世界の食品加工用酵素市場：2025年レポート

• レポートコード：MRC-SE-65664 • 発行年月：2025年04月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：材料・化学物質

当資料（Global Enzymes for Food Processing Market）は世界の食品加工用酵素市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界の食品加工用酵素市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。

最新調査によると、世界の食品加工用酵素市場規模は2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。

食品加工用酵素市場の種類別（By Type）のセグメントは、酸化還元酵素、トランスフェラーゼ、ヒドロラーゼ、イソメラーゼ、リアーゼ、リガーゼをカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、乳製品、パン、ドリンク、ビールをカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、食品加工用酵素の市場規模を調査しました。

当資料に含まれる主要企業は、Novozymes、Soufflet Group、BASF、…などがあり、各企業の食品加工用酵素販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。

【目次】

世界の食品加工用酵素市場概要（Global Enzymes for Food Processing Market）

主要企業の動向
– Novozymes社の企業概要・製品概要
– Novozymes社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Novozymes社の事業動向
– Soufflet Group社の企業概要・製品概要
– Soufflet Group社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Soufflet Group社の事業動向
– BASF社の企業概要・製品概要
– BASF社の販売量・売上・価格・市場シェア
– BASF社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2024年）

世界の食品加工用酵素市場（2020年～2030年）
– 種類別セグメント：酸化還元酵素、トランスフェラーゼ、ヒドロラーゼ、イソメラーゼ、リアーゼ、リガーゼ
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：乳製品、パン、ドリンク、ビール
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）

主要地域における食品加工用酵素市場規模

北米の食品加工用酵素市場（2020年～2030年）
– 北米の食品加工用酵素市場：種類別
– 北米の食品加工用酵素市場：用途別
– 米国の食品加工用酵素市場規模
– カナダの食品加工用酵素市場規模
– メキシコの食品加工用酵素市場規模

ヨーロッパの食品加工用酵素市場（2020年～2030年）
– ヨーロッパの食品加工用酵素市場：種類別
– ヨーロッパの食品加工用酵素市場：用途別
– ドイツの食品加工用酵素市場規模
– イギリスの食品加工用酵素市場規模
– フランスの食品加工用酵素市場規模

アジア太平洋の食品加工用酵素市場（2020年～2030年）
– アジア太平洋の食品加工用酵素市場：種類別
– アジア太平洋の食品加工用酵素市場：用途別
– 日本の食品加工用酵素市場規模
– 中国の食品加工用酵素市場規模
– インドの食品加工用酵素市場規模
– 東南アジアの食品加工用酵素市場規模

南米の食品加工用酵素市場（2020年～2030年）
– 南米の食品加工用酵素市場：種類別
– 南米の食品加工用酵素市場：用途別

中東・アフリカの食品加工用酵素市場（2020年～2030年）
– 中東・アフリカの食品加工用酵素市場：種類別
– 中東・アフリカの食品加工用酵素市場：用途別

食品加工用酵素の流通チャネル分析

調査の結論