 | • レポートコード：MRC-SE-34494 • 発行年月：2026年01月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：Chemical & Material |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
カカオ豆エキスは、カカオの果実から抽出される成分で、主にカカオ豆から得られます。このエキスは、カカオの風味や香りを持ち、食品や化粧品などさまざまな分野で利用されています。カカオ豆は、主に南米やアフリカで栽培されており、その栄養価と健康効果が注目されています。
カカオ豆エキスの特徴としては、豊富なフラバノールを含むことが挙げられます。フラバノールは、ポリフェノールの一種で、抗酸化作用があり、血流の改善や心血管の健康維持に寄与するとされています。また、カカオ豆エキスは、ビタミンやミネラル、食物繊維も豊富に含んでおり、栄養価の高い成分として評価されています。さらに、カカオの香りや風味が食品に深みを与えるため、料理やお菓子作りにおいても重宝されています。
カカオ豆エキスにはいくつかの種類があります。例えば、ダークチョコレートから抽出されたエキスや、カカオパウダーから得られるエキスがあります。これらのエキスは、含まれるフラバノールの量や風味の強さが異なるため、用途に応じて使い分けられます。また、カカオ豆エキスは、抽出方法によっても特徴が変わります。例えば、低温抽出法を用いることで、フラバノールを高濃度に保持することができ、より健康効果が期待できるエキスが得られます。
用途としては、食品業界での利用が多く見られます。チョコレートやデザート、飲料などに添加されることで、風味や栄養価を向上させる役割を果たしています。また、カカオ豆エキスは、スムージーやプロテインバーなどの健康食品にも取り入れられています。さらに、化粧品業界でも注目されており、保湿や抗酸化作用を活かしたスキンケア製品やヘアケア製品に使用されています。
カカオ豆エキスに関連する技術も進化しています。最近では、抽出技術や加工技術の向上により、より高品質なエキスを効率的に生産することが可能になっています。これにより、カカオの健康効果を最大限に引き出した製品が市場に登場しています。また、持続可能な農業やフェアトレードの観点から、環境に配慮した生産方法が採用されることも増えてきました。
このように、カカオ豆エキスはその栄養価や風味、健康効果から多岐にわたる用途があり、今後もますます注目される成分であることが期待されます。食品だけでなく、化粧品や健康関連製品においても、その魅力が広がっていくでしょう。
カカオ豆エキスの世界市場レポート（Global Cocoa Bean Extract Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、カカオ豆エキスの世界市場規模は、2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルとなり、2025年から2026年の間にxx％の変化があると推定されています。カカオ豆エキスの世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、カカオ豆エキスの市場規模を算出しました。
カカオ豆エキス市場は、種類別には、液体、粉末に、用途別には、食品・飲料産業、化粧品・パーソナルケア産業、製薬産業、その他に区分してグローバルと主要地域における2021年～2031年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Bioriginal Food & Science、The Green Labs、Kerry Group、…などがあり、各企業のカカオ豆エキス販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
カカオ豆エキス市場の概要（Global Cocoa Bean Extract Market）
主要企業の動向
– Bioriginal Food & Science社の企業概要・製品概要
– Bioriginal Food & Science社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Bioriginal Food & Science社の事業動向
– The Green Labs社の企業概要・製品概要
– The Green Labs社の販売量・売上・価格・市場シェア
– The Green Labs社の事業動向
– Kerry Group社の企業概要・製品概要
– Kerry Group社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Kerry Group社の事業動向
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企業別売上及び市場シェア（～2025年）
カカオ豆エキスの世界市場（2021年～2031年）
– 種類別区分：液体、粉末
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：食品・飲料産業、化粧品・パーソナルケア産業、製薬産業、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
カカオ豆エキスの地域別市場分析
カカオ豆エキスの北米市場（2021年～2031年）
– カカオ豆エキスの北米市場：種類別
– カカオ豆エキスの北米市場：用途別
– カカオ豆エキスのアメリカ市場規模
– カカオ豆エキスのカナダ市場規模
– カカオ豆エキスのメキシコ市場規模
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カカオ豆エキスのヨーロッパ市場（2021年～2031年）
– カカオ豆エキスのヨーロッパ市場：種類別
– カカオ豆エキスのヨーロッパ市場：用途別
– カカオ豆エキスのドイツ市場規模
– カカオ豆エキスのイギリス市場規模
– カカオ豆エキスのフランス市場規模
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カカオ豆エキスのアジア市場（2021年～2031年）
– カカオ豆エキスのアジア市場：種類別
– カカオ豆エキスのアジア市場：用途別
– カカオ豆エキスの日本市場規模
– カカオ豆エキスの中国市場規模
– カカオ豆エキスのインド市場規模
– カカオ豆エキスの東南アジア市場規模
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カカオ豆エキスの南米市場（2021年～2031年）
– カカオ豆エキスの南米市場：種類別
– カカオ豆エキスの南米市場：用途別
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カカオ豆エキスの中東・アフリカ市場（2021年～2031年）
– カカオ豆エキスの中東・アフリカ市場：種類別
– カカオ豆エキスの中東・アフリカ市場：用途別
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カカオ豆エキスの販売チャネル分析
調査の結論