 | • レポートコード：MRC-SE-76709 • 発行年月：2025年05月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：Food & Beverages |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
シトラス濃縮物とは、柑橘類から抽出された果汁やエッセンスを濃縮したもので、主にオレンジ、レモン、グレープフルーツ、ライムなどの果物が使用されます。これらの濃縮物は、果汁の水分を除去し、風味や香りを強化した形で保存されます。そのため、シトラスの特有の酸味や甘味、香りをより濃厚に楽しむことができます。
シトラス濃縮物の特徴として、保存性の向上が挙げられます。通常の果汁と比べて水分が少ないため、微生物の繁殖が抑えられ、長期間の保存が可能です。また、濃縮する過程で栄養素や香り成分が凝縮されるため、少量でも豊かな風味を楽しむことができます。シトラス濃縮物は、食品業界だけでなく、飲料業界でも広く利用されています。
シトラス濃縮物の種類は多岐にわたります。例えば、オレンジ濃縮物、レモン濃縮物、グレープフルーツ濃縮物などがあります。それぞれの果物特有の風味や用途に応じて、さまざまな製品が製造されています。また、濃縮物はさらに、冷凍濃縮物や乾燥濃縮物などの形態でも市販されています。冷凍濃縮物は、冷凍された状態で保存されるため、風味が保持されやすいです。一方、乾燥濃縮物は、粉末状になっているため、使いやすく、計量もしやすいという利点があります。
シトラス濃縮物の主な用途は、飲料、菓子、調味料などです。飲料では、ジュースや炭酸飲料の風味付けに用いられ、特に夏場には人気があります。また、菓子作りでは、ケーキやクッキー、ゼリーなどの風味を引き立てるために利用されます。調味料としては、ドレッシングやソースに加えられることが多く、料理にさっぱりとした味わいを与えます。さらに、健康志向の高まりから、シトラス濃縮物はサプリメントや栄養補助食品にも使用されています。
関連技術としては、濃縮過程における真空蒸発や膜分離技術があります。真空蒸発は、低温で水分を蒸発させる方法で、熱による栄養素の損失を抑えることができます。一方、膜分離技術は、特定の成分を選択的に分離する方法で、より高品質な濃縮物を得ることが可能です。これらの技術は、シトラス濃縮物の品質向上や新しい製品開発に寄与しています。
シトラス濃縮物は、風味豊かで多用途な食品原料として、今後もさまざまな分野での利用が期待されます。健康志向の消費者が増える中、自然由来の成分としての需要も高まっており、シトラス濃縮物の市場は拡大していくでしょう。
当資料（Global Citrus Concentrates Market）は世界のシトラス濃縮物市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界のシトラス濃縮物市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界のシトラス濃縮物市場規模は2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
シトラス濃縮物市場の種類別（By Type）のセグメントは、オレンジ、レモン＆ライム、グレープフルーツ、その他をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、食品・飲料産業、製薬、パーソナルケア＆化粧品、その他をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、シトラス濃縮物の市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、Dohler、LemonConcentrate、Bell Flavors & Fragrances、…などがあり、各企業のシトラス濃縮物販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界のシトラス濃縮物市場概要（Global Citrus Concentrates Market）
主要企業の動向
– Dohler社の企業概要・製品概要
– Dohler社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Dohler社の事業動向
– LemonConcentrate社の企業概要・製品概要
– LemonConcentrate社の販売量・売上・価格・市場シェア
– LemonConcentrate社の事業動向
– Bell Flavors & Fragrances社の企業概要・製品概要
– Bell Flavors & Fragrances社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Bell Flavors & Fragrances社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2024年）
世界のシトラス濃縮物市場（2020年～2030年）
– 種類別セグメント：オレンジ、レモン＆ライム、グレープフルーツ、その他
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：食品・飲料産業、製薬、パーソナルケア＆化粧品、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域におけるシトラス濃縮物市場規模
北米のシトラス濃縮物市場（2020年～2030年）
– 北米のシトラス濃縮物市場：種類別
– 北米のシトラス濃縮物市場：用途別
– 米国のシトラス濃縮物市場規模
– カナダのシトラス濃縮物市場規模
– メキシコのシトラス濃縮物市場規模
ヨーロッパのシトラス濃縮物市場（2020年～2030年）
– ヨーロッパのシトラス濃縮物市場：種類別
– ヨーロッパのシトラス濃縮物市場：用途別
– ドイツのシトラス濃縮物市場規模
– イギリスのシトラス濃縮物市場規模
– フランスのシトラス濃縮物市場規模
アジア太平洋のシトラス濃縮物市場（2020年～2030年）
– アジア太平洋のシトラス濃縮物市場：種類別
– アジア太平洋のシトラス濃縮物市場：用途別
– 日本のシトラス濃縮物市場規模
– 中国のシトラス濃縮物市場規模
– インドのシトラス濃縮物市場規模
– 東南アジアのシトラス濃縮物市場規模
南米のシトラス濃縮物市場（2020年～2030年）
– 南米のシトラス濃縮物市場：種類別
– 南米のシトラス濃縮物市場：用途別
中東・アフリカのシトラス濃縮物市場（2020年～2030年）
– 中東・アフリカのシトラス濃縮物市場：種類別
– 中東・アフリカのシトラス濃縮物市場：用途別
シトラス濃縮物の流通チャネル分析
調査の結論