 | • レポートコード：MRC-SE-02891 • 発行年月：2025年12月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：Food & Beverages |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
F＆B滅菌剤とは、食品や飲料の安全性を確保するために使用される化学物質や処理方法のことを指します。これらの滅菌剤は、微生物や病原菌を効果的に除去し、食品の腐敗や感染を防ぐ役割を果たします。F＆Bは「Food and Beverage」の略で、食品産業や飲料産業に特化した滅菌剤が広く利用されています。
F＆B滅菌剤の特徴には、強力な抗菌作用や殺菌効果、残留物が少ないこと、安全性が高いことなどがあります。これにより、食品の品質を保持しながら、消費者に安全な製品を提供することが可能になります。また、使用後の食品への影響が少ないため、味や香りを損なうことがなく、消費者にとっても安心して食べられる製品が実現されます。
F＆B滅菌剤には様々な種類があります。代表的なものとして、塩素系滅菌剤、オゾン、過酸化水素、酸性洗浄剤などがあります。塩素系滅菌剤は、特に水の消毒や表面の滅菌に広く使用されており、強力な殺菌効果を持っています。オゾンは、強い酸化力を利用して微生物を殺菌し、環境に優しい滅菌方法として注目されています。過酸化水素は、食品や器具の滅菌に利用され、分解後は水と酸素になるため、残留物が少ないのが特徴です。
F＆B滅菌剤の用途は多岐にわたります。食品工場や飲料工場では、製造過程での器具や設備の滅菌に利用され、製品の安全性を確保します。また、流通過程でも衛生管理の一環として、パッケージや輸送容器の消毒に使用されます。さらに、家庭用としても、食品の保存や調理器具の衛生管理に役立つ製品が販売されています。
関連技術としては、滅菌プロセスを支えるさまざまな手法が挙げられます。例えば、熱処理やUV照射、フィルトレーションなどがあり、これらの技術はF＆B滅菌剤と組み合わせて使用されることが多いです。熱処理は、食品を一定の温度で加熱することで微生物を殺菌する方法で、特に缶詰やペースト食品に効果的です。UV照射は、紫外線を利用して微生物を破壊する技術で、飲料水の消毒などに利用されています。フィルトレーションは、物理的に粒子や微生物を除去する方法で、特に液体食品において重要な役割を果たします。
総じて、F＆B滅菌剤は食品や飲料の安全性を確保するために欠かせない存在であり、消費者に安心して利用できる製品を提供するために、今後もさらなる研究と技術の進歩が期待されています。
F＆B滅菌剤の世界市場レポート（Global F&B Sterilizing Agent Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、F＆B滅菌剤の世界市場規模は、2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルとなり、2025年から2026年の間にxx％の変化があると推定されています。F＆B滅菌剤の世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、F＆B滅菌剤の市場規模を算出しました。
F＆B滅菌剤市場は、種類別には、過酸化水素、過酢酸、その他に、用途別には、シリアル・豆類、肉・鶏肉、ドライフルーツ・野菜、乳成分、飲料、その他に区分してグローバルと主要地域における2021年～2031年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Solvay、Steris、Peroxy Chem、…などがあり、各企業のF＆B滅菌剤販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
F＆B滅菌剤市場の概要（Global F&B Sterilizing Agent Market）
主要企業の動向
– Solvay社の企業概要・製品概要
– Solvay社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Solvay社の事業動向
– Steris社の企業概要・製品概要
– Steris社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Steris社の事業動向
– Peroxy Chem社の企業概要・製品概要
– Peroxy Chem社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Peroxy Chem社の事業動向
…
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企業別売上及び市場シェア（～2025年）
F＆B滅菌剤の世界市場（2021年～2031年）
– 種類別区分：過酸化水素、過酢酸、その他
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：シリアル・豆類、肉・鶏肉、ドライフルーツ・野菜、乳成分、飲料、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
F＆B滅菌剤の地域別市場分析
F＆B滅菌剤の北米市場（2021年～2031年）
– F＆B滅菌剤の北米市場：種類別
– F＆B滅菌剤の北米市場：用途別
– F＆B滅菌剤のアメリカ市場規模
– F＆B滅菌剤のカナダ市場規模
– F＆B滅菌剤のメキシコ市場規模
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F＆B滅菌剤のヨーロッパ市場（2021年～2031年）
– F＆B滅菌剤のヨーロッパ市場：種類別
– F＆B滅菌剤のヨーロッパ市場：用途別
– F＆B滅菌剤のドイツ市場規模
– F＆B滅菌剤のイギリス市場規模
– F＆B滅菌剤のフランス市場規模
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F＆B滅菌剤のアジア市場（2021年～2031年）
– F＆B滅菌剤のアジア市場：種類別
– F＆B滅菌剤のアジア市場：用途別
– F＆B滅菌剤の日本市場規模
– F＆B滅菌剤の中国市場規模
– F＆B滅菌剤のインド市場規模
– F＆B滅菌剤の東南アジア市場規模
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F＆B滅菌剤の南米市場（2021年～2031年）
– F＆B滅菌剤の南米市場：種類別
– F＆B滅菌剤の南米市場：用途別
…
F＆B滅菌剤の中東・アフリカ市場（2021年～2031年）
– F＆B滅菌剤の中東・アフリカ市場：種類別
– F＆B滅菌剤の中東・アフリカ市場：用途別
…
F＆B滅菌剤の販売チャネル分析
調査の結論