 | • レポートコード：MRC-SE-35974 • 発行年月：2026年01月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：化学・材料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
抗酸化防腐剤とは、食品や化粧品、医薬品などの製品において、酸化を防ぐために使用される添加物のことです。酸化は、物質が酸素と反応して劣化する現象であり、色や風味、栄養価の低下を引き起こすことがあります。抗酸化防腐剤は、これらの変化を抑えることで、製品の品質を保ち、保存期間を延ばす役割を果たします。
抗酸化防腐剤の特徴としては、主に酸化を防ぐ機能に加え、色素や香料の劣化を防ぐことで製品の見た目や風味を保つことが挙げられます。また、これらの物質は、微生物の成長を抑制する効果もあり、食品の安全性向上にも寄与します。さらに、抗酸化防腐剤は食品に自然に存在する成分から合成されたものまで多岐にわたり、使用される素材によってその機能や効力が異なります。
抗酸化防腐剤には、いくつかの種類があります。代表的なものとしては、ビタミンE（トコフェロール）やビタミンC（アスコルビン酸）、亜硫酸塩、BHA（ブチル化ヒドロキシアニソール）、BHT（ブチル化ヒドロキシトルエン）などが挙げられます。これらの物質は、食品の脂肪分やオイルに対して特に効果的であり、酸化を防ぐことで風味を保持するのに役立ちます。
抗酸化防腐剤の用途は広範囲にわたります。食品業界では、肉類や魚介類、油脂、乳製品、スナック菓子などの保存に利用されます。これにより、製品の劣化を防ぎ、消費者にとって安全で美味しい食品を提供することが可能になります。また、化粧品業界でも、クリームやローション、メイクアップ製品などに添加されることが一般的です。これにより、製品の見た目や使用感を向上させるだけでなく、使用中の劣化を防ぐことができます。
最近の関連技術としては、天然由来の抗酸化防腐剤の研究が進められています。消費者の健康志向が高まる中で、合成添加物の使用を避ける傾向が強まっています。これに応じて、ローズマリー抽出物やグリーンティー抽出物など、植物由来の成分を用いた抗酸化防腐剤の開発が進んでいます。これらは、自然な成分であるため、消費者にとっても受け入れられやすい特徴を持っています。
抗酸化防腐剤の使用に関しては、各国で規制が設けられており、適切な使用量や種類が定められています。これにより、食品や化粧品の安全性が確保され、消費者が安心して使用できる環境が整備されています。今後も、抗酸化防腐剤は様々な分野で必要とされる重要な添加物であり、持続可能な開発や消費者のニーズに応じた研究が進むことが期待されます。
抗酸化防腐剤の世界市場レポート（Global Antioxidant Preservative Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、抗酸化防腐剤の世界市場規模は、2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルとなり、2025年から2026年の間にxx％の変化があると推定されています。抗酸化防腐剤の世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、抗酸化防腐剤の市場規模を算出しました。
抗酸化防腐剤市場は、種類別には、アスコルビン酸、エリソルビン酸、没食子酸プロピル、トコフェロールに、用途別には、医薬品、食品、その他に区分してグローバルと主要地域における2021年～2031年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Albemarle Corporation、Chr.Hansen A/S、BASF SE、…などがあり、各企業の抗酸化防腐剤販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
抗酸化防腐剤市場の概要（Global Antioxidant Preservative Market）
主要企業の動向
– Albemarle Corporation社の企業概要・製品概要
– Albemarle Corporation社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Albemarle Corporation社の事業動向
– Chr.Hansen A/S社の企業概要・製品概要
– Chr.Hansen A/S社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Chr.Hansen A/S社の事業動向
– BASF SE社の企業概要・製品概要
– BASF SE社の販売量・売上・価格・市場シェア
– BASF SE社の事業動向
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…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）
抗酸化防腐剤の世界市場（2021年～2031年）
– 種類別区分：アスコルビン酸、エリソルビン酸、没食子酸プロピル、トコフェロール
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：医薬品、食品、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
抗酸化防腐剤の地域別市場分析
抗酸化防腐剤の北米市場（2021年～2031年）
– 抗酸化防腐剤の北米市場：種類別
– 抗酸化防腐剤の北米市場：用途別
– 抗酸化防腐剤のアメリカ市場規模
– 抗酸化防腐剤のカナダ市場規模
– 抗酸化防腐剤のメキシコ市場規模
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抗酸化防腐剤のヨーロッパ市場（2021年～2031年）
– 抗酸化防腐剤のヨーロッパ市場：種類別
– 抗酸化防腐剤のヨーロッパ市場：用途別
– 抗酸化防腐剤のドイツ市場規模
– 抗酸化防腐剤のイギリス市場規模
– 抗酸化防腐剤のフランス市場規模
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抗酸化防腐剤のアジア市場（2021年～2031年）
– 抗酸化防腐剤のアジア市場：種類別
– 抗酸化防腐剤のアジア市場：用途別
– 抗酸化防腐剤の日本市場規模
– 抗酸化防腐剤の中国市場規模
– 抗酸化防腐剤のインド市場規模
– 抗酸化防腐剤の東南アジア市場規模
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抗酸化防腐剤の南米市場（2021年～2031年）
– 抗酸化防腐剤の南米市場：種類別
– 抗酸化防腐剤の南米市場：用途別
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抗酸化防腐剤の中東・アフリカ市場（2021年～2031年）
– 抗酸化防腐剤の中東・アフリカ市場：種類別
– 抗酸化防腐剤の中東・アフリカ市場：用途別
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抗酸化防腐剤の販売チャネル分析
調査の結論