 | • レポートコード：MRC-SE-55174 • 発行年月：2025年11月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：Chemical & Material |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
カシアパウダーは、シナモンの一種であるカシア（Cinnamomum cassia）の樹皮を乾燥させて粉末状にしたものです。カシアは、主に中国やインド、インドネシアなどで栽培されており、香りが強く、香辛料として広く利用されています。カシアパウダーは、料理だけでなく、伝統的な医学やアロマセラピーなどでも利用される重要な素材です。
カシアパウダーの特徴として、まずその香りの強さが挙げられます。シナモンと比較すると、香りはより濃厚で、甘みとスパイシーさが際立っています。また、色合いは濃い茶色から赤褐色で、粉末は細かく、料理に加えるとその香りが一気に広がります。カシアの風味は、特に焼き菓子やデザート、飲み物に合うため、様々な料理に使用されています。
カシアにはいくつかの種類があり、代表的なものには「セイロンシナモン」と「カシア」があります。セイロンシナモンは、香りが柔らかく、高級なシナモンとして扱われることが多いです。一方、カシアは、一般的に流通しているシナモンとして広く知られています。カシアパウダーは、コストが低く、見た目や香りが強いため、スーパーマーケットなどで手に入れやすいです。
カシアパウダーの用途は多岐にわたります。料理においては、スパイスとして使われ、特に中華料理やインド料理では重要な役割を果たしています。また、焼き菓子、アイスクリーム、コーヒー、紅茶などに加えることで、風味を豊かにします。さらに、カシアパウダーは、肉料理のマリネや、スープ、シチューの香り付けにも利用されます。
健康面においてもカシアパウダーは注目されています。カシアには抗酸化作用があり、体の免疫力を高める効果があるとされています。また、血糖値のコントロールや消化促進、抗菌作用などの効能も報告されています。これらの特性から、伝統的な漢方薬やアーユルヴェーダにおいても使用されています。
関連技術としては、カシアパウダーの抽出技術や製造プロセスが挙げられます。乾燥させた樹皮から粉末を作るためには、適切な乾燥方法や粉砕技術が必要です。また、カシアの品質を保つためには、保存方法や流通管理も重要です。最近では、オーガニック認証を受けたカシア製品も増えており、消費者の健康志向に応える形での市場展開が進んでいます。
カシアパウダーは、その風味や健康効果から、料理や伝統医学の分野で欠かせない存在となっています。手軽に使える調味料として、また健康をサポートする素材として、これからも多くの人々に親しまれていくことでしょう。
当資料（Global Cassia Powder Market）は世界のカシアパウダー市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界のカシアパウダー市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界のカシアパウダー市場規模は2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
カシアパウダー市場の種類別（By Type）のセグメントは、オーガニック、従来型をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、食品、飲料、栄養補助食品、化粧品、医療、その他をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、カシアパウダーの市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、Visimex Joint Stock Company、Linco Enterprise、Rasdi and CO. CV、…などがあり、各企業のカシアパウダー販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界のカシアパウダー市場概要（Global Cassia Powder Market）
主要企業の動向
– Visimex Joint Stock Company社の企業概要・製品概要
– Visimex Joint Stock Company社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Visimex Joint Stock Company社の事業動向
– Linco Enterprise社の企業概要・製品概要
– Linco Enterprise社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Linco Enterprise社の事業動向
– Rasdi and CO. CV社の企業概要・製品概要
– Rasdi and CO. CV社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Rasdi and CO. CV社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2024年）
世界のカシアパウダー市場（2020年～2030年）
– 種類別セグメント：オーガニック、従来型
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：食品、飲料、栄養補助食品、化粧品、医療、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域におけるカシアパウダー市場規模
北米のカシアパウダー市場（2020年～2030年）
– 北米のカシアパウダー市場：種類別
– 北米のカシアパウダー市場：用途別
– 米国のカシアパウダー市場規模
– カナダのカシアパウダー市場規模
– メキシコのカシアパウダー市場規模
ヨーロッパのカシアパウダー市場（2020年～2030年）
– ヨーロッパのカシアパウダー市場：種類別
– ヨーロッパのカシアパウダー市場：用途別
– ドイツのカシアパウダー市場規模
– イギリスのカシアパウダー市場規模
– フランスのカシアパウダー市場規模
アジア太平洋のカシアパウダー市場（2020年～2030年）
– アジア太平洋のカシアパウダー市場：種類別
– アジア太平洋のカシアパウダー市場：用途別
– 日本のカシアパウダー市場規模
– 中国のカシアパウダー市場規模
– インドのカシアパウダー市場規模
– 東南アジアのカシアパウダー市場規模
南米のカシアパウダー市場（2020年～2030年）
– 南米のカシアパウダー市場：種類別
– 南米のカシアパウダー市場：用途別
中東・アフリカのカシアパウダー市場（2020年～2030年）
– 中東・アフリカのカシアパウダー市場：種類別
– 中東・アフリカのカシアパウダー市場：用途別
カシアパウダーの流通チャネル分析
調査の結論