 | • レポートコード：MRC-SE-32133 • 発行年月：2025年05月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
乳製品不使用ヨーグルトは、乳製品を含まない代替品として人気が高まっています。主に植物由来の成分を使用して作られており、乳製品アレルギーや不耐症、ビーガンライフスタイルを選ぶ人々にとって、優れた選択肢となっています。乳製品不使用ヨーグルトは、特に健康志向の消費者に支持されており、さまざまな栄養素を提供することができます。
このヨーグルトの大きな特徴は、植物性原料から作られているため、乳糖を含まないことです。これにより、乳糖不耐症の人でも安心して摂取できる点が魅力です。また、乳製品を使用しないため、コレステロールを含まないことも健康面での利点といえます。さらに、植物由来の成分には、食物繊維やビタミン、ミネラルが豊富に含まれていることが多く、免疫力の向上や消化のサポートに寄与することが期待されています。
乳製品不使用ヨーグルトには、さまざまな種類があります。一般的には、大豆、アーモンド、ココナッツ、オーツ、カシューナッツなどの植物性原料を使用しています。それぞれの原料によって風味やテクスチャーが異なり、消費者は自分の好みに応じて選ぶことができます。たとえば、大豆を使用したヨーグルトは、クリーミーな質感と高いタンパク質含量が特徴です。一方、ココナッツベースのヨーグルトは、豊かなココナッツ風味と独特の甘さを持っています。
乳製品不使用ヨーグルトの用途は多岐にわたります。朝食としてそのまま食べるだけでなく、スムージーやデザート、ドレッシングのベースとしても利用されます。また、料理の際にクリームの代用品として使用することで、よりヘルシーなメニューを楽しむことができます。さらに、乳製品不使用のため、動物性食品を避ける食事を実践している人々にとっても、満足感を得られる食材となっています。
関連技術としては、発酵技術が挙げられます。乳製品不使用ヨーグルトは、乳酸菌を使用して発酵させることで、独特の風味と酸味を生み出します。最近では、植物性原料に適した特定の乳酸菌を選定する研究が進められており、より風味豊かで消化しやすいヨーグルトの開発が進んでいます。また、製造プロセスにおいては、クリーミーなテクスチャーを実現するためのエマルジョン技術や、保存性を高めるためのパッケージング技術も重要です。
このように、乳製品不使用ヨーグルトは、健康志向や環境意識の高まりとともに注目を浴びています。今後も市場は拡大し、さまざまな新商品が登場することが期待されています。消費者は、自分のライフスタイルに合った選択肢を見つけやすくなり、より多様な食事を楽しむことができるでしょう。乳製品不使用ヨーグルトは、今後ますます多くの人々に受け入れられる存在となるでしょう。
乳製品不使用ヨーグルトの世界市場レポート（Global Dairy-Free Yogurt Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、乳製品不使用ヨーグルトの世界市場規模は、2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルとなり、2024年から2025年の間にxx％の変化があると推定されています。乳製品不使用ヨーグルトの世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、乳製品不使用ヨーグルトの市場規模を算出しました。
乳製品不使用ヨーグルト市場は、種類別には、プレーン、ストロベリー、パイナップル、ミックスベリー、その他に、用途別には、ハイパーマーケット/スーパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売、その他に区分してグローバルと主要地域における2020年～2030年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Granarolo、WhiteWave Services、Yoplait、…などがあり、各企業の乳製品不使用ヨーグルト販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
乳製品不使用ヨーグルト市場の概要（Global Dairy-Free Yogurt Market）
主要企業の動向
– Granarolo社の企業概要・製品概要
– Granarolo社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Granarolo社の事業動向
– WhiteWave Services社の企業概要・製品概要
– WhiteWave Services社の販売量・売上・価格・市場シェア
– WhiteWave Services社の事業動向
– Yoplait社の企業概要・製品概要
– Yoplait社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Yoplait社の事業動向
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企業別売上及び市場シェア（～2024年）
乳製品不使用ヨーグルトの世界市場（2020年～2030年）
– 種類別区分：プレーン、ストロベリー、パイナップル、ミックスベリー、その他
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：ハイパーマーケット/スーパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
乳製品不使用ヨーグルトの地域別市場分析
乳製品不使用ヨーグルトの北米市場（2020年～2030年）
– 乳製品不使用ヨーグルトの北米市場：種類別
– 乳製品不使用ヨーグルトの北米市場：用途別
– 乳製品不使用ヨーグルトのアメリカ市場規模
– 乳製品不使用ヨーグルトのカナダ市場規模
– 乳製品不使用ヨーグルトのメキシコ市場規模
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乳製品不使用ヨーグルトのヨーロッパ市場（2020年～2030年）
– 乳製品不使用ヨーグルトのヨーロッパ市場：種類別
– 乳製品不使用ヨーグルトのヨーロッパ市場：用途別
– 乳製品不使用ヨーグルトのドイツ市場規模
– 乳製品不使用ヨーグルトのイギリス市場規模
– 乳製品不使用ヨーグルトのフランス市場規模
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乳製品不使用ヨーグルトのアジア市場（2020年～2030年）
– 乳製品不使用ヨーグルトのアジア市場：種類別
– 乳製品不使用ヨーグルトのアジア市場：用途別
– 乳製品不使用ヨーグルトの日本市場規模
– 乳製品不使用ヨーグルトの中国市場規模
– 乳製品不使用ヨーグルトのインド市場規模
– 乳製品不使用ヨーグルトの東南アジア市場規模
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乳製品不使用ヨーグルトの南米市場（2020年～2030年）
– 乳製品不使用ヨーグルトの南米市場：種類別
– 乳製品不使用ヨーグルトの南米市場：用途別
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乳製品不使用ヨーグルトの中東・アフリカ市場（2020年～2030年）
– 乳製品不使用ヨーグルトの中東・アフリカ市場：種類別
– 乳製品不使用ヨーグルトの中東・アフリカ市場：用途別
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乳製品不使用ヨーグルトの販売チャネル分析
調査の結論