 | • レポートコード：MRC-SE-32494 • 発行年月：2025年12月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：消費財 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
乳製品栄養成分・栄養補助食品とは、牛乳やチーズ、ヨーグルトなどの乳製品から得られる栄養成分や、それに基づいて開発された栄養補助食品のことを指します。これらは、健康を維持・向上させるために重要な役割を果たしています。乳製品には、たんぱく質、カルシウム、ビタミンD、ビタミンB群、脂肪酸などが豊富に含まれており、これらの成分は骨の健康や免疫機能、筋肉の成長などに寄与します。
乳製品栄養成分の特徴としては、消化吸収が良いことが挙げられます。特に、乳清たんぱく質やカゼインは、体内での利用効率が高く、筋肉の回復や成長を助けるため、アスリートにも広く利用されています。また、プロバイオティクスを含むヨーグルトや発酵乳は、腸内フローラのバランスを整え、消化器系の健康を促進する効果があります。これらの機能性成分は、健康食品やサプリメントとしても注目されており、さまざまな製品が市場に出回っています。
乳製品栄養成分には、いくつかの種類があります。まず、たんぱく質は、成長や修復に必要不可欠な成分であり、乳製品からは高品質な動物性たんぱく質を摂取できます。次に、カルシウムやビタミンDは、骨の健康を守るために重要で、乳製品はこれらの栄養素を効率よく摂取できる食品です。また、乳脂肪に含まれる中鎖脂肪酸は、エネルギー源として優れており、ダイエットや健康管理にも役立ちます。
用途としては、乳製品栄養成分は、日常の食事に取り入れることができるだけでなく、スポーツ栄養や医療栄養としても利用されています。特に、運動後のリカバリーを目的としたプロテインシェイクや、腸内環境を改善するためのプロバイオティクスサプリメントは、健康志向の高い消費者に人気があります。また、乳製品は、乳児や高齢者の栄養補助としても重要な役割を果たし、さまざまな年齢層に対応した製品が開発されています。
関連技術としては、乳製品の加工技術や発酵技術が挙げられます。例えば、乳清の分離や濃縮、プロバイオティクスの添加などにより、機能性を高めた製品の開発が進められています。また、乳製品を基にした植物性代替品の開発も注目されており、環境に配慮した製品づくりが進行しています。これにより、乳製品の栄養成分を活かしつつ、さまざまなニーズに応える製品が登場しています。
このように、乳製品栄養成分・栄養補助食品は、健康の維持や向上に寄与する重要な要素であり、今後もさらなる研究や開発が期待される分野です。
乳製品栄養成分・栄養補助食品の世界市場レポート（Global Dairy Nutritional and Nutraceutical Ingredients Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、乳製品栄養成分・栄養補助食品の世界市場規模は、2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルとなり、2025年から2026年の間にxx％の変化があると推定されています。乳製品栄養成分・栄養補助食品の世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、乳製品栄養成分・栄養補助食品の市場規模を算出しました。
乳製品栄養成分・栄養補助食品市場は、種類別には、ホエイプロテイン・カゼインプロテイン、プレバイオティクス、ビタミン・ミネラル、初乳、ヌクレオチドに、用途別には、機能性食品、乳児用調製粉乳・臨床栄養、乳製品、ベーカリー・菓子、パーソナルケアに区分してグローバルと主要地域における2021年～2031年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Fonterra、DSM、Proliant、…などがあり、各企業の乳製品栄養成分・栄養補助食品販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
乳製品栄養成分・栄養補助食品市場の概要（Global Dairy Nutritional and Nutraceutical Ingredients Market）
主要企業の動向
– Fonterra社の企業概要・製品概要
– Fonterra社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Fonterra社の事業動向
– DSM社の企業概要・製品概要
– DSM社の販売量・売上・価格・市場シェア
– DSM社の事業動向
– Proliant社の企業概要・製品概要
– Proliant社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Proliant社の事業動向
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企業別売上及び市場シェア（～2025年）
乳製品栄養成分・栄養補助食品の世界市場（2021年～2031年）
– 種類別区分：ホエイプロテイン・カゼインプロテイン、プレバイオティクス、ビタミン・ミネラル、初乳、ヌクレオチド
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：機能性食品、乳児用調製粉乳・臨床栄養、乳製品、ベーカリー・菓子、パーソナルケア
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
乳製品栄養成分・栄養補助食品の地域別市場分析
乳製品栄養成分・栄養補助食品の北米市場（2021年～2031年）
– 乳製品栄養成分・栄養補助食品の北米市場：種類別
– 乳製品栄養成分・栄養補助食品の北米市場：用途別
– 乳製品栄養成分・栄養補助食品のアメリカ市場規模
– 乳製品栄養成分・栄養補助食品のカナダ市場規模
– 乳製品栄養成分・栄養補助食品のメキシコ市場規模
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乳製品栄養成分・栄養補助食品のヨーロッパ市場（2021年～2031年）
– 乳製品栄養成分・栄養補助食品のヨーロッパ市場：種類別
– 乳製品栄養成分・栄養補助食品のヨーロッパ市場：用途別
– 乳製品栄養成分・栄養補助食品のドイツ市場規模
– 乳製品栄養成分・栄養補助食品のイギリス市場規模
– 乳製品栄養成分・栄養補助食品のフランス市場規模
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乳製品栄養成分・栄養補助食品のアジア市場（2021年～2031年）
– 乳製品栄養成分・栄養補助食品のアジア市場：種類別
– 乳製品栄養成分・栄養補助食品のアジア市場：用途別
– 乳製品栄養成分・栄養補助食品の日本市場規模
– 乳製品栄養成分・栄養補助食品の中国市場規模
– 乳製品栄養成分・栄養補助食品のインド市場規模
– 乳製品栄養成分・栄養補助食品の東南アジア市場規模
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乳製品栄養成分・栄養補助食品の南米市場（2021年～2031年）
– 乳製品栄養成分・栄養補助食品の南米市場：種類別
– 乳製品栄養成分・栄養補助食品の南米市場：用途別
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乳製品栄養成分・栄養補助食品の中東・アフリカ市場（2021年～2031年）
– 乳製品栄養成分・栄養補助食品の中東・アフリカ市場：種類別
– 乳製品栄養成分・栄養補助食品の中東・アフリカ市場：用途別
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乳製品栄養成分・栄養補助食品の販売チャネル分析
調査の結論