 | • レポートコード：MRC-SE-18593 • 発行年月：2026年01月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：Food & Beverages |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
食用フレークは、食品の一種で、主に乾燥させた食材を薄く加工したものを指します。これらは、さまざまな食材から作られ、料理のトッピングやスナックとして広く利用されています。食用フレークの特徴としては、軽量で保存が容易であること、そして味や食感を加えることができる点が挙げられます。乾燥することによって水分が取り除かれ、長期間の保存が可能になり、調理の際に簡単に再hydration（再水和）することもできます。
食用フレークには多くの種類があります。例えば、海藻フレークは、わかめやのりなどの海藻を加工したもので、サラダやおにぎりのトッピングとして使われます。また、野菜フレークは、ニンジン、ほうれん草、トマトなどの野菜を乾燥させたもので、スープや煮込み料理に加えることで栄養価を高めることができます。さらに、フルーツフレークは、リンゴやバナナなどのフルーツを乾燥させたもので、シリアルやヨーグルトに混ぜて食べられます。最近では、肉や魚をフレーク状に加工したプロテインフレークも人気があります。
食用フレークの用途は多岐にわたります。料理のトッピングとしてだけでなく、スナックとしてそのまま食べることもできます。特に、ダイエットや健康志向の高まりにより、低カロリーで栄養価の高い食材を求める消費者に人気があります。また、料理教室や家庭での調理においても、手軽に使える食材として重宝されています。さらに、業務用の飲食店や製菓業界でも、食材の効率的な使用が求められる中で、食用フレークは重要な役割を果たしています。
関連技術としては、乾燥技術が挙げられます。食用フレークを作るためには、まず食材を洗浄し、切断してから乾燥させる必要があります。一般的な乾燥方法には、熱風乾燥、スプレードライ、冷風乾燥、そして真空乾燥などがあります。これらの技術を用いることで、食材の栄養素や風味をできるだけ保持しつつ、保存性を高めることができます。また、最近ではフリーズドライ技術も注目を集めており、これにより食材の色や味、香りを保ちながらフレーク状に加工することが可能になっています。
食用フレークは、便利さと多様性を兼ね備えた食品として、今後もますます需要が高まると予想されます。健康志向の高まりや食文化の多様化に伴い、新たなフレーバーや食材のフレークが登場することで、さらなる市場の拡大が期待されます。食用フレークは、私たちの食生活をより豊かにする食品の一つとして、今後も注目されるでしょう。
食用フレークの世界市場レポート（Global Edible Flake Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、食用フレークの世界市場規模は、2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルとなり、2025年から2026年の間にxx％の変化があると推定されています。食用フレークの世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、食用フレークの市場規模を算出しました。
食用フレーク市場は、種類別には、コーンフレーク、小麦フレーク、米フレーク、フレークオーツ麦、その他に、用途別には、スーパーマーケット・ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売業者に区分してグローバルと主要地域における2021年～2031年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、General Mills、Post Holding Company、Nestlé S.A.、…などがあり、各企業の食用フレーク販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
食用フレーク市場の概要（Global Edible Flake Market）
主要企業の動向
– General Mills社の企業概要・製品概要
– General Mills社の販売量・売上・価格・市場シェア
– General Mills社の事業動向
– Post Holding Company社の企業概要・製品概要
– Post Holding Company社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Post Holding Company社の事業動向
– Nestlé S.A.社の企業概要・製品概要
– Nestlé S.A.社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Nestlé S.A.社の事業動向
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企業別売上及び市場シェア（～2025年）
食用フレークの世界市場（2021年～2031年）
– 種類別区分：コーンフレーク、小麦フレーク、米フレーク、フレークオーツ麦、その他
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：スーパーマーケット・ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売業者
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
食用フレークの地域別市場分析
食用フレークの北米市場（2021年～2031年）
– 食用フレークの北米市場：種類別
– 食用フレークの北米市場：用途別
– 食用フレークのアメリカ市場規模
– 食用フレークのカナダ市場規模
– 食用フレークのメキシコ市場規模
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食用フレークのヨーロッパ市場（2021年～2031年）
– 食用フレークのヨーロッパ市場：種類別
– 食用フレークのヨーロッパ市場：用途別
– 食用フレークのドイツ市場規模
– 食用フレークのイギリス市場規模
– 食用フレークのフランス市場規模
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食用フレークのアジア市場（2021年～2031年）
– 食用フレークのアジア市場：種類別
– 食用フレークのアジア市場：用途別
– 食用フレークの日本市場規模
– 食用フレークの中国市場規模
– 食用フレークのインド市場規模
– 食用フレークの東南アジア市場規模
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食用フレークの南米市場（2021年～2031年）
– 食用フレークの南米市場：種類別
– 食用フレークの南米市場：用途別
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食用フレークの中東・アフリカ市場（2021年～2031年）
– 食用フレークの中東・アフリカ市場：種類別
– 食用フレークの中東・アフリカ市場：用途別
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食用フレークの販売チャネル分析
調査の結論