 | • レポートコード：MRC-SE-68043 • 発行年月：2026年01月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
シナモン樹皮は、主にシナモンの木から得られる香料であり、料理や医療、香料産業で広く利用されています。シナモンは、クスノキ科に属する植物で、特にシンシナモン（Cinnamomum verum）とカシア（Cinnamomum cassia）の2種類が有名です。シンシナモンはスリランカやインド南部が原産で、甘く芳香のある香りが特徴です。一方、カシアは主に中国で栽培され、シンシナモンよりも香りが強く、少し苦味があります。
シナモン樹皮の特徴としては、香りの強さと風味の豊かさが挙げられます。特にシンシナモンは、甘い香りと温かみのある味わいがあり、デザートや飲料に多く使用されます。また、カシアはよりスパイシーで、特に中華料理やアジアの料理に頻繁に使用されます。シナモン樹皮は、乾燥させた状態でスティック状やパウダー状に加工され、様々な形で販売されています。
シナモン樹皮の用途は多岐にわたります。料理においては、スイーツや飲料、特にホットドリンクや焼き菓子に欠かせない香辛料です。また、肉料理やカレーにも使用され、風味を引き立てます。さらに、シナモンには抗酸化作用や抗炎症作用があるとされ、伝統的な医療においても用いられています。近年の研究では、血糖値のコントロールや消化促進、免疫力の向上に寄与する可能性が示唆されています。
関連技術としては、シナモン樹皮の抽出や加工技術が挙げられます。エッセンシャルオイルの抽出は、香料産業で重要なプロセスであり、シナモンの香りを濃縮した製品が作られます。また、食品添加物としての利用も進んでおり、シナモンの成分を利用した健康食品やサプリメントの開発が進んでいます。これにより、シナモンの持つ健康効果を手軽に取り入れることができるようになっています。
シナモン樹皮は、香りや風味だけでなく、健康への効果も期待されるため、食生活において重要な役割を果たしています。今後も、シナモンに関する研究や応用は進むと考えられており、私たちの生活にさらなる利益をもたらすでしょう。シナモン樹皮は、単なるスパイスではなく、文化や歴史にも深く根ざした重要な資源であると言えます。
当資料（Global Cinnamon Bark Market）は世界のシナモン樹皮市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界のシナモン樹皮市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界のシナモン樹皮市場規模は2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
シナモン樹皮市場の種類別（By Type）のセグメントは、中国産シナモン、スリランカ産シナモンをカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、香辛料、その他をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、シナモン樹皮の市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、Adam Group、EOAS International、Goya Foods、…などがあり、各企業のシナモン樹皮販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界のシナモン樹皮市場概要（Global Cinnamon Bark Market）
主要企業の動向
– Adam Group社の企業概要・製品概要
– Adam Group社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Adam Group社の事業動向
– EOAS International社の企業概要・製品概要
– EOAS International社の販売量・売上・価格・市場シェア
– EOAS International社の事業動向
– Goya Foods社の企業概要・製品概要
– Goya Foods社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Goya Foods社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）
世界のシナモン樹皮市場（2021年～2031年）
– 種類別セグメント：中国産シナモン、スリランカ産シナモン
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：香辛料、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域におけるシナモン樹皮市場規模
北米のシナモン樹皮市場（2021年～2031年）
– 北米のシナモン樹皮市場：種類別
– 北米のシナモン樹皮市場：用途別
– 米国のシナモン樹皮市場規模
– カナダのシナモン樹皮市場規模
– メキシコのシナモン樹皮市場規模
ヨーロッパのシナモン樹皮市場（2021年～2031年）
– ヨーロッパのシナモン樹皮市場：種類別
– ヨーロッパのシナモン樹皮市場：用途別
– ドイツのシナモン樹皮市場規模
– イギリスのシナモン樹皮市場規模
– フランスのシナモン樹皮市場規模
アジア太平洋のシナモン樹皮市場（2021年～2031年）
– アジア太平洋のシナモン樹皮市場：種類別
– アジア太平洋のシナモン樹皮市場：用途別
– 日本のシナモン樹皮市場規模
– 中国のシナモン樹皮市場規模
– インドのシナモン樹皮市場規模
– 東南アジアのシナモン樹皮市場規模
南米のシナモン樹皮市場（2021年～2031年）
– 南米のシナモン樹皮市場：種類別
– 南米のシナモン樹皮市場：用途別
中東・アフリカのシナモン樹皮市場（2021年～2031年）
– 中東・アフリカのシナモン樹皮市場：種類別
– 中東・アフリカのシナモン樹皮市場：用途別
シナモン樹皮の流通チャネル分析
調査の結論