 | • レポートコード：MRC-SE-44633 • 発行年月：2025年05月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：Food & Beverages |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
魚タンパク質濃縮物は、魚から得られる高濃度のタンパク質源であり、食品産業や飼料産業において広く利用されています。主に、魚の筋肉や副産物から抽出されたタンパク質を濃縮したもので、栄養価が高く、必須アミノ酸を豊富に含んでいるのが特徴です。魚タンパク質濃縮物は、一般的に水分や脂肪を除去し、タンパク質含量を高めることで製造されます。
魚タンパク質濃縮物には、いくつかの種類があります。まず、機械的な方法で製造される「物理的濃縮物」があります。これは、魚をすりつぶし、加熱や圧力をかけることで水分を除去し、タンパク質を濃縮する方法です。次に、酵素的な処理を行う「酵素的濃縮物」があります。酵素を使用して魚のタンパク質を分解し、より消化吸収しやすい形に加工します。また、化学的な方法で製造される「化学的濃縮物」も存在し、酸やアルカリを用いてタンパク質を抽出する手法です。
魚タンパク質濃縮物の用途は非常に多岐にわたります。食品産業では、肉製品や乳製品、スナック、栄養補助食品などに添加され、風味や栄養価を向上させる役割を果たしています。また、アスリートやフィットネス愛好者向けのプロテインパウダーにも使用されることが多いです。さらに、飼料産業においては、魚のタンパク質が家畜や水産物の飼料として利用され、成長促進や健康維持に寄与しています。
関連技術としては、魚タンパク質濃縮物の製造過程で使用される様々な技術があります。例えば、超音波処理や高圧処理などの新しい技術が注目されています。これらの技術は、タンパク質の抽出効率を向上させ、製品の品質を高めることができます。また、膜分離技術も利用されており、特にナノフィルトレーションや逆浸透膜を用いることで、魚のタンパク質を高精度に分離・濃縮することが可能です。
魚タンパク質濃縮物は、環境に優しい資源の活用という観点からも重要です。魚の副産物や廃棄物を再利用することで、廃棄物削減や資源の有効利用が図られます。しかし、製造過程においては、衛生管理や品質管理が重要であり、消費者の安全性を確保するために厳格な基準が求められます。
今後、魚タンパク質濃縮物の需要はますます高まると考えられています。特に、健康志向の高まりや植物性食品の人気が高まる中で、持続可能なタンパク質源としての役割が期待されています。魚タンパク質濃縮物は、栄養価の高い食品としての特性を活かし、様々な分野での利用が進むことでしょう。
当資料（Global Fish Protein Concentrate Market）は世界の魚タンパク質濃縮物市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界の魚タンパク質濃縮物市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界の魚タンパク質濃縮物市場規模は2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
魚タンパク質濃縮物市場の種類別（By Type）のセグメントは、液体魚タンパク質濃縮物、粉末魚タンパク質濃縮物をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、食品・飲料、栄養補助食品、医薬品、化粧品、パーソナルケアをカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、魚タンパク質濃縮物の市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、Scanbio Marine Group、Colpex International、BioOregon Protein、…などがあり、各企業の魚タンパク質濃縮物販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界の魚タンパク質濃縮物市場概要（Global Fish Protein Concentrate Market）
主要企業の動向
– Scanbio Marine Group社の企業概要・製品概要
– Scanbio Marine Group社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Scanbio Marine Group社の事業動向
– Colpex International社の企業概要・製品概要
– Colpex International社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Colpex International社の事業動向
– BioOregon Protein社の企業概要・製品概要
– BioOregon Protein社の販売量・売上・価格・市場シェア
– BioOregon Protein社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2024年）
世界の魚タンパク質濃縮物市場（2020年～2030年）
– 種類別セグメント：液体魚タンパク質濃縮物、粉末魚タンパク質濃縮物
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：食品・飲料、栄養補助食品、医薬品、化粧品、パーソナルケア
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域における魚タンパク質濃縮物市場規模
北米の魚タンパク質濃縮物市場（2020年～2030年）
– 北米の魚タンパク質濃縮物市場：種類別
– 北米の魚タンパク質濃縮物市場：用途別
– 米国の魚タンパク質濃縮物市場規模
– カナダの魚タンパク質濃縮物市場規模
– メキシコの魚タンパク質濃縮物市場規模
ヨーロッパの魚タンパク質濃縮物市場（2020年～2030年）
– ヨーロッパの魚タンパク質濃縮物市場：種類別
– ヨーロッパの魚タンパク質濃縮物市場：用途別
– ドイツの魚タンパク質濃縮物市場規模
– イギリスの魚タンパク質濃縮物市場規模
– フランスの魚タンパク質濃縮物市場規模
アジア太平洋の魚タンパク質濃縮物市場（2020年～2030年）
– アジア太平洋の魚タンパク質濃縮物市場：種類別
– アジア太平洋の魚タンパク質濃縮物市場：用途別
– 日本の魚タンパク質濃縮物市場規模
– 中国の魚タンパク質濃縮物市場規模
– インドの魚タンパク質濃縮物市場規模
– 東南アジアの魚タンパク質濃縮物市場規模
南米の魚タンパク質濃縮物市場（2020年～2030年）
– 南米の魚タンパク質濃縮物市場：種類別
– 南米の魚タンパク質濃縮物市場：用途別
中東・アフリカの魚タンパク質濃縮物市場（2020年～2030年）
– 中東・アフリカの魚タンパク質濃縮物市場：種類別
– 中東・アフリカの魚タンパク質濃縮物市場：用途別
魚タンパク質濃縮物の流通チャネル分析
調査の結論