 | • レポートコード：MRC-SE-32554 • 発行年月：2025年04月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
クリーンラベルフレーバーとは、食品業界において、消費者がより健康的で自然な選択を求める中で注目されているフレーバーの一種です。クリーンラベルという言葉は、食品の成分表示がシンプルで、理解しやすいことを指します。つまり、添加物や人工的な成分を極力排除し、自然由来の素材を使用したフレーバーがクリーンラベルフレーバーと呼ばれます。
クリーンラベルフレーバーの特徴としては、まず第一に、原材料の透明性があります。消費者が成分を簡単に理解できるように、明確な表記が求められます。また、化学合成された成分やアレルゲンとなる物質を避けることが多く、天然の香料やエキスが使用されることが一般的です。これにより、健康志向の消費者にアピールすることができます。
種類としては、フルーツやハーブ、スパイスを基にしたフレーバーが多く、これらは自然の風味を活かすことができます。例えば、オーガニックフルーツから抽出されたエキスや、天然のハーブを使用したフレーバーが代表的です。また、最近では、発酵技術を活用したフレーバーも注目されています。発酵によって生まれる独特の風味が新しい味わいを提供し、消費者に新鮮さを感じさせることができます。
クリーンラベルフレーバーの用途は広範囲にわたります。飲料、菓子、スナック、乳製品、調味料など、さまざまな食品に使用されており、特に健康志向の製品やオーガニック製品に多く見られます。また、クリーンラベルフレーバーは、食品の風味を引き立てるだけでなく、消費者の安心感を提供する役割も果たしています。これは、特に敏感な消費者層にとって大きな魅力となります。
関連技術としては、エキス抽出技術や蒸留技術が挙げられます。これにより、天然素材から効率的にフレーバー成分を抽出し、保存性を高めることが可能です。また、最近では、分子ガストロノミーやナノテクノロジーを活用した新しいフレーバーの開発が進んでおり、独自の風味を実現する手段として注目されています。これらの技術は、消費者のニーズに応じた新しい製品の創出を促進しています。
クリーンラベルフレーバーは、消費者の健康志向や自然志向に応えるために重要な存在となっており、これからの食品業界におけるトレンドの一つといえるでしょう。今後もこの分野は進化を続け、より多くの自然由来のフレーバーが市場に登場することが期待されます。消費者のニーズに応じて、健康的で美味しい食品を提供するための重要な要素として、クリーンラベルフレーバーはますます注目されるでしょう。
クリーンラベルフレーバーの世界市場レポート（Global Clean Label Flavor Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、クリーンラベルフレーバーの世界市場規模は、2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルとなり、2024年から2025年の間にxx％の変化があると推定されています。クリーンラベルフレーバーの世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、クリーンラベルフレーバーの市場規模を算出しました。
クリーンラベルフレーバー市場は、種類別には、粉体、液体に、用途別には、スーパーマーケット、コンビニ、オンラインストアに区分してグローバルと主要地域における2020年～2030年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Firmenich International、Carolina Ingredients、Kerry、…などがあり、各企業のクリーンラベルフレーバー販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
クリーンラベルフレーバー市場の概要（Global Clean Label Flavor Market）
主要企業の動向
– Firmenich International社の企業概要・製品概要
– Firmenich International社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Firmenich International社の事業動向
– Carolina Ingredients社の企業概要・製品概要
– Carolina Ingredients社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Carolina Ingredients社の事業動向
– Kerry社の企業概要・製品概要
– Kerry社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Kerry社の事業動向
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…
企業別売上及び市場シェア（～2024年）
クリーンラベルフレーバーの世界市場（2020年～2030年）
– 種類別区分：粉体、液体
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：スーパーマーケット、コンビニ、オンラインストア
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
クリーンラベルフレーバーの地域別市場分析
クリーンラベルフレーバーの北米市場（2020年～2030年）
– クリーンラベルフレーバーの北米市場：種類別
– クリーンラベルフレーバーの北米市場：用途別
– クリーンラベルフレーバーのアメリカ市場規模
– クリーンラベルフレーバーのカナダ市場規模
– クリーンラベルフレーバーのメキシコ市場規模
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クリーンラベルフレーバーのヨーロッパ市場（2020年～2030年）
– クリーンラベルフレーバーのヨーロッパ市場：種類別
– クリーンラベルフレーバーのヨーロッパ市場：用途別
– クリーンラベルフレーバーのドイツ市場規模
– クリーンラベルフレーバーのイギリス市場規模
– クリーンラベルフレーバーのフランス市場規模
…
クリーンラベルフレーバーのアジア市場（2020年～2030年）
– クリーンラベルフレーバーのアジア市場：種類別
– クリーンラベルフレーバーのアジア市場：用途別
– クリーンラベルフレーバーの日本市場規模
– クリーンラベルフレーバーの中国市場規模
– クリーンラベルフレーバーのインド市場規模
– クリーンラベルフレーバーの東南アジア市場規模
…
クリーンラベルフレーバーの南米市場（2020年～2030年）
– クリーンラベルフレーバーの南米市場：種類別
– クリーンラベルフレーバーの南米市場：用途別
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クリーンラベルフレーバーの中東・アフリカ市場（2020年～2030年）
– クリーンラベルフレーバーの中東・アフリカ市場：種類別
– クリーンラベルフレーバーの中東・アフリカ市場：用途別
…
クリーンラベルフレーバーの販売チャネル分析
調査の結論