 | • レポートコード：MRC-SE-83693 • 発行年月：2025年12月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
バスマティ米は、主にインドとパキスタンで生産される長粒種の米で、特に香り高く、風味豊かな特性が特徴です。この米は、ヒマラヤ山脈の麓で栽培されており、その地域の気候や土壌が、バスマティ米特有の香りと味わいを生み出しています。バスマティとは、サンスクリット語で「香りのある米」という意味を持ち、その名の通り、ナッツのような香ばしい香りが楽しめます。
バスマティ米は、通常、長さが約8.4mmから9.5mmと長く、炊き上がるとふっくらとした食感になります。また、炊いた時に粒がパラパラとほぐれやすいのも特徴です。このため、バスマティ米は、インドやパキスタンの伝統的な料理であるカレーやビリヤニなどに非常に適しています。特にビリヤニは、香辛料と一緒に炊き込むことで、米自体にも深い味わいが染み込み、絶品となります。
バスマティ米にはいくつかの種類があります。代表的なものとしては、「ホワイトバスマティ米」と「ブラウンバスマティ米」があります。ホワイトバスマティ米は、精白されたもので、より滑らかな食感が楽しめます。一方、ブラウンバスマティ米は、外皮が残っているため、栄養価が高く、食物繊維も豊富です。そのため、健康志向の方にはブラウンバスマティ米が好まれることが多いです。
用途としては、バスマティ米は主に主食として用いられますが、その特有の香りと食感から、サラダやリゾット、スープなどにも利用されることがあります。また、バスマティ米を使ったデザートも存在し、特にインディアン・スイーツである「キール」や「シャンプラ」は人気があります。これらの料理は、バスマティ米の風味が引き立てられ、食卓を華やかに彩ります。
関連技術としては、バスマティ米の栽培における持続可能な農業技術が注目されています。例えば、無農薬栽培や有機農法が取り入れられ、より環境に優しい米の生産が進められています。また、バスマティ米の品質を保つために、適切な収穫時期や水管理、土壌管理が重要視されています。さらに、最近では遺伝子組み換え技術や品種改良も行われ、病害に強く、高収量の品種が開発されることで、農家の収入向上にも寄与しています。
このように、バスマティ米はその特性から多くの料理に利用され、栄養価や健康面でも注目されています。今後も、持続可能な栽培方法とともに、その魅力が広がっていくことでしょう。
当資料（Global Basmati Rice Market）は世界のバスマティ米市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界のバスマティ米市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界のバスマティ米市場規模は2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
バスマティ米市場の種類別（By Type）のセグメントは、インド産バスマティ米、パキスタン産バスマティ米、ケニア産バスマティ米、その他をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、ダイレクト食用、ディープ加工をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、バスマティ米の市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、KRBL、Amira Nature Foods、LT Foods、…などがあり、各企業のバスマティ米販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界のバスマティ米市場概要（Global Basmati Rice Market）
主要企業の動向
– KRBL社の企業概要・製品概要
– KRBL社の販売量・売上・価格・市場シェア
– KRBL社の事業動向
– Amira Nature Foods社の企業概要・製品概要
– Amira Nature Foods社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Amira Nature Foods社の事業動向
– LT Foods社の企業概要・製品概要
– LT Foods社の販売量・売上・価格・市場シェア
– LT Foods社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）
世界のバスマティ米市場（2021年～2031年）
– 種類別セグメント：インド産バスマティ米、パキスタン産バスマティ米、ケニア産バスマティ米、その他
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：ダイレクト食用、ディープ加工
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域におけるバスマティ米市場規模
北米のバスマティ米市場（2021年～2031年）
– 北米のバスマティ米市場：種類別
– 北米のバスマティ米市場：用途別
– 米国のバスマティ米市場規模
– カナダのバスマティ米市場規模
– メキシコのバスマティ米市場規模
ヨーロッパのバスマティ米市場（2021年～2031年）
– ヨーロッパのバスマティ米市場：種類別
– ヨーロッパのバスマティ米市場：用途別
– ドイツのバスマティ米市場規模
– イギリスのバスマティ米市場規模
– フランスのバスマティ米市場規模
アジア太平洋のバスマティ米市場（2021年～2031年）
– アジア太平洋のバスマティ米市場：種類別
– アジア太平洋のバスマティ米市場：用途別
– 日本のバスマティ米市場規模
– 中国のバスマティ米市場規模
– インドのバスマティ米市場規模
– 東南アジアのバスマティ米市場規模
南米のバスマティ米市場（2021年～2031年）
– 南米のバスマティ米市場：種類別
– 南米のバスマティ米市場：用途別
中東・アフリカのバスマティ米市場（2021年～2031年）
– 中東・アフリカのバスマティ米市場：種類別
– 中東・アフリカのバスマティ米市場：用途別
バスマティ米の流通チャネル分析
調査の結論