 | • レポートコード：MRC-SE-18445 • 発行年月：2026年01月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
カッテージチーズは、乳製品の一種であり、主に牛乳を原料として作られます。製造過程では、牛乳を加熱し、乳酸菌や酵素を加えて凝固させ、ホエイ（乳清）とカッテージチーズの固形部分を分離します。カッテージチーズの特徴は、軽やかな食感とクリーミーさであり、他のチーズと比べて脂肪分が低く、タンパク質が豊富であることです。
カッテージチーズにはいくつかの種類があります。一般的なものとしては、プレーンタイプのカッテージチーズがあり、これには大きな粒状のチーズが含まれます。また、クリーミーな食感を持つクリームタイプや、低脂肪や無脂肪のバリエーションも存在します。さらに、ハーブやスパイスが加えられたフレーバー付きのものも販売されています。これにより、食材の用途が広がり、さまざまな料理に活用されることが可能です。
カッテージチーズは多様な用途があり、サラダやスムージーに加えたり、デザートの材料として使用されたりします。また、ダイエット中の食事としても人気があります。タンパク質が豊富でありながらカロリーが低いため、筋肉を維持しながら体重管理を行う際に効果的です。さらに、ビタミンやミネラルが含まれており、健康的な食生活をサポートします。
関連技術としては、カッテージチーズの製造過程における温度管理や発酵技術が挙げられます。適切な温度での発酵は、チーズの風味や食感に大きな影響を与えます。また、乳酸菌の選択や発酵時間の調整も、最終的な品質に関与します。最近では、プロバイオティクスを含むカッテージチーズも開発されており、腸内環境の改善を図る商品も増えています。
さらに、カッテージチーズはそのまま食べるだけでなく、料理に応じて様々な形で加工されることもあります。焼き菓子やパンの材料として使用されたり、ディップやソースのベースに利用されることもあります。このように、カッテージチーズはその柔軟性から、さまざまな料理に適応することができる食材です。
カッテージチーズは、健康志向の高まりとともにその需要が増加しています。特に、フィットネスやダイエットを意識する人々にとって、栄養価が高く低カロリーな食材として重宝されており、今後もその人気は続くと考えられます。様々なアレンジが可能で、食文化においても重要な位置を占めるカッテージチーズは、今後も多くの人々に愛され続けることでしょう。
カッテージチーズの世界市場レポート（Global Cottage Cheese Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、カッテージチーズの世界市場規模は、2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルとなり、2025年から2026年の間にxx％の変化があると推定されています。カッテージチーズの世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、カッテージチーズの市場規模を算出しました。
カッテージチーズ市場は、種類別には、ナチュラルチーズ、加工チーズ、チーズフードに、用途別には、食品・飲料、商業、その他に区分してグローバルと主要地域における2021年～2031年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation、Britannia industries、Amul、…などがあり、各企業のカッテージチーズ販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
カッテージチーズ市場の概要（Global Cottage Cheese Market）
主要企業の動向
– Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation社の企業概要・製品概要
– Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation社の事業動向
– Britannia industries社の企業概要・製品概要
– Britannia industries社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Britannia industries社の事業動向
– Amul社の企業概要・製品概要
– Amul社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Amul社の事業動向
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企業別売上及び市場シェア（～2025年）
カッテージチーズの世界市場（2021年～2031年）
– 種類別区分：ナチュラルチーズ、加工チーズ、チーズフード
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：食品・飲料、商業、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
カッテージチーズの地域別市場分析
カッテージチーズの北米市場（2021年～2031年）
– カッテージチーズの北米市場：種類別
– カッテージチーズの北米市場：用途別
– カッテージチーズのアメリカ市場規模
– カッテージチーズのカナダ市場規模
– カッテージチーズのメキシコ市場規模
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カッテージチーズのヨーロッパ市場（2021年～2031年）
– カッテージチーズのヨーロッパ市場：種類別
– カッテージチーズのヨーロッパ市場：用途別
– カッテージチーズのドイツ市場規模
– カッテージチーズのイギリス市場規模
– カッテージチーズのフランス市場規模
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カッテージチーズのアジア市場（2021年～2031年）
– カッテージチーズのアジア市場：種類別
– カッテージチーズのアジア市場：用途別
– カッテージチーズの日本市場規模
– カッテージチーズの中国市場規模
– カッテージチーズのインド市場規模
– カッテージチーズの東南アジア市場規模
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カッテージチーズの南米市場（2021年～2031年）
– カッテージチーズの南米市場：種類別
– カッテージチーズの南米市場：用途別
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カッテージチーズの中東・アフリカ市場（2021年～2031年）
– カッテージチーズの中東・アフリカ市場：種類別
– カッテージチーズの中東・アフリカ市場：用途別
…
カッテージチーズの販売チャネル分析
調査の結論