 | • レポートコード：MRC-SE-71964 • 発行年月：2025年05月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
落花生油（Arachis Oil）は、落花生（ピーナッツ）から抽出される植物油です。この油は、主にアフリカ、アジア、アメリカなどの温暖な地域で生産されており、食用油として広く利用されています。落花生は、栄養価が高く、特に良質な脂肪酸を多く含んでいるため、落花生油は健康に良い脂肪源として評価されています。
落花生油の特徴としては、まずその風味があります。独特のナッツの香りと味わいがあり、料理に深みを与えることができます。また、比較的高い煙点（約230℃）を持っているため、高温調理にも適しています。さらに、酸化安定性が高く、長期間保存が可能であることも重要な特性の一つです。これは、落花生油に含まれる抗酸化物質に起因しています。
落花生油には、主に2つの種類があります。一つは、精製された落花生油で、これは食品業界で一般的に使用されており、色が薄く、味がマイルドです。もう一つは、未精製の落花生油で、こちらは色が濃く、風味が強いのが特徴です。未精製のものは、主に家庭料理や特定の料理に使用されることが多いです。
用途としては、落花生油は食用油としての利用が最も一般的です。サラダドレッシングやマリネ、揚げ物など、さまざまな料理に使われます。また、落花生油は、菓子作りやパン焼きにも利用され、特にアジア料理やアフリカ料理では欠かせない存在です。さらに、落花生油は、香ばしい風味を生かした料理が多く、炒め物や焼き物にも適しています。
近年、落花生油はその健康効果が注目されています。オメガ-6脂肪酸やビタミンEが豊富で、心血管疾患の予防や美肌効果が期待されています。また、抗炎症作用や抗酸化作用もあり、健康志向の高い消費者に人気があります。
関連技術としては、落花生油の抽出方法があります。通常、圧搾法と溶剤抽出法が用いられます。圧搾法は、落花生を圧縮して油を抽出する方法で、未精製の油を得ることができます。一方、溶剤抽出法は、化学溶剤を用いて効率的に油を抽出する方法で、精製された油を得ることができます。最近では、環境に配慮した方法や、品質を保ちながら効率的に生産する技術も進化しています。
このように、落花生油はその多様な特性と用途から、世界中で広く利用されています。健康志向の高まりとともに、今後もその需要は増加していくと考えられます。落花生油は、食文化や健康に寄与する重要な油として、今後も注目され続けるでしょう。
当資料（Global Arachis Oil Market）は世界の落花生油市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界の落花生油市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界の落花生油市場規模は2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
落花生油市場の種類別（By Type）のセグメントは、未精製、精製をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、パーソナルケア用品、医薬品、食品をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、落花生油の市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、Longda、Yihai Kerry、Wilmar International、…などがあり、各企業の落花生油販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界の落花生油市場概要（Global Arachis Oil Market）
主要企業の動向
– Longda社の企業概要・製品概要
– Longda社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Longda社の事業動向
– Yihai Kerry社の企業概要・製品概要
– Yihai Kerry社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Yihai Kerry社の事業動向
– Wilmar International社の企業概要・製品概要
– Wilmar International社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Wilmar International社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2024年）
世界の落花生油市場（2020年～2030年）
– 種類別セグメント：未精製、精製
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：パーソナルケア用品、医薬品、食品
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域における落花生油市場規模
北米の落花生油市場（2020年～2030年）
– 北米の落花生油市場：種類別
– 北米の落花生油市場：用途別
– 米国の落花生油市場規模
– カナダの落花生油市場規模
– メキシコの落花生油市場規模
ヨーロッパの落花生油市場（2020年～2030年）
– ヨーロッパの落花生油市場：種類別
– ヨーロッパの落花生油市場：用途別
– ドイツの落花生油市場規模
– イギリスの落花生油市場規模
– フランスの落花生油市場規模
アジア太平洋の落花生油市場（2020年～2030年）
– アジア太平洋の落花生油市場：種類別
– アジア太平洋の落花生油市場：用途別
– 日本の落花生油市場規模
– 中国の落花生油市場規模
– インドの落花生油市場規模
– 東南アジアの落花生油市場規模
南米の落花生油市場（2020年～2030年）
– 南米の落花生油市場：種類別
– 南米の落花生油市場：用途別
中東・アフリカの落花生油市場（2020年～2030年）
– 中東・アフリカの落花生油市場：種類別
– 中東・アフリカの落花生油市場：用途別
落花生油の流通チャネル分析
調査の結論