 | • レポートコード：MRC-SE-20673 • 発行年月：2025年05月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
練乳は、牛乳から水分を取り除き、砂糖を加えた濃厚な乳製品です。主にデザートや飲料の甘味料として利用されます。練乳はそのクリーミーな質感と甘みから、幅広い料理やお菓子に使用されており、特にアジアや南米などの地域で人気があります。練乳は、缶詰や瓶詰めの形で販売されることが多く、長期間保存が可能なのが特徴です。
練乳の製造過程では、まず牛乳を加熱して水分を蒸発させ、濃縮します。その後、砂糖を加え、さらに加熱して糖分を溶かし、均一な状態にします。この過程で、練乳は乳糖の甘さを引き出し、特有の風味が生まれます。練乳の色はクリーム色から淡い黄色で、濃度が高いほど甘みが強くなります。
練乳にはいくつかの種類があります。一般的な練乳は、加糖練乳と呼ばれ、砂糖が加えられているタイプです。一方、無糖練乳も存在し、これは砂糖が添加されていないため、料理の素材として利用されることが多いです。また、地域によっては、フレーバーが付けられた練乳も販売されており、ココナッツや抹茶などの風味が楽しめます。
練乳の用途は多岐にわたります。デザートには、練乳を使用したプリンやアイスクリーム、かき氷のシロップとして人気があります。また、飲料としては、コーヒーや紅茶に加えることで、まろやかな甘さを引き立てる役割を果たします。さらに、焼き菓子やパン作りにも利用され、しっとりとした食感を与える効果があります。アジアの一部地域では、練乳をそのまま果物にかけて食べることも一般的です。
関連技術としては、練乳の保存技術や製造技術の進歩が挙げられます。近年では、無菌充填技術やパスチャライゼーション技術が導入されており、食品の安全性を高めるとともに、風味や栄養価を保持することができるようになっています。また、低糖タイプや植物由来の代替品も開発されており、健康志向の消費者にも対応できるようになっています。
練乳はその多様な用途と特徴から、世界中で愛され続けている食品です。甘さとクリーミーさが絶妙に調和した練乳は、料理やデザートの幅を広げる重要な存在となっています。今後も新たな利用法や製品が登場することで、さらなる人気を集めることでしょう。
練乳の世界市場レポート（Global Condensed Milk Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、練乳の世界市場規模は、2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルとなり、2024年から2025年の間にxx％の変化があると推定されています。練乳の世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、練乳の市場規模を算出しました。
練乳市場は、種類別には、砂糖入り全練乳、加糖練乳、練乳煮、無糖練乳、選乳練乳、コーヒー・ココア練乳に、用途別には、キャラメル、キャンディー、スイーツ、ケーキ、ジャム、飲料に区分してグローバルと主要地域における2020年～2030年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Alaska Milk、Amul、Arla Foods、…などがあり、各企業の練乳販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
練乳市場の概要（Global Condensed Milk Market）
主要企業の動向
– Alaska Milk社の企業概要・製品概要
– Alaska Milk社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Alaska Milk社の事業動向
– Amul社の企業概要・製品概要
– Amul社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Amul社の事業動向
– Arla Foods社の企業概要・製品概要
– Arla Foods社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Arla Foods社の事業動向
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企業別売上及び市場シェア（～2024年）
練乳の世界市場（2020年～2030年）
– 種類別区分：砂糖入り全練乳、加糖練乳、練乳煮、無糖練乳、選乳練乳、コーヒー・ココア練乳
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：キャラメル、キャンディー、スイーツ、ケーキ、ジャム、飲料
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
練乳の地域別市場分析
練乳の北米市場（2020年～2030年）
– 練乳の北米市場：種類別
– 練乳の北米市場：用途別
– 練乳のアメリカ市場規模
– 練乳のカナダ市場規模
– 練乳のメキシコ市場規模
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練乳のヨーロッパ市場（2020年～2030年）
– 練乳のヨーロッパ市場：種類別
– 練乳のヨーロッパ市場：用途別
– 練乳のドイツ市場規模
– 練乳のイギリス市場規模
– 練乳のフランス市場規模
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練乳のアジア市場（2020年～2030年）
– 練乳のアジア市場：種類別
– 練乳のアジア市場：用途別
– 練乳の日本市場規模
– 練乳の中国市場規模
– 練乳のインド市場規模
– 練乳の東南アジア市場規模
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練乳の南米市場（2020年～2030年）
– 練乳の南米市場：種類別
– 練乳の南米市場：用途別
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練乳の中東・アフリカ市場（2020年～2030年）
– 練乳の中東・アフリカ市場：種類別
– 練乳の中東・アフリカ市場：用途別
…
練乳の販売チャネル分析
調査の結論