 | • レポートコード：MRC-SE-81732 • 発行年月：2025年05月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：Food & Beverages |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
冷凍ベーカリー製品とは、パンやペストリー、ケーキなどの焼き菓子を冷凍保存したもので、必要な時に解凍して使用できる食品です。これにより、長期間の保存が可能になり、鮮度を保ちながら消費者に提供できるのが大きな特徴です。冷凍ベーカリー製品は、業務用から家庭用まで幅広く利用されており、飲食店やカフェ、ホテルなどで重宝されています。
冷凍ベーカリー製品の特徴としては、まず焼きたての風味や食感を保てることが挙げられます。製品は焼成前の状態で急速冷凍されるため、焼きたてと同様の味わいを楽しむことができます。また、冷凍技術の進歩により、品質の劣化が抑えられ、保存期間が延びることも特長の一つです。さらに、業務用の冷凍ベーカリー製品は、調理や焼成の手間を省くことができ、効率的な運営が可能となります。
冷凍ベーカリー製品には、いくつかの種類があります。まず、冷凍生地製品として、パン生地やペストリー生地が挙げられます。これらは解凍後に焼成を行うことで、出来立ての風味を楽しむことができます。次に、冷凍焼成済み製品もあり、これらはすでに焼かれた状態で冷凍されているため、解凍後すぐに提供できる便利さがあります。また、冷凍ケーキやマフィン、クッキーなどのスイーツもあり、さまざまなニーズに応じた製品が揃っています。
用途としては、飲食店やカフェでの提供が主ですが、家庭でも手軽に冷凍ベーカリー製品を利用することができます。特に忙しい朝や急な来客時に、冷凍パンやペストリーを解凍することで、簡単に美味しい朝食やおやつを準備することができるため、多くの家庭で重宝されています。また、特別なイベントやパーティー向けのケーキやデザートとしても人気があります。
冷凍ベーカリー製品に関連する技術には、急速冷凍技術や真空冷凍技術が含まれます。急速冷凍は、食品の水分を凍結させる速度を速めることで、細胞壁の破壊を最小限に抑え、品質を保持する方法です。真空冷凍は、低温での冷凍過程を短縮し、食品の風味や栄養素を保持するのに役立ちます。また、製造過程では、成形や焼成のための機械も重要であり、これらの設備の進化も冷凍ベーカリー製品の品質向上に寄与しています。
このように、冷凍ベーカリー製品は、便利さと美味しさを兼ね備えた食品として、今後も多くの人々に支持されることでしょう。
当資料（Global Frozen Bakery Goods Market）は世界の冷凍ベーカリー製品市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界の冷凍ベーカリー製品市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界の冷凍ベーカリー製品市場規模は2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
冷凍ベーカリー製品市場の種類別（By Type）のセグメントは、パン、ケーキ、ペストリー、ピザ、クッキー、その他をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、大規模小売、コンビニエンス・インディペンデントリテール、食品サービス、その他をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、冷凍ベーカリー製品の市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、Grupo Bimbo S.A.B. de C.V.、Aryzta AG、Nestlé SA、…などがあり、各企業の冷凍ベーカリー製品販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界の冷凍ベーカリー製品市場概要（Global Frozen Bakery Goods Market）
主要企業の動向
– Grupo Bimbo S.A.B. de C.V.社の企業概要・製品概要
– Grupo Bimbo S.A.B. de C.V.社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Grupo Bimbo S.A.B. de C.V.社の事業動向
– Aryzta AG社の企業概要・製品概要
– Aryzta AG社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Aryzta AG社の事業動向
– Nestlé SA社の企業概要・製品概要
– Nestlé SA社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Nestlé SA社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2024年）
世界の冷凍ベーカリー製品市場（2020年～2030年）
– 種類別セグメント：パン、ケーキ、ペストリー、ピザ、クッキー、その他
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：大規模小売、コンビニエンス・インディペンデントリテール、食品サービス、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域における冷凍ベーカリー製品市場規模
北米の冷凍ベーカリー製品市場（2020年～2030年）
– 北米の冷凍ベーカリー製品市場：種類別
– 北米の冷凍ベーカリー製品市場：用途別
– 米国の冷凍ベーカリー製品市場規模
– カナダの冷凍ベーカリー製品市場規模
– メキシコの冷凍ベーカリー製品市場規模
ヨーロッパの冷凍ベーカリー製品市場（2020年～2030年）
– ヨーロッパの冷凍ベーカリー製品市場：種類別
– ヨーロッパの冷凍ベーカリー製品市場：用途別
– ドイツの冷凍ベーカリー製品市場規模
– イギリスの冷凍ベーカリー製品市場規模
– フランスの冷凍ベーカリー製品市場規模
アジア太平洋の冷凍ベーカリー製品市場（2020年～2030年）
– アジア太平洋の冷凍ベーカリー製品市場：種類別
– アジア太平洋の冷凍ベーカリー製品市場：用途別
– 日本の冷凍ベーカリー製品市場規模
– 中国の冷凍ベーカリー製品市場規模
– インドの冷凍ベーカリー製品市場規模
– 東南アジアの冷凍ベーカリー製品市場規模
南米の冷凍ベーカリー製品市場（2020年～2030年）
– 南米の冷凍ベーカリー製品市場：種類別
– 南米の冷凍ベーカリー製品市場：用途別
中東・アフリカの冷凍ベーカリー製品市場（2020年～2030年）
– 中東・アフリカの冷凍ベーカリー製品市場：種類別
– 中東・アフリカの冷凍ベーカリー製品市場：用途別
冷凍ベーカリー製品の流通チャネル分析
調査の結論