 | • レポートコード：MRC-SE-78019 • 発行年月：2025年07月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：農業 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
チリシードは、さまざまな種類の唐辛子から採取される種子であり、主に料理や栽培に利用されます。これらの種子は、唐辛子の果実に含まれており、その辛味や風味を次世代の植物に引き継ぐ要素となります。チリシードは、一般的に小さくて硬い形状をしており、色は種子の元となる唐辛子の種類によって異なります。
チリシードの特徴としては、まずその辛味が挙げられます。辛さの度合いは、スコビル値という指標で表されることが多く、これは辛さの強さを数値化したものです。例えば、ハラペーニョは比較的辛く、スコビル値は約2,500から8,000の範囲にありますが、キャロライナ・リーパーはその数値が100万を超え、非常に辛いと言えます。また、チリシードには香りや風味も豊富で、料理に深みを与える役割を果たします。
チリシードの種類は多岐にわたります。一般的なものとしては、ハラペーニョ、セラーノ、ハバネロ、カイエンペッパーなどがあります。それぞれの唐辛子は、使用目的や料理のスタイルに応じて選ばれます。例えば、ハラペーニョはメキシコ料理に多く使用され、セラーノはサルサやソースに適しています。一方で、ハバネロはその強烈な辛さから、特定の料理やソースにアクセントを加えるために利用されます。
用途は主に料理に関連していますが、チリシードは栽培にも重要です。家庭菜園や商業農業において、これらの種子を用いて新しい唐辛子を育てることができます。栽培には、適切な土壌、温度、水分管理が必要であり、成長段階に応じた肥料の使用も考慮されます。また、チリシードは乾燥や発酵を経て香辛料としても利用され、ペッパーソースやスパイスミックスの原料として重宝されています。
さらに、関連技術としては、遺伝子改良や品種改良が挙げられます。農業技術の進展により、より辛くて風味豊かな唐辛子を生産するための研究が進められています。また、栽培技術の向上によって、病気に強い品種や収量の高い品種の開発が進められています。これにより、チリシードの品質や生産効率が向上し、消費者の需要に応えることが可能となっています。
チリシードの魅力は、その多様性と利用範囲の広さにあります。料理の風味を引き立てるだけでなく、健康効果も注目されています。カプサイシンという成分が含まれており、これが代謝を促進したり、抗酸化作用を持つとされています。チリシードは、料理や栽培において欠かせない存在であり、今後も多くの人々に愛され続けるでしょう。
当資料（Global Chili Seeds Market）は世界のチリシード市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界のチリシード市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界のチリシード市場規模は2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
チリシード市場の種類別（By Type）のセグメントは、袋入り、缶をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、農地、温室、その他をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、チリシードの市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、Limagrain、Monsanto、Syngenta、…などがあり、各企業のチリシード販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界のチリシード市場概要（Global Chili Seeds Market）
主要企業の動向
– Limagrain社の企業概要・製品概要
– Limagrain社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Limagrain社の事業動向
– Monsanto社の企業概要・製品概要
– Monsanto社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Monsanto社の事業動向
– Syngenta社の企業概要・製品概要
– Syngenta社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Syngenta社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2024年）
世界のチリシード市場（2020年～2030年）
– 種類別セグメント：袋入り、缶
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：農地、温室、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域におけるチリシード市場規模
北米のチリシード市場（2020年～2030年）
– 北米のチリシード市場：種類別
– 北米のチリシード市場：用途別
– 米国のチリシード市場規模
– カナダのチリシード市場規模
– メキシコのチリシード市場規模
ヨーロッパのチリシード市場（2020年～2030年）
– ヨーロッパのチリシード市場：種類別
– ヨーロッパのチリシード市場：用途別
– ドイツのチリシード市場規模
– イギリスのチリシード市場規模
– フランスのチリシード市場規模
アジア太平洋のチリシード市場（2020年～2030年）
– アジア太平洋のチリシード市場：種類別
– アジア太平洋のチリシード市場：用途別
– 日本のチリシード市場規模
– 中国のチリシード市場規模
– インドのチリシード市場規模
– 東南アジアのチリシード市場規模
南米のチリシード市場（2020年～2030年）
– 南米のチリシード市場：種類別
– 南米のチリシード市場：用途別
中東・アフリカのチリシード市場（2020年～2030年）
– 中東・アフリカのチリシード市場：種類別
– 中東・アフリカのチリシード市場：用途別
チリシードの流通チャネル分析
調査の結論