 | • レポートコード：MRC-SE-41092 • 発行年月：2026年02月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：化学・材料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
食品用鉱物油とは、食品産業で使用される鉱物油の一種であり、主に食品の加工や保存、調理に使用されることを目的としています。食品用鉱物油は、厳格な品質基準と安全性基準を満たすために精製されており、食品に対して無害であることが求められます。そのため、食品用鉱物油は、一般的に食用として認められている鉱物油の中でも特に安全性が高いとされています。
食品用鉱物油の特徴としては、無色・無臭であることが挙げられます。これにより、食品の風味や色を損なうことなく、使用することが可能です。また、化学的に安定であるため、酸化しにくく、長期間の保存が可能です。この特性は、食品の品質保持において非常に重要です。さらに、油分が高いため、潤滑性があり、食品の表面を滑らかにする効果も持っています。
食品用鉱物油にはいくつかの種類がありますが、主にパラフィン油とミネラルオイルに分類されます。パラフィン油は、石油から得られる油であり、通常は液体状であり、幅広い用途に利用されています。一方、ミネラルオイルは、主に液体鉱物油であり、特定の加工を施すことで食品用に適した形態になります。これらの油は、食品の表面をコーティングすることで、乾燥や酸化から保護する役割を果たします。
食品用鉱物油の用途は多岐にわたります。例えば、製菓や製パンの分野では、型離れを良くするための潤滑剤として使用されます。また、チョコレートやキャンディの表面加工に用いられることもあります。さらに、サラダ油やドレッシングの成分として用いられることもあり、風味を損なうことなく、食材をしっとりと保つ役割を果たします。また、食品機械の潤滑剤としても利用され、機器の性能を向上させる効果があります。
関連技術としては、食品用鉱物油を含む製品の製造プロセスが挙げられます。食品用鉱物油は、通常、精製プロセスを通じて製造され、異物や不純物が取り除かれます。このプロセスには、脱芳香化、脱水、脱酸化などが含まれ、最終的に食品に適した高純度の油が得られます。また、食品用鉱物油の安全性を確保するために、厳しい試験や規制が設けられています。これにより、消費者が安心して使用できる製品が提供されることが重要です。
総じて、食品用鉱物油は、食品産業において欠かせない存在であり、その特性や用途は多岐にわたります。安全性が高く、加工や保存において重要な役割を果たすこれらの油は、今後も食品業界での需要が続くと考えられています。
当資料（Global Food Grade Mineral Oil Market）は世界の食品用鉱物油市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界の食品用鉱物油市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界の食品用鉱物油市場規模は2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
食品用鉱物油市場の種類別（By Type）のセグメントは、3＃、5＃、7＃、10＃、その他をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、離型剤、加工機器用潤滑剤、その他をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、食品用鉱物油の市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、DowDuPont、Clariant、BASF、…などがあり、各企業の食品用鉱物油販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界の食品用鉱物油市場概要（Global Food Grade Mineral Oil Market）
主要企業の動向
– DowDuPont社の企業概要・製品概要
– DowDuPont社の販売量・売上・価格・市場シェア
– DowDuPont社の事業動向
– Clariant社の企業概要・製品概要
– Clariant社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Clariant社の事業動向
– BASF社の企業概要・製品概要
– BASF社の販売量・売上・価格・市場シェア
– BASF社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）
世界の食品用鉱物油市場（2021年～2031年）
– 種類別セグメント：3＃、5＃、7＃、10＃、その他
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：離型剤、加工機器用潤滑剤、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域における食品用鉱物油市場規模
北米の食品用鉱物油市場（2021年～2031年）
– 北米の食品用鉱物油市場：種類別
– 北米の食品用鉱物油市場：用途別
– 米国の食品用鉱物油市場規模
– カナダの食品用鉱物油市場規模
– メキシコの食品用鉱物油市場規模
ヨーロッパの食品用鉱物油市場（2021年～2031年）
– ヨーロッパの食品用鉱物油市場：種類別
– ヨーロッパの食品用鉱物油市場：用途別
– ドイツの食品用鉱物油市場規模
– イギリスの食品用鉱物油市場規模
– フランスの食品用鉱物油市場規模
アジア太平洋の食品用鉱物油市場（2021年～2031年）
– アジア太平洋の食品用鉱物油市場：種類別
– アジア太平洋の食品用鉱物油市場：用途別
– 日本の食品用鉱物油市場規模
– 中国の食品用鉱物油市場規模
– インドの食品用鉱物油市場規模
– 東南アジアの食品用鉱物油市場規模
南米の食品用鉱物油市場（2021年～2031年）
– 南米の食品用鉱物油市場：種類別
– 南米の食品用鉱物油市場：用途別
中東・アフリカの食品用鉱物油市場（2021年～2031年）
– 中東・アフリカの食品用鉱物油市場：種類別
– 中東・アフリカの食品用鉱物油市場：用途別
食品用鉱物油の流通チャネル分析
調査の結論