 | • レポートコード：MRC-SE-26216 • 発行年月：2026年01月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：化学・材料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
カゼインカルシウム（Calcium Caseinate）は、牛乳中の主要なタンパク質であるカゼインとカルシウムが結合した化合物です。カゼインは乳の中で最も豊富に含まれるタンパク質で、約80％を占めています。カゼインカルシウムは、乳製品の加工過程で生成されることが多く、特にチーズやヨーグルトの製造において重要な役割を果たします。
カゼインカルシウムの特徴は、優れた栄養価を持つことです。タンパク質含量が高く、必須アミノ酸をバランスよく含んでいるため、栄養補助食品やプロテインパウダーとして利用されることが一般的です。また、カゼインカルシウムは消化が緩やかであるため、持続的なエネルギー供給が期待できることから、運動後のリカバリー食品に適しています。さらに、熱に強く、酸に対しても安定しているため、さまざまな食品加工に用いることができます。
カゼインカルシウムにはいくつかの種類があります。主なものは、ナトリウムカゼイン酸塩とカルシウムカゼイン酸塩です。ナトリウムカゼイン酸塩は、主に乳製品や加工食品に使用されることが多く、風味を向上させる効果があります。一方、カルシウムカゼイン酸塩は、より高いカルシウム含量を持つため、骨の健康をサポートする食品に利用されることが多いです。
カゼインカルシウムの用途は非常に多岐にわたります。食品産業では、クリーミーな口当たりを持つ乳製品や、栄養補助食品の成分として広く利用されています。また、カゼインカルシウムは、乳製品以外にも、ベーカリー製品やデザート、さらにはドレッシングやソースの製造にも用いられています。さらに、医療分野では、栄養が不足しがちな患者向けの栄養補助食品としても利用されています。
関連技術としては、カゼインカルシウムの抽出や精製のための新しい技術が進展しています。特に、膜分離技術や酵素処理技術が注目されており、これにより、より高純度のカゼインカルシウムを効率的に製造することが可能になっています。また、ナノテクノロジーを用いた研究も進んでおり、カゼインカルシウムの機能性を向上させる新たなアプローチが模索されています。
このように、カゼインカルシウムはその栄養価や機能性から、さまざまな食品や栄養補助食品に利用される重要な成分です。今後も、その研究と応用は進化し続け、食品産業や健康分野においてますます重要な役割を果たすことが期待されています。
カゼインカルシウムの世界市場レポート（Global Calcium Caseinate Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、カゼインカルシウムの世界市場規模は、2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルとなり、2025年から2026年の間にxx％の変化があると推定されています。カゼインカルシウムの世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、カゼインカルシウムの市場規模を算出しました。
カゼインカルシウム市場は、種類別には、食品用、飼料用に、用途別には、食品・飲料、飼料に区分してグローバルと主要地域における2021年～2031年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Avani food Products、Linxia Huaan Biological Products、Hualing Dairy、…などがあり、各企業のカゼインカルシウム販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
カゼインカルシウム市場の概要（Global Calcium Caseinate Market）
主要企業の動向
– Avani food Products社の企業概要・製品概要
– Avani food Products社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Avani food Products社の事業動向
– Linxia Huaan Biological Products社の企業概要・製品概要
– Linxia Huaan Biological Products社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Linxia Huaan Biological Products社の事業動向
– Hualing Dairy社の企業概要・製品概要
– Hualing Dairy社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Hualing Dairy社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）
カゼインカルシウムの世界市場（2021年～2031年）
– 種類別区分：食品用、飼料用
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：食品・飲料、飼料
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
カゼインカルシウムの地域別市場分析
カゼインカルシウムの北米市場（2021年～2031年）
– カゼインカルシウムの北米市場：種類別
– カゼインカルシウムの北米市場：用途別
– カゼインカルシウムのアメリカ市場規模
– カゼインカルシウムのカナダ市場規模
– カゼインカルシウムのメキシコ市場規模
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カゼインカルシウムのヨーロッパ市場（2021年～2031年）
– カゼインカルシウムのヨーロッパ市場：種類別
– カゼインカルシウムのヨーロッパ市場：用途別
– カゼインカルシウムのドイツ市場規模
– カゼインカルシウムのイギリス市場規模
– カゼインカルシウムのフランス市場規模
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カゼインカルシウムのアジア市場（2021年～2031年）
– カゼインカルシウムのアジア市場：種類別
– カゼインカルシウムのアジア市場：用途別
– カゼインカルシウムの日本市場規模
– カゼインカルシウムの中国市場規模
– カゼインカルシウムのインド市場規模
– カゼインカルシウムの東南アジア市場規模
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カゼインカルシウムの南米市場（2021年～2031年）
– カゼインカルシウムの南米市場：種類別
– カゼインカルシウムの南米市場：用途別
…
カゼインカルシウムの中東・アフリカ市場（2021年～2031年）
– カゼインカルシウムの中東・アフリカ市場：種類別
– カゼインカルシウムの中東・アフリカ市場：用途別
…
カゼインカルシウムの販売チャネル分析
調査の結論