 | • レポートコード：MRC-SE-37110 • 発行年月：2025年05月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：Food & Beverages |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
セルロースソーセージケーシングは、主にセルロースを原料としたソーセージ用のケーシングです。セルロースは植物の細胞壁に含まれる天然のポリマーであり、無害で生分解性があるため、食品業界での利用に適しています。このケーシングは、一般的に細長い筒状に加工され、ソーセージの具材を包むために使用されます。
セルロースソーセージケーシングの特徴は、まず強度と耐久性です。セルロースはしっかりとした構造を持っているため、肉やその他の具材をしっかりと保持し、調理中の破裂を防ぎます。また、透明感があるため、製品の見た目を良くすることができ、消費者にとって魅力的です。さらに、セルロースケーシングは、適切な湿度と温度管理の下で保存すれば、比較的長期間の保存が可能です。
このケーシングにはいくつかの種類があります。例えば、スモークやグリル用の製品には、特に耐熱性が高いものが使われることがあります。また、腸詰めに使われるケーシングには、サイズや形状に応じた多様なバリエーションがあり、細いものから太いものまでさまざまです。一般的に、食肉処理業界では、ソーセージの種類や用途に応じて適切なケーシングが選ばれます。
セルロースソーセージケーシングの用途は非常に広範です。主に、ウィンナーソーセージやハム、サラミなどの加工肉製品に使用されます。特に、冷凍や加熱処理を行う際には、セルロースケーシングが適しているとされています。また、ベジタリアンやビーガン向けの代替肉製品にも、セルロースケーシングが利用されることがあります。これは、植物性の材料を使用した製品に対しても、同様の食感や外観を提供するためです。
関連技術としては、セルロースの加工技術やコーティング技術が挙げられます。セルロースケーシングは、製造過程でさまざまな添加物やフレーバーを加えることが可能で、これによって製品の味や香りを向上させることができます。また、最近では、セルロースの機能性を高めるための新しい加工技術も開発されています。これにより、より高性能で安全なケーシングの製造が可能となり、食品の品質向上に寄与しています。
セルロースソーセージケーシングは、食品業界において非常に重要な役割を果たしており、今後も持続可能な素材としての需要が高まることが期待されています。環境に優しい素材として、消費者の関心も集めているため、さらなる技術革新や製品開発が進むことでしょう。
セルロースソーセージケーシングの世界市場レポート（Global Cellulose Sausage Casing Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、セルロースソーセージケーシングの世界市場規模は、2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルとなり、2024年から2025年の間にxx％の変化があると推定されています。セルロースソーセージケーシングの世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、セルロースソーセージケーシングの市場規模を算出しました。
セルロースソーセージケーシング市場は、種類別には、キャリバー（20mm以下）、キャリバー（20-26mm）、キャリバー（26-35mm）、キャリバー（35mm以上）に、用途別には、食用ケーシング、非食用ケーシングに区分してグローバルと主要地域における2020年～2030年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Viskoteepak、Kalle、Oversea Casing、…などがあり、各企業のセルロースソーセージケーシング販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
セルロースソーセージケーシング市場の概要（Global Cellulose Sausage Casing Market）
主要企業の動向
– Viskoteepak社の企業概要・製品概要
– Viskoteepak社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Viskoteepak社の事業動向
– Kalle社の企業概要・製品概要
– Kalle社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Kalle社の事業動向
– Oversea Casing社の企業概要・製品概要
– Oversea Casing社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Oversea Casing社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2024年）
セルロースソーセージケーシングの世界市場（2020年～2030年）
– 種類別区分：キャリバー（20mm以下）、キャリバー（20-26mm）、キャリバー（26-35mm）、キャリバー（35mm以上）
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：食用ケーシング、非食用ケーシング
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
セルロースソーセージケーシングの地域別市場分析
セルロースソーセージケーシングの北米市場（2020年～2030年）
– セルロースソーセージケーシングの北米市場：種類別
– セルロースソーセージケーシングの北米市場：用途別
– セルロースソーセージケーシングのアメリカ市場規模
– セルロースソーセージケーシングのカナダ市場規模
– セルロースソーセージケーシングのメキシコ市場規模
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セルロースソーセージケーシングのヨーロッパ市場（2020年～2030年）
– セルロースソーセージケーシングのヨーロッパ市場：種類別
– セルロースソーセージケーシングのヨーロッパ市場：用途別
– セルロースソーセージケーシングのドイツ市場規模
– セルロースソーセージケーシングのイギリス市場規模
– セルロースソーセージケーシングのフランス市場規模
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セルロースソーセージケーシングのアジア市場（2020年～2030年）
– セルロースソーセージケーシングのアジア市場：種類別
– セルロースソーセージケーシングのアジア市場：用途別
– セルロースソーセージケーシングの日本市場規模
– セルロースソーセージケーシングの中国市場規模
– セルロースソーセージケーシングのインド市場規模
– セルロースソーセージケーシングの東南アジア市場規模
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セルロースソーセージケーシングの南米市場（2020年～2030年）
– セルロースソーセージケーシングの南米市場：種類別
– セルロースソーセージケーシングの南米市場：用途別
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セルロースソーセージケーシングの中東・アフリカ市場（2020年～2030年）
– セルロースソーセージケーシングの中東・アフリカ市場：種類別
– セルロースソーセージケーシングの中東・アフリカ市場：用途別
…
セルロースソーセージケーシングの販売チャネル分析
調査の結論