 | • レポートコード：MRC-SE-50062 • 発行年月：2025年11月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：Food & Beverages |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
箱入り牛肉（Boxed Beef）は、牛肉を一定のサイズにカットし、真空パックや段ボール箱に梱包された形態の製品です。この形態は、肉の新鮮さを保ちながら、効率的な流通と保管を可能にするためのものです。特に、業務用としての需要が高いですが、家庭用としても利用されることがあります。
箱入り牛肉の特徴としては、まずその鮮度が挙げられます。真空パックされることで、酸素が遮断され、肉の劣化を防ぎます。また、均一なサイズにカットされることで、調理や調整がしやすく、使い勝手が良いです。さらに、冷凍や冷蔵での保存が容易で、長期間の保管が可能です。これにより、消費者や業者は余分な在庫を持つリスクを軽減できます。
箱入り牛肉にはいくつかの種類があります。代表的なものには、リブアイ、サーロイン、テンダーロイン、チャック、ブリスケットなどがあります。これらの部位は、それぞれ異なる風味や食感を持っており、料理の用途に応じて選ばれます。また、オーストラリア産やアメリカ産、和牛など、産地によっても特徴が異なります。これにより、消費者は自分の好みや料理スタイルに応じた牛肉を選ぶことができます。
箱入り牛肉は、さまざまな用途で利用されます。飲食店やホテル、ケータリング業者では、大量調理や仕入れの効率化が求められるため、箱入り牛肉が重宝されます。家庭では、バーベキューや焼肉、煮込み料理など、多様な料理に活用されます。また、調理方法によっては、肉の部位による違いや味わいを楽しむことができるため、料理の幅が広がります。
関連技術としては、肉のカット技術や真空包装技術、冷凍技術などが挙げられます。肉のカット技術は、部位ごとの特性を理解し、理想的なサイズにカットするためのノウハウが必要です。真空包装は、肉の鮮度を保つための重要なプロセスであり、適切な温度管理も求められます。冷凍技術は、長期間の保存を可能にするため、特に重要です。
最近では、サステナビリティや動物福祉の観点から、より環境に配慮した生産方法が求められています。これに伴い、箱入り牛肉の生産者は、持続可能な方法で牛肉を生産し、消費者に提供することが期待されています。箱入り牛肉は、効率的な流通と消費者のニーズに応える形で、今後も重要な食品としての地位を保ち続けるでしょう。
当資料（Global Boxed Beef Market）は世界の箱入り牛肉市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界の箱入り牛肉市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界の箱入り牛肉市場規模は2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
箱入り牛肉市場の種類別（By Type）のセグメントは、リブ、ロイン、チャック、サーロインをカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、家庭、商業をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、箱入り牛肉の市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、Tyson Foods Inc.、JBS USA Holdings Inc.、Cargill Meat Solutions Corp.、…などがあり、各企業の箱入り牛肉販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界の箱入り牛肉市場概要（Global Boxed Beef Market）
主要企業の動向
– Tyson Foods Inc.社の企業概要・製品概要
– Tyson Foods Inc.社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Tyson Foods Inc.社の事業動向
– JBS USA Holdings Inc.社の企業概要・製品概要
– JBS USA Holdings Inc.社の販売量・売上・価格・市場シェア
– JBS USA Holdings Inc.社の事業動向
– Cargill Meat Solutions Corp.社の企業概要・製品概要
– Cargill Meat Solutions Corp.社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Cargill Meat Solutions Corp.社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2024年）
世界の箱入り牛肉市場（2020年～2030年）
– 種類別セグメント：リブ、ロイン、チャック、サーロイン
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：家庭、商業
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域における箱入り牛肉市場規模
北米の箱入り牛肉市場（2020年～2030年）
– 北米の箱入り牛肉市場：種類別
– 北米の箱入り牛肉市場：用途別
– 米国の箱入り牛肉市場規模
– カナダの箱入り牛肉市場規模
– メキシコの箱入り牛肉市場規模
ヨーロッパの箱入り牛肉市場（2020年～2030年）
– ヨーロッパの箱入り牛肉市場：種類別
– ヨーロッパの箱入り牛肉市場：用途別
– ドイツの箱入り牛肉市場規模
– イギリスの箱入り牛肉市場規模
– フランスの箱入り牛肉市場規模
アジア太平洋の箱入り牛肉市場（2020年～2030年）
– アジア太平洋の箱入り牛肉市場：種類別
– アジア太平洋の箱入り牛肉市場：用途別
– 日本の箱入り牛肉市場規模
– 中国の箱入り牛肉市場規模
– インドの箱入り牛肉市場規模
– 東南アジアの箱入り牛肉市場規模
南米の箱入り牛肉市場（2020年～2030年）
– 南米の箱入り牛肉市場：種類別
– 南米の箱入り牛肉市場：用途別
中東・アフリカの箱入り牛肉市場（2020年～2030年）
– 中東・アフリカの箱入り牛肉市場：種類別
– 中東・アフリカの箱入り牛肉市場：用途別
箱入り牛肉の流通チャネル分析
調査の結論