 | • レポートコード：MRC-SE-66138 • 発行年月：2026年01月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
エキストラバージンごま油は、ごまの種子から抽出された油の一種で、特に高品質な製品を指します。この油は、一般的に低温圧搾法によって抽出され、化学的な処理をほとんど受けていないため、自然な風味や栄養素を豊富に保持しています。従来のごま油と比べて、香りや味わいが際立っており、料理に深みを加えるために広く使用されています。
エキストラバージンごま油の特徴には、濃厚でナッツのような風味、鮮やかな色合い、そして高い栄養価が挙げられます。特に、ビタミンEやセサミン、セサモリンといった抗酸化物質が豊富に含まれており、健康効果が期待されます。これらの成分は、体の老化を防ぐ抗酸化作用や、血液循環を助ける効果があるとされています。また、エキストラバージンごま油は、オメガ6脂肪酸やオメガ9脂肪酸も含まれており、心臓の健康にも寄与すると考えられています。
エキストラバージンごま油には、主に白ごまと黒ごまから作られる2種類があります。白ごま油は、軽やかな風味で、多くの料理に合わせやすく、ドレッシングやマリネ、炒め物に最適です。一方、黒ごま油は、濃厚で香ばしい風味を持ち、特に中華料理や和食において、風味づけや仕上げに使われることが多いです。
この油は、様々な用途があります。家庭の料理では、ドレッシングやマリネ、スープ、炒め物、揚げ物など、幅広い料理に使われます。また、エキストラバージンごま油は、健康食品としても人気があり、その栄養価からサプリメントとして摂取されることもあります。さらに、美容分野でも注目されており、スキンケアやヘアケア製品に配合されることがあります。
関連技術としては、低温圧搾法やコールドプレス法などの製造技術があります。これらの技術は、熱を加えずにごまの風味や栄養を損なわないようにするため、エキストラバージンごま油の品質を保つために重要です。また、最近では、オーガニック認証を受けたごまを使用した製品も増えており、消費者の健康志向に応えています。
このように、エキストラバージンごま油は、その独特な風味や健康効果から、多くの料理や製品に利用されている重要な油の一つです。料理に使うことで、手軽に風味を引き立て、栄養を補うことができるため、日々の食生活に取り入れることをおすすめします。
当資料（Global Extra Virgin Sesame Oil Market）は世界のエキストラバージンごま油市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界のエキストラバージンごま油市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界のエキストラバージンごま油市場規模は2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
エキストラバージンごま油市場の種類別（By Type）のセグメントは、白ごま油、黒ごま油、その他をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、食品・健康産業、製薬産業、化粧品・スキンケア産業、その他をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、エキストラバージンごま油の市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、Kadoya、Iwai Sesame Oil、Flavor Full、…などがあり、各企業のエキストラバージンごま油販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界のエキストラバージンごま油市場概要（Global Extra Virgin Sesame Oil Market）
主要企業の動向
– Kadoya社の企業概要・製品概要
– Kadoya社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Kadoya社の事業動向
– Iwai Sesame Oil社の企業概要・製品概要
– Iwai Sesame Oil社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Iwai Sesame Oil社の事業動向
– Flavor Full社の企業概要・製品概要
– Flavor Full社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Flavor Full社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）
世界のエキストラバージンごま油市場（2021年～2031年）
– 種類別セグメント：白ごま油、黒ごま油、その他
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：食品・健康産業、製薬産業、化粧品・スキンケア産業、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域におけるエキストラバージンごま油市場規模
北米のエキストラバージンごま油市場（2021年～2031年）
– 北米のエキストラバージンごま油市場：種類別
– 北米のエキストラバージンごま油市場：用途別
– 米国のエキストラバージンごま油市場規模
– カナダのエキストラバージンごま油市場規模
– メキシコのエキストラバージンごま油市場規模
ヨーロッパのエキストラバージンごま油市場（2021年～2031年）
– ヨーロッパのエキストラバージンごま油市場：種類別
– ヨーロッパのエキストラバージンごま油市場：用途別
– ドイツのエキストラバージンごま油市場規模
– イギリスのエキストラバージンごま油市場規模
– フランスのエキストラバージンごま油市場規模
アジア太平洋のエキストラバージンごま油市場（2021年～2031年）
– アジア太平洋のエキストラバージンごま油市場：種類別
– アジア太平洋のエキストラバージンごま油市場：用途別
– 日本のエキストラバージンごま油市場規模
– 中国のエキストラバージンごま油市場規模
– インドのエキストラバージンごま油市場規模
– 東南アジアのエキストラバージンごま油市場規模
南米のエキストラバージンごま油市場（2021年～2031年）
– 南米のエキストラバージンごま油市場：種類別
– 南米のエキストラバージンごま油市場：用途別
中東・アフリカのエキストラバージンごま油市場（2021年～2031年）
– 中東・アフリカのエキストラバージンごま油市場：種類別
– 中東・アフリカのエキストラバージンごま油市場：用途別
エキストラバージンごま油の流通チャネル分析
調査の結論