 | • レポートコード：MRC-SE-13414 • 発行年月：2025年05月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
冷凍加工食品とは、食品を低温で保存し、品質を保ちながら長期間の保存が可能な食品のことを指します。冷凍技術によって、食品の鮮度や栄養素、味わいを維持することができるため、消費者にとって非常に便利な選択肢となっています。冷凍加工食品は、家庭での調理や外食産業など、幅広い場面で利用されています。
冷凍加工食品の特徴には、保存性が高いことが挙げられます。冷凍することで微生物の活動が抑制され、腐敗や劣化を防ぐことができます。また、冷凍工程では、食品の細胞内の水分が氷結するため、風味や食感が保持されやすいのです。さらに、冷凍食品は、使いたいときに必要な分だけ解凍して使用できるため、無駄が少なく、効率的な食生活を送ることができます。
冷凍加工食品の種類は多岐にわたります。主なものとしては、冷凍野菜、冷凍果物、冷凍肉類、冷凍魚介類、冷凍米飯やパスタ、冷凍調理済み食品などがあります。冷凍野菜や果物は、収穫後すぐに冷凍されるため、旬の味を楽しむことができ、栄養価も高く保たれています。冷凍肉類や魚介類は、保存期間を延ばし、食材の選択肢を広げる役割を果たしています。また、冷凍調理済み食品は、簡単に温めるだけで食べられるため、忙しい現代人にとって非常に便利です。
冷凍加工食品の用途は、家庭での食事に限らず、外食産業や給食など多岐にわたります。レストランやカフェでは、冷凍食品を活用することで、調理の手間を省き、効率的にメニューを提供することができます。また、冷凍食品は、食材のロスを減らすことができるため、食品廃棄物削減にも寄与しています。さらに、冷凍技術は、海外からの食品輸入を容易にし、地域の食材の流通を促進する役割も果たしています。
関連技術としては、急速冷凍技術や冷凍保存技術が挙げられます。急速冷凍は、食品の表面を瞬時に冷却し、氷の結晶が小さくなることで、食材の質を保ちながら冷凍する方法です。この技術により、冷凍食品の食感や風味が向上します。また、冷凍保存技術では、適切な温度管理や冷凍庫の設計が重要であり、食品の品質を維持するための条件が整えられています。
総じて、冷凍加工食品は、保存性や利便性の面で現代の食生活において欠かせない存在です。その多様な種類と用途は、私たちの食卓を豊かにし、忙しい日常をサポートする大きな役割を果たしています。今後も冷凍食品の技術革新が進むことで、さらなる品質向上と新しい商品が期待されます。
冷凍加工食品の世界市場レポート（Global Frozen Processed Food Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、冷凍加工食品の世界市場規模は、2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルとなり、2024年から2025年の間にxx％の変化があると推定されています。冷凍加工食品の世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、冷凍加工食品の市場規模を算出しました。
冷凍加工食品市場は、種類別には、冷凍果物＆野菜、冷凍肉＆シーフード、冷凍ベーカリー製品、冷凍乳製品＆デザート、その他に、用途別には、ストアベース、非ストアベースに区分してグローバルと主要地域における2020年～2030年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、General Mills、Kraft Foods Group、Nestlé、…などがあり、各企業の冷凍加工食品販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
冷凍加工食品市場の概要（Global Frozen Processed Food Market）
主要企業の動向
– General Mills社の企業概要・製品概要
– General Mills社の販売量・売上・価格・市場シェア
– General Mills社の事業動向
– Kraft Foods Group社の企業概要・製品概要
– Kraft Foods Group社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Kraft Foods Group社の事業動向
– Nestlé社の企業概要・製品概要
– Nestlé社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Nestlé社の事業動向
…
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企業別売上及び市場シェア（～2024年）
冷凍加工食品の世界市場（2020年～2030年）
– 種類別区分：冷凍果物＆野菜、冷凍肉＆シーフード、冷凍ベーカリー製品、冷凍乳製品＆デザート、その他
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：ストアベース、非ストアベース
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
冷凍加工食品の地域別市場分析
冷凍加工食品の北米市場（2020年～2030年）
– 冷凍加工食品の北米市場：種類別
– 冷凍加工食品の北米市場：用途別
– 冷凍加工食品のアメリカ市場規模
– 冷凍加工食品のカナダ市場規模
– 冷凍加工食品のメキシコ市場規模
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冷凍加工食品のヨーロッパ市場（2020年～2030年）
– 冷凍加工食品のヨーロッパ市場：種類別
– 冷凍加工食品のヨーロッパ市場：用途別
– 冷凍加工食品のドイツ市場規模
– 冷凍加工食品のイギリス市場規模
– 冷凍加工食品のフランス市場規模
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冷凍加工食品のアジア市場（2020年～2030年）
– 冷凍加工食品のアジア市場：種類別
– 冷凍加工食品のアジア市場：用途別
– 冷凍加工食品の日本市場規模
– 冷凍加工食品の中国市場規模
– 冷凍加工食品のインド市場規模
– 冷凍加工食品の東南アジア市場規模
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冷凍加工食品の南米市場（2020年～2030年）
– 冷凍加工食品の南米市場：種類別
– 冷凍加工食品の南米市場：用途別
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冷凍加工食品の中東・アフリカ市場（2020年～2030年）
– 冷凍加工食品の中東・アフリカ市場：種類別
– 冷凍加工食品の中東・アフリカ市場：用途別
…
冷凍加工食品の販売チャネル分析
調査の結論