 | • レポートコード：MRC-SE-04723 • 発行年月：2025年12月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：Food & Beverages |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
冷凍ネギは、主に料理のトッピングや具材として使用される野菜の一つです。ネギは日本の食文化において非常に重要な位置を占めており、冷凍ネギはその保存方法の一つとして広く利用されています。通常、新鮮なネギは短期間で傷んでしまうため、冷凍することでその鮮度を保ち、長期間保存することが可能になります。
冷凍ネギの特徴は、冷凍することによって水分が凍り、細胞が破壊されるため、解凍後も柔らかく、料理に使いやすい点です。また、冷凍する際に新鮮な状態で急速冷凍されることが多く、そのため風味や栄養価が保持されやすいのも大きな利点です。冷凍ネギは、通常、カットされた状態で販売されることが多く、手間を省くことができます。
冷凍ネギにはいくつかの種類があります。一般的な青ネギや長ネギのほか、薬味用の細ネギや、特定の地方で栽培された品種なども冷凍されて流通しています。これにより、料理のスタイルや用途に応じて選ぶことができるのが魅力です。また、冷凍ネギはストレートな状態で販売されることもあれば、すでに調理された状態で冷凍されているものもあります。
冷凍ネギの用途は非常に多岐にわたります。代表的なものとしては、ラーメンやうどん、そばなどの麺類のトッピング、炒め物や煮物の具材として加えることが挙げられます。また、味噌汁やスープ、サラダなど、さまざまな料理に利用されるため、冷凍庫に常備しておくと便利です。さらに、冷凍ネギは調理が簡単で、凍ったまま料理に加えることができるため、忙しい日常の中でも手軽に使える食材です。
冷凍ネギの関連技術として、急速冷凍技術が挙げられます。この技術により、ネギの鮮度を保ちながら凍結することができ、風味や栄養素の損失を最小限に抑えることが可能になります。また、冷凍保存の際のパッケージング技術も進化しており、真空パックや密閉容器を使用することで、酸化や冷凍焼けを防ぎ、品質を維持する工夫がなされています。
さらに、冷凍ネギは家庭だけでなく、飲食店や食品加工業界でも広く利用されており、コスト削減や効率化に貢献しています。需要が高まる中で、冷凍ネギの品質向上や新たな品種の開発が進められており、今後も多様なニーズに応じた製品が登場することでしょう。冷凍ネギは、手軽さと便利さを兼ね備えた食材として、多くの人々に愛され続けています。
冷凍ネギの世界市場レポート（Global Frozen Green Onions Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、冷凍ネギの世界市場規模は、2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルとなり、2025年から2026年の間にxx％の変化があると推定されています。冷凍ネギの世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、冷凍ネギの市場規模を算出しました。
冷凍ネギ市場は、種類別には、一般ネギ、チャイブ、リーキ、ネギ、その他に、用途別には、スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、独立系小売店、オンライン販売、その他に区分してグローバルと主要地域における2021年～2031年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Dole Food、Ardo Group、Birds Eye Foods、…などがあり、各企業の冷凍ネギ販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
冷凍ネギ市場の概要（Global Frozen Green Onions Market）
主要企業の動向
– Dole Food社の企業概要・製品概要
– Dole Food社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Dole Food社の事業動向
– Ardo Group社の企業概要・製品概要
– Ardo Group社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Ardo Group社の事業動向
– Birds Eye Foods社の企業概要・製品概要
– Birds Eye Foods社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Birds Eye Foods社の事業動向
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…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）
冷凍ネギの世界市場（2021年～2031年）
– 種類別区分：一般ネギ、チャイブ、リーキ、ネギ、その他
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、独立系小売店、オンライン販売、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
冷凍ネギの地域別市場分析
冷凍ネギの北米市場（2021年～2031年）
– 冷凍ネギの北米市場：種類別
– 冷凍ネギの北米市場：用途別
– 冷凍ネギのアメリカ市場規模
– 冷凍ネギのカナダ市場規模
– 冷凍ネギのメキシコ市場規模
…
冷凍ネギのヨーロッパ市場（2021年～2031年）
– 冷凍ネギのヨーロッパ市場：種類別
– 冷凍ネギのヨーロッパ市場：用途別
– 冷凍ネギのドイツ市場規模
– 冷凍ネギのイギリス市場規模
– 冷凍ネギのフランス市場規模
…
冷凍ネギのアジア市場（2021年～2031年）
– 冷凍ネギのアジア市場：種類別
– 冷凍ネギのアジア市場：用途別
– 冷凍ネギの日本市場規模
– 冷凍ネギの中国市場規模
– 冷凍ネギのインド市場規模
– 冷凍ネギの東南アジア市場規模
…
冷凍ネギの南米市場（2021年～2031年）
– 冷凍ネギの南米市場：種類別
– 冷凍ネギの南米市場：用途別
…
冷凍ネギの中東・アフリカ市場（2021年～2031年）
– 冷凍ネギの中東・アフリカ市場：種類別
– 冷凍ネギの中東・アフリカ市場：用途別
…
冷凍ネギの販売チャネル分析
調査の結論