 | • レポートコード：MRC-SE-04189 • 発行年月：2026年01月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：農業 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
水産物とは、海洋や淡水に生息する生物を指し、主に魚介類や貝類、海藻などが含まれます。これらは人間にとって重要な食材であり、栄養価が高く、さまざまな料理に利用されています。水産物はその生態系の中で重要な役割を果たしており、持続可能な漁業や養殖が求められています。
水産物の特徴としては、まずその栄養価の高さが挙げられます。魚介類は良質なタンパク質を豊富に含み、オメガ-3脂肪酸やビタミン、ミネラルも多く含まれています。また、低カロリーでヘルシーな食材としても知られています。さらに、水産物は地域によって味や形状が異なり、地域の食文化に深く根ざしています。
水産物には多くの種類があります。代表的なものとしては、魚類（例えば、サバ、マグロ、サーモンなど）、甲殻類（エビやカニ）、貝類（アサリやハマグリ）、海藻（ワカメや昆布）などが挙げられます。これらは、生態系の中で異なる役割を果たし、さまざまな環境条件に適応しています。さらに、養殖技術の発展により、これらの水産物はより安定的に供給されるようになっています。
水産物の用途は多岐にわたります。食用として消費されるだけでなく、加工品としても利用されます。例えば、魚を干したり、缶詰にしたり、刺身や寿司として提供されることが一般的です。また、魚の油は健康食品としても注目されています。一方、海藻は味付けや食材だけでなく、健康食品や化粧品にも利用されることがあります。
関連技術としては、漁業や養殖の技術が重要です。持続可能な漁業を実現するためには、漁獲量の管理や生態系への配慮が必要です。最近では、環境に優しい漁法や養殖の方法が開発されており、バイオテクノロジーを利用した新しい養殖技術も注目されています。また、冷凍技術や加工技術の進化により、鮮度を保ちながら長期間保存できるようになりました。
さらに、水産物の輸送や流通に関する技術も進化しています。冷蔵・冷凍輸送の技術が発展することで、遠方からでも新鮮な水産物を手に入れることが可能になりました。これにより、国際的な市場でも水産物が流通しやすくなっています。
このように、水産物は人間の生活に密接に関わる重要な資源であり、その持続可能な利用が今後の課題となっています。水産物を通じて、健康的な食生活を送りつつ、環境保護にも配慮することが求められています。
水産物の世界市場レポート（Global Aquatic Product Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、水産物の世界市場規模は、2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルとなり、2025年から2026年の間にxx％の変化があると推定されています。水産物の世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、水産物の市場規模を算出しました。
水産物市場は、種類別には、魚類、甲殻類、貝・頭足類に、用途別には、家庭用、商業用に区分してグローバルと主要地域における2021年～2031年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Homey Group、Zhangzidao Fishery Group、Oriental Ocean Group、…などがあり、各企業の水産物販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
水産物市場の概要（Global Aquatic Product Market）
主要企業の動向
– Homey Group社の企業概要・製品概要
– Homey Group社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Homey Group社の事業動向
– Zhangzidao Fishery Group社の企業概要・製品概要
– Zhangzidao Fishery Group社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Zhangzidao Fishery Group社の事業動向
– Oriental Ocean Group社の企業概要・製品概要
– Oriental Ocean Group社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Oriental Ocean Group社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）
水産物の世界市場（2021年～2031年）
– 種類別区分：魚類、甲殻類、貝・頭足類
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：家庭用、商業用
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
水産物の地域別市場分析
水産物の北米市場（2021年～2031年）
– 水産物の北米市場：種類別
– 水産物の北米市場：用途別
– 水産物のアメリカ市場規模
– 水産物のカナダ市場規模
– 水産物のメキシコ市場規模
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水産物のヨーロッパ市場（2021年～2031年）
– 水産物のヨーロッパ市場：種類別
– 水産物のヨーロッパ市場：用途別
– 水産物のドイツ市場規模
– 水産物のイギリス市場規模
– 水産物のフランス市場規模
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水産物のアジア市場（2021年～2031年）
– 水産物のアジア市場：種類別
– 水産物のアジア市場：用途別
– 水産物の日本市場規模
– 水産物の中国市場規模
– 水産物のインド市場規模
– 水産物の東南アジア市場規模
…
水産物の南米市場（2021年～2031年）
– 水産物の南米市場：種類別
– 水産物の南米市場：用途別
…
水産物の中東・アフリカ市場（2021年～2031年）
– 水産物の中東・アフリカ市場：種類別
– 水産物の中東・アフリカ市場：用途別
…
水産物の販売チャネル分析
調査の結論