 | • レポートコード：MRC-SE-60021 • 発行年月：2025年07月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
人工ケーシングとは、食品業界において食品を包み、形を整えるために使用される人工的に作られた外皮のことです。主にソーセージやハムなどの肉製品に利用されることが多いですが、その他の食品にも応用されています。人工ケーシングは、天然ケーシングと比較してさまざまな利点があります。
人工ケーシングの特徴としては、まず、均一な厚さと強度が挙げられます。これにより、製品の食感や風味を安定させることができます。また、通常は衛生的に製造されるため、食材の保存性が向上します。さらに、人工ケーシングは多様な素材で作られているため、使用する目的に応じて選択できる柔軟性があります。
人工ケーシングには、いくつかの種類があります。代表的なものとしては、ポリマーケーシング、コラーゲンケーシング、セルロースケーシングなどがあります。ポリマーケーシングは、ポリエチレンやポリプロピレンなどの合成樹脂から作られており、耐水性や耐熱性に優れています。コラーゲンケーシングは、動物の皮膚や骨から抽出されたコラーゲンを原料としており、天然ケーシングに近い食感を実現します。セルロースケーシングは、植物由来のセルロースから作られており、主に加熱処理された製品に使用されます。
用途としては、主に肉製品の包装に利用されますが、チーズや魚、野菜などの食品にも応用されています。特に、ソーセージやハムなどの肉製品では、人工ケーシングを使用することで、製品の見た目や保存性を向上させることができます。また、調理工程における取り扱いやすさも向上し、製造の効率化にも寄与します。
関連技術としては、人工ケーシングの製造においては、押出成形やコーティング技術が用いられます。これにより、さまざまな厚さや特性を持つケーシングが製造可能となります。また、人工ケーシングの表面処理技術も進化しており、風味の保持や機能性の向上が図られています。さらに、最近ではバイオマス素材を使用した環境に配慮した人工ケーシングの開発が進められています。
総じて、人工ケーシングは食品製造において重要な役割を果たしており、その多様な特性と用途により、食品の品質や安全性を高めるために不可欠な技術となっています。今後も、技術の進化とともに新しい素材や製造方法が開発され、さらなる発展が期待されます。
当資料（Global Artificial Casings Market）は世界の人工ケーシング市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界の人工ケーシング市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界の人工ケーシング市場規模は2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
人工ケーシング市場の種類別（By Type）のセグメントは、コラーゲンケーシング、セルロースケーシング、繊維状ケーシング、プラスチックケーシングをカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、食品包装、薬品、化粧品、その他をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、人工ケーシングの市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、Viscofan SA、ViskoTeepak、Shenguan Holdings (Group) Limited、…などがあり、各企業の人工ケーシング販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界の人工ケーシング市場概要（Global Artificial Casings Market）
主要企業の動向
– Viscofan SA社の企業概要・製品概要
– Viscofan SA社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Viscofan SA社の事業動向
– ViskoTeepak社の企業概要・製品概要
– ViskoTeepak社の販売量・売上・価格・市場シェア
– ViskoTeepak社の事業動向
– Shenguan Holdings (Group) Limited社の企業概要・製品概要
– Shenguan Holdings (Group) Limited社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Shenguan Holdings (Group) Limited社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2024年）
世界の人工ケーシング市場（2020年～2030年）
– 種類別セグメント：コラーゲンケーシング、セルロースケーシング、繊維状ケーシング、プラスチックケーシング
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：食品包装、薬品、化粧品、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域における人工ケーシング市場規模
北米の人工ケーシング市場（2020年～2030年）
– 北米の人工ケーシング市場：種類別
– 北米の人工ケーシング市場：用途別
– 米国の人工ケーシング市場規模
– カナダの人工ケーシング市場規模
– メキシコの人工ケーシング市場規模
ヨーロッパの人工ケーシング市場（2020年～2030年）
– ヨーロッパの人工ケーシング市場：種類別
– ヨーロッパの人工ケーシング市場：用途別
– ドイツの人工ケーシング市場規模
– イギリスの人工ケーシング市場規模
– フランスの人工ケーシング市場規模
アジア太平洋の人工ケーシング市場（2020年～2030年）
– アジア太平洋の人工ケーシング市場：種類別
– アジア太平洋の人工ケーシング市場：用途別
– 日本の人工ケーシング市場規模
– 中国の人工ケーシング市場規模
– インドの人工ケーシング市場規模
– 東南アジアの人工ケーシング市場規模
南米の人工ケーシング市場（2020年～2030年）
– 南米の人工ケーシング市場：種類別
– 南米の人工ケーシング市場：用途別
中東・アフリカの人工ケーシング市場（2020年～2030年）
– 中東・アフリカの人工ケーシング市場：種類別
– 中東・アフリカの人工ケーシング市場：用途別
人工ケーシングの流通チャネル分析
調査の結論