 | • レポートコード：MRC-SE-82748 • 発行年月：2025年05月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
クリーンラベル成分とは、食品や飲料に使用される成分が消費者にとって理解しやすく、透明性のあるものであることを指します。この概念は、消費者がより健康的で自然な食品を求めるようになったことから注目を集めています。具体的には、人工的な添加物や保存料、合成成分を避け、原材料が明確であることが求められます。
クリーンラベル成分の特徴としては、まず第一に、シンプルであることが挙げられます。成分リストが短く、一般的に認識されている原材料が使用されていることが重要です。加えて、非遺伝子組み換えやオーガニック、グルテンフリー、アレルゲンフリーなどの特性も消費者に支持されやすい要素となります。さらに、パッケージデザインやマーケティングにおいても、クリーンラベルの価値を強調することが一般的です。
クリーンラベル成分には、さまざまな種類があります。例えば、天然由来の甘味料や香料、色素、保存料が含まれます。具体的には、アガベシロップやココナッツシュガー、フルーツピューレなどの自然な甘味料、ビーツやスピルリナを用いた天然色素などが挙げられます。また、防腐剤の代わりに、酢や塩、柑橘類の果汁などが利用されることもあります。
用途としては、クリーンラベル成分は健康志向の食品や飲料、スナック、冷凍食品、さらにはベーカリー製品など幅広い分野で使用されています。消費者がクリーンで安全な食品を選ぶ傾向が強まる中、企業はこのニーズに応える形で製品開発を進めています。特に、若い世代や健康志向の高い層に対しては、クリーンラベル製品の人気が高まっています。
関連技術としては、クリーンラベル成分を使用するための新たな加工技術や保存技術が開発されています。例えば、天然由来の保存料や防腐剤の研究が進められ、食品の保存性を向上させるための技術革新が行われています。また、抽出技術や発酵技術により、より高品質な天然成分の製造が可能になっています。これにより、企業はクリーンラベルの基準に適合した製品をより効率的に生産することができるようになっています。
クリーンラベル成分は、消費者の健康意識の高まりと共に、食品業界における重要なトレンドとなっています。今後もこの流れは続くと考えられ、さらなる研究や技術革新が進むことで、より多様なクリーンラベル製品が市場に登場することが期待されます。消費者にとって、信頼できる成分を使用した食品を選ぶことができるという点で、クリーンラベル成分は重要な選択肢となるでしょう。
当資料（Global Clean Label Ingredients Market）は世界のクリーンラベル成分市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界のクリーンラベル成分市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界のクリーンラベル成分市場規模は2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
クリーンラベル成分市場の種類別（By Type）のセグメントは、ナチュラルカラー、ナチュラルフレーバー、澱粉、甘味料、天然防腐剤、その他をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、スナック及び菓子、乳製品及び冷凍デザート、インスタント食品及び調理済み食品、パン、飲料、その他をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、クリーンラベル成分の市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、Givaudan、 ADM、 Symrise、…などがあり、各企業のクリーンラベル成分販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界のクリーンラベル成分市場概要（Global Clean Label Ingredients Market）
主要企業の動向
– Givaudan社の企業概要・製品概要
– Givaudan社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Givaudan社の事業動向
– ADM社の企業概要・製品概要
– ADM社の販売量・売上・価格・市場シェア
– ADM社の事業動向
– Symrise社の企業概要・製品概要
– Symrise社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Symrise社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2024年）
世界のクリーンラベル成分市場（2020年～2030年）
– 種類別セグメント：ナチュラルカラー、ナチュラルフレーバー、澱粉、甘味料、天然防腐剤、その他
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：スナック及び菓子、乳製品及び冷凍デザート、インスタント食品及び調理済み食品、パン、飲料、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域におけるクリーンラベル成分市場規模
北米のクリーンラベル成分市場（2020年～2030年）
– 北米のクリーンラベル成分市場：種類別
– 北米のクリーンラベル成分市場：用途別
– 米国のクリーンラベル成分市場規模
– カナダのクリーンラベル成分市場規模
– メキシコのクリーンラベル成分市場規模
ヨーロッパのクリーンラベル成分市場（2020年～2030年）
– ヨーロッパのクリーンラベル成分市場：種類別
– ヨーロッパのクリーンラベル成分市場：用途別
– ドイツのクリーンラベル成分市場規模
– イギリスのクリーンラベル成分市場規模
– フランスのクリーンラベル成分市場規模
アジア太平洋のクリーンラベル成分市場（2020年～2030年）
– アジア太平洋のクリーンラベル成分市場：種類別
– アジア太平洋のクリーンラベル成分市場：用途別
– 日本のクリーンラベル成分市場規模
– 中国のクリーンラベル成分市場規模
– インドのクリーンラベル成分市場規模
– 東南アジアのクリーンラベル成分市場規模
南米のクリーンラベル成分市場（2020年～2030年）
– 南米のクリーンラベル成分市場：種類別
– 南米のクリーンラベル成分市場：用途別
中東・アフリカのクリーンラベル成分市場（2020年～2030年）
– 中東・アフリカのクリーンラベル成分市場：種類別
– 中東・アフリカのクリーンラベル成分市場：用途別
クリーンラベル成分の流通チャネル分析
調査の結論