 | • レポートコード：MRC-SE-31739 • 発行年月：2025年07月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品＆飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
食品トレーサビリティソリューションは、食品の生産から消費に至るまでの全過程を追跡・記録するためのシステムや技術を指します。このソリューションは、食品の安全性や品質を確保するために重要な役割を果たします。トレーサビリティとは、「追跡可能性」のことであり、特定の食品がどこで生産され、どのような経路を経て消費者に届くのかを明確にすることが求められます。
特徴としては、透明性、迅速な情報伝達、リスク管理の向上が挙げられます。透明性は、消費者が食品の出所を確認できることで、安心感を提供します。また、問題が発生した場合には、その情報を迅速に共有し、対策を講じることが可能です。これにより、リコールや安全性の問題に対する対応がスムーズになります。
食品トレーサビリティソリューションには、いくつかの種類があります。一般的には、バーコードやQRコードを用いたシステム、RFID（無線周波数識別）技術、ブロックチェーン技術などが用いられています。バーコードやQRコードは、比較的簡単に導入でき、流通過程での追跡が可能です。RFID技術は、非接触で情報を読み取ることができ、物流の効率化に寄与します。ブロックチェーン技術は、データの改ざんが困難であり、各段階の情報を安全に保存することができるため、信頼性の高いトレーサビリティを実現します。
用途は多岐にわたります。例えば、農産物の生産履歴を管理することで、農薬や肥料の使用状況を把握し、環境への配慮や安全な食品の提供が可能になります。また、製造業では、製品の品質管理や不良品の特定に役立ちます。さらに、小売業では、消費者に対して食品の情報を提供することで、信頼を築くことができます。
関連技術としては、IoT（モノのインターネット）やAI（人工知能）があります。IoTは、センサーやデバイスを通じて、リアルタイムでデータを収集・分析することができます。これにより、温度管理や在庫状況の追跡が容易になります。AIは、大量のデータを解析し、トレンドやリスクを予測する能力があります。これらの技術を組み合わせることで、より高度なトレーサビリティが実現可能となります。
食品トレーサビリティソリューションは、食品業界においてますます重要になっています。消費者の安全意識の高まりや、規制の厳格化に伴い、企業はこれらのソリューションを導入することが求められています。結果として、透明性の高い食品供給チェーンが構築され、消費者の信頼を得ることが可能になります。これにより、持続可能な食文化の実現にも寄与することでしょう。
食品トレーサビリティソリューションの世界市場レポート（Global Food Traceability Solutions Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、食品トレーサビリティソリューションの世界市場規模は、2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルとなり、2024年から2025年の間にxx％の変化があると推定されています。食品トレーサビリティソリューションの世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、食品トレーサビリティソリューションの市場規模を算出しました。
食品トレーサビリティソリューション市場は、種類別には、生鮮食品、乳製品、肉、その他に、用途別には、食品製造会社、食品用倉庫＆小売業者、政府部門、その他に区分してグローバルと主要地域における2020年～2030年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Honeywell、Intelex Technologies、SAP、…などがあり、各企業の食品トレーサビリティソリューション販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
食品トレーサビリティソリューション市場の概要（Global Food Traceability Solutions Market）
主要企業の動向
– Honeywell社の企業概要・製品概要
– Honeywell社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Honeywell社の事業動向
– Intelex Technologies社の企業概要・製品概要
– Intelex Technologies社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Intelex Technologies社の事業動向
– SAP社の企業概要・製品概要
– SAP社の販売量・売上・価格・市場シェア
– SAP社の事業動向
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…
企業別売上及び市場シェア（～2024年）
食品トレーサビリティソリューションの世界市場（2020年～2030年）
– 種類別区分：生鮮食品、乳製品、肉、その他
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：食品製造会社、食品用倉庫＆小売業者、政府部門、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
食品トレーサビリティソリューションの地域別市場分析
食品トレーサビリティソリューションの北米市場（2020年～2030年）
– 食品トレーサビリティソリューションの北米市場：種類別
– 食品トレーサビリティソリューションの北米市場：用途別
– 食品トレーサビリティソリューションのアメリカ市場規模
– 食品トレーサビリティソリューションのカナダ市場規模
– 食品トレーサビリティソリューションのメキシコ市場規模
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食品トレーサビリティソリューションのヨーロッパ市場（2020年～2030年）
– 食品トレーサビリティソリューションのヨーロッパ市場：種類別
– 食品トレーサビリティソリューションのヨーロッパ市場：用途別
– 食品トレーサビリティソリューションのドイツ市場規模
– 食品トレーサビリティソリューションのイギリス市場規模
– 食品トレーサビリティソリューションのフランス市場規模
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食品トレーサビリティソリューションのアジア市場（2020年～2030年）
– 食品トレーサビリティソリューションのアジア市場：種類別
– 食品トレーサビリティソリューションのアジア市場：用途別
– 食品トレーサビリティソリューションの日本市場規模
– 食品トレーサビリティソリューションの中国市場規模
– 食品トレーサビリティソリューションのインド市場規模
– 食品トレーサビリティソリューションの東南アジア市場規模
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食品トレーサビリティソリューションの南米市場（2020年～2030年）
– 食品トレーサビリティソリューションの南米市場：種類別
– 食品トレーサビリティソリューションの南米市場：用途別
…
食品トレーサビリティソリューションの中東・アフリカ市場（2020年～2030年）
– 食品トレーサビリティソリューションの中東・アフリカ市場：種類別
– 食品トレーサビリティソリューションの中東・アフリカ市場：用途別
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食品トレーサビリティソリューションの販売チャネル分析
調査の結論