 | • レポートコード：MRC-SE-28071 • 発行年月：2025年12月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
食用昆虫とは、人間が食べることができる昆虫のことを指します。世界中には約2000種以上の昆虫が食用として利用されています。これらの昆虫は、栄養価が高く、環境負荷が少ないため、持続可能な食料源として注目されています。食用昆虫は、たんぱく質、ビタミン、ミネラル、そして健康に良い脂質が豊富に含まれており、特にたんぱく質の含有量は肉類や魚類に匹敵します。
食用昆虫の特徴としては、まずその多様性があります。食用として一般的に利用される昆虫には、コオロギ、バッタ、ミルワーム、シロアリ、ハチ、カブトムシなどがあります。これらの昆虫は、地域によって異なる文化や食習慣の中で親しまれており、調理法や食べ方も様々です。例えば、コオロギは乾燥させて粉末にし、プロテインバーやスナックに利用されることが多いです。
食用昆虫の用途は多岐にわたります。主に食品としての利用が一般的ですが、最近では飼料や肥料、さらには医療分野や化粧品産業でも利用が進んでいます。昆虫由来のプロテインは、ペットフードや家畜の飼料としても注目されており、環境への負担を軽減する手段として評価されています。さらに、昆虫の廃棄物は有機肥料として利用でき、循環型社会の構築にも寄与しています。
近年、食用昆虫に関連する技術も進化しています。養殖技術の向上により、大規模な昆虫農場が設立され、効率的な生産が可能になっています。また、昆虫を加工するための技術や設備も進化し、消費者にとって手軽に取り入れやすい形で提供されるようになりました。さらに、昆虫の栄養素を分析する技術も進んでおり、より健康的な食材としての認識が高まっています。
食用昆虫の普及には、文化的な障壁や偏見も存在しますが、環境問題や食料問題が深刻化する中で、その重要性はますます高まっています。昆虫は、飼育に必要な資源が少なく、飼育にかかる温室効果ガスの排出量も少ないため、持続可能な食料生産の選択肢として期待されています。今後、食用昆虫がより一般的な食品として認識され、受け入れられることで、食料問題の解決に寄与することが期待されています。食用昆虫は、未来の食文化に新たな可能性を提供する存在として、ますます注目されることでしょう。
食用昆虫の世界市場レポート（Global Edible Insects Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、食用昆虫の世界市場規模は、2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルとなり、2025年から2026年の間にxx％の変化があると推定されています。食用昆虫の世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、食用昆虫の市場規模を算出しました。
食用昆虫市場は、種類別には、キャタピラー、直翅目、カブトムシ、カメムシ目、その他に、用途別には、大型スーパー・スーパー、コンビニエンスストア、コーヒー専門店、オンライン小売、その他に区分してグローバルと主要地域における2021年～2031年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Thailand Unique、Kreca Ento-Food BV、Nordic Insect Economy、…などがあり、各企業の食用昆虫販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
食用昆虫市場の概要（Global Edible Insects Market）
主要企業の動向
– Thailand Unique社の企業概要・製品概要
– Thailand Unique社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Thailand Unique社の事業動向
– Kreca Ento-Food BV社の企業概要・製品概要
– Kreca Ento-Food BV社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Kreca Ento-Food BV社の事業動向
– Nordic Insect Economy社の企業概要・製品概要
– Nordic Insect Economy社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Nordic Insect Economy社の事業動向
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…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）
食用昆虫の世界市場（2021年～2031年）
– 種類別区分：キャタピラー、直翅目、カブトムシ、カメムシ目、その他
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：大型スーパー・スーパー、コンビニエンスストア、コーヒー専門店、オンライン小売、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
食用昆虫の地域別市場分析
食用昆虫の北米市場（2021年～2031年）
– 食用昆虫の北米市場：種類別
– 食用昆虫の北米市場：用途別
– 食用昆虫のアメリカ市場規模
– 食用昆虫のカナダ市場規模
– 食用昆虫のメキシコ市場規模
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食用昆虫のヨーロッパ市場（2021年～2031年）
– 食用昆虫のヨーロッパ市場：種類別
– 食用昆虫のヨーロッパ市場：用途別
– 食用昆虫のドイツ市場規模
– 食用昆虫のイギリス市場規模
– 食用昆虫のフランス市場規模
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食用昆虫のアジア市場（2021年～2031年）
– 食用昆虫のアジア市場：種類別
– 食用昆虫のアジア市場：用途別
– 食用昆虫の日本市場規模
– 食用昆虫の中国市場規模
– 食用昆虫のインド市場規模
– 食用昆虫の東南アジア市場規模
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食用昆虫の南米市場（2021年～2031年）
– 食用昆虫の南米市場：種類別
– 食用昆虫の南米市場：用途別
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食用昆虫の中東・アフリカ市場（2021年～2031年）
– 食用昆虫の中東・アフリカ市場：種類別
– 食用昆虫の中東・アフリカ市場：用途別
…
食用昆虫の販売チャネル分析
調査の結論