 | • レポートコード：MRC-SE-19158 • 発行年月：2025年07月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：Food & Beverages |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
冷凍セロリとは、新鮮なセロリを加工して冷凍保存した食材のことです。セロリは、独特の香りとシャキッとした食感が特徴の野菜で、栄養価も高く、特にビタミンK、ビタミンC、食物繊維が豊富です。冷凍セロリは、長期間保存できるため、料理の食材として非常に便利です。
冷凍セロリの特徴として、まず新鮮なセロリを急速冷凍することで、風味や栄養素を保ちながら、そのままの形状を維持できる点が挙げられます。また、冷凍処理により、セロリの水分が凍るため、食感は生のものとは異なり、解凍後はやや柔らかくなりますが、スープや煮込み料理などに使用する場合には問題ありません。冷凍セロリは、手間いらずで使えるため、忙しい日常生活においても重宝されます。
冷凍セロリにはいくつかの種類があります。一般的には、スティック状にカットしたものや、小口切りのものが多く見られます。さらに、ブランチングと呼ばれる加熱処理を施した後に冷凍されることが一般的で、これにより酵素の働きを抑え、色や風味を保持します。このように処理された冷凍セロリは、特に料理の用途が広がります。
冷凍セロリの用途は多岐にわたります。スープやシチュー、カレーなどの煮込み料理に加えることで、風味を引き立てることができます。また、炒め物やサラダに使うことも可能です。冷凍セロリは、そのままでも使えますが、他の野菜や肉類と組み合わせることで、より一層美味しい料理に仕上げることができます。特に、冷凍セロリは事前にカットされているため、調理時の手間を大幅に削減でき、忙しい主婦や一人暮らしの方々にとって非常に便利な食材です。
冷凍技術の進歩により、冷凍セロリの品質が向上しています。急速冷凍技術により、食材の細胞が破壊されることなく、鮮度を保ったまま保存できるようになりました。また、冷凍セロリは、使いたい分だけ取り出して使用できるため、無駄が少なく、経済的でもあります。さらに、冷凍食品の市場が拡大する中で、冷凍セロリも多くの食品メーカーから提供されており、選択肢が広がっています。
このように、冷凍セロリは、栄養価が高く、使い勝手が良い食材です。冷凍保存の技術が進化する中で、今後もますます需要が高まることでしょう。家庭料理からプロの料理まで幅広く活用できる冷凍セロリは、忙しい現代人にとって欠かせない存在となっています。
冷凍セロリの世界市場レポート（Global Frozen Celery Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、冷凍セロリの世界市場規模は、2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルとなり、2024年から2025年の間にxx％の変化があると推定されています。冷凍セロリの世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、冷凍セロリの市場規模を算出しました。
冷凍セロリ市場は、種類別には、ベーシックセロリ、カブ根セロリ、キンサイに、用途別には、スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、独立系小売店、オンライン販売、その他に区分してグローバルと主要地域における2020年～2030年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Dole Food、Birds Eye Foods、Bonduelle、…などがあり、各企業の冷凍セロリ販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
冷凍セロリ市場の概要（Global Frozen Celery Market）
主要企業の動向
– Dole Food社の企業概要・製品概要
– Dole Food社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Dole Food社の事業動向
– Birds Eye Foods社の企業概要・製品概要
– Birds Eye Foods社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Birds Eye Foods社の事業動向
– Bonduelle社の企業概要・製品概要
– Bonduelle社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Bonduelle社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2024年）
冷凍セロリの世界市場（2020年～2030年）
– 種類別区分：ベーシックセロリ、カブ根セロリ、キンサイ
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、独立系小売店、オンライン販売、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
冷凍セロリの地域別市場分析
冷凍セロリの北米市場（2020年～2030年）
– 冷凍セロリの北米市場：種類別
– 冷凍セロリの北米市場：用途別
– 冷凍セロリのアメリカ市場規模
– 冷凍セロリのカナダ市場規模
– 冷凍セロリのメキシコ市場規模
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冷凍セロリのヨーロッパ市場（2020年～2030年）
– 冷凍セロリのヨーロッパ市場：種類別
– 冷凍セロリのヨーロッパ市場：用途別
– 冷凍セロリのドイツ市場規模
– 冷凍セロリのイギリス市場規模
– 冷凍セロリのフランス市場規模
…
冷凍セロリのアジア市場（2020年～2030年）
– 冷凍セロリのアジア市場：種類別
– 冷凍セロリのアジア市場：用途別
– 冷凍セロリの日本市場規模
– 冷凍セロリの中国市場規模
– 冷凍セロリのインド市場規模
– 冷凍セロリの東南アジア市場規模
…
冷凍セロリの南米市場（2020年～2030年）
– 冷凍セロリの南米市場：種類別
– 冷凍セロリの南米市場：用途別
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冷凍セロリの中東・アフリカ市場（2020年～2030年）
– 冷凍セロリの中東・アフリカ市場：種類別
– 冷凍セロリの中東・アフリカ市場：用途別
…
冷凍セロリの販売チャネル分析
調査の結論