米・長粒米販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界の香り米・長粒米市場概要（Global Fragrant and Long Grain Rice Market）
主要企業の動向
– REI Agro Ltd社の企業概要・製品概要
– REI Agro Ltd社の販売量・売上・価格・市場シェア
– REI Agro Ltd社の事業動向
– KRBL Ltd社の企業概要・製品概要
– KRBL Ltd社の販売量・売上・価格・市場シェア
– KRBL Ltd社の事業動向
– LT Foods Ltd社の企業概要・製品概要
– LT Foods Ltd社の販売量・売上・価格・市場シェア
– LT Foods Ltd社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）
世界の香り米・長粒米市場（2021年～2031年）
– 種類別セグメント：インド品種、パキスタン品種
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：家庭用、商用
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域における香り米・長粒米市場規模
北米の香り米・長粒米市場（2021年～2031年）
– 北米の香り米・長粒米市場：種類別
– 北米の香り米・長粒米市場：用途別
– 米国の香り米・長粒米市場規模
– カナダの香り米・長粒米市場規模
– メキシコの香り米・長粒米市場規模
ヨーロッパの香り米・長粒米市場（2021年～2031年）
– ヨーロッパの香り米・長粒米市場：種類別
– ヨーロッパの香り米・長粒米市場：用途別
– ドイツの香り米・長粒米市場規模
– イギリスの香り米・長粒米市場規模
– フランスの香り米・長粒米市場規模
アジア太平洋の香り米・長粒米市場（2021年～2031年）
– アジア太平洋の香り米・長粒米市場：種類別
– アジア太平洋の香り米・長粒米市場：用途別
– 日本の香り米・長粒米市場規模
– 中国の香り米・長粒米市場規模
– インドの香り米・長粒米市場規模
– 東南アジアの香り米・長粒米市場規模
南米の香り米・長粒米市場（2021年～2031年）
– 南米の香り米・長粒米市場：種類別
– 南米の香り米・長粒米市場：用途別
中東・アフリカの香り米・長粒米市場（2021年～2031年）
– 中東・アフリカの香り米・長粒米市場：種類別
– 中東・アフリカの香り米・長粒米市場：用途別
香り米・長粒米の流通チャネル分析
調査の結論