 | • レポートコード：MRC-SE-14321 • 発行年月：2025年12月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
グルコースシロップは、主にデンプンを原料として製造される甘味料の一種です。デンプンを加水分解することにより、ブドウ糖を主成分とするシロップが得られます。グルコースシロップは無色透明で、粘度が高く、甘味があり、食品業界で広く使用されています。
このシロップの特徴としては、甘味が強く、他の甘味料と比べて風味が控えめであることが挙げられます。また、湿度を保持する特性があり、食品の乾燥を防ぐ助けとなります。さらに、結晶化を抑える効果があるため、キャンディやアイスクリームなどの製品に使用されることが多いです。これにより、滑らかな食感を保つことができます。
グルコースシロップにはいくつかの種類があります。一般的には、デキストロースと呼ばれるグルコースの結晶が含まれる「デキストロースシロップ」や、糖度が異なる「高果糖コーンシロップ」などがあります。高果糖コーンシロップは、果糖の割合が高いため、甘味が強くなり、飲料やお菓子などに多く利用されています。これらのシロップは、製造過程での加水分解の程度や原料によって異なる特性を持ちます。
グルコースシロップの用途は非常に広範囲です。食品産業では、製菓、製パン、アイスクリーム、飲料、調味料など、さまざまな製品に添加されています。特にキャンディ類やソフトドリンクでは、甘味をつけるだけでなく、食感や保存性を向上させるために重要な役割を果たしています。また、製菓業界では、チョコレートやグミなどの製品において、結晶化を抑えるために使用されることが多いです。
さらに、グルコースシロップには健康面での利用もあります。エネルギー補給源として、特にスポーツドリンクなどでは、迅速なエネルギー供給を目的として使用されます。ブドウ糖は体内で即座に利用されるため、運動後のリカバリー食としても重宝されています。
関連技術としては、エンザイム技術やフィルタリング技術が挙げられます。エンザイム技術を用いることで、デンプンの加水分解を効率的に行い、目的に応じた糖度や特性を持つシロップを製造することが可能です。また、フィルタリング技術によって、不純物を除去し、より純度の高いグルコースシロップを得ることができます。これにより、食品の品質向上や安全性の確保が図られています。
グルコースシロップは、その特性と多様な用途から、食品業界において欠かせない成分となっています。今後も、健康志向の高まりや新しい製品開発に伴い、さらなる進化が期待される分野です。
グルコースシロップの世界市場レポート（Global Glucose Syrup Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、グルコースシロップの世界市場規模は、2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルとなり、2025年から2026年の間にxx％の変化があると推定されています。グルコースシロップの世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、グルコースシロップの市場規模を算出しました。
グルコースシロップ市場は、種類別には、とうもろこし、小麦、大麦、じゃがいも、米、キャッサバ、その他に、用途別には、食品、飲料、製菓、医薬品、その他に区分してグローバルと主要地域における2021年～2031年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Cargill、Archer Daniels Midland、Tate & Lyle、…などがあり、各企業のグルコースシロップ販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
グルコースシロップ市場の概要（Global Glucose Syrup Market）
主要企業の動向
– Cargill社の企業概要・製品概要
– Cargill社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Cargill社の事業動向
– Archer Daniels Midland社の企業概要・製品概要
– Archer Daniels Midland社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Archer Daniels Midland社の事業動向
– Tate & Lyle社の企業概要・製品概要
– Tate & Lyle社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Tate & Lyle社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）
グルコースシロップの世界市場（2021年～2031年）
– 種類別区分：とうもろこし、小麦、大麦、じゃがいも、米、キャッサバ、その他
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：食品、飲料、製菓、医薬品、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
グルコースシロップの地域別市場分析
グルコースシロップの北米市場（2021年～2031年）
– グルコースシロップの北米市場：種類別
– グルコースシロップの北米市場：用途別
– グルコースシロップのアメリカ市場規模
– グルコースシロップのカナダ市場規模
– グルコースシロップのメキシコ市場規模
…
グルコースシロップのヨーロッパ市場（2021年～2031年）
– グルコースシロップのヨーロッパ市場：種類別
– グルコースシロップのヨーロッパ市場：用途別
– グルコースシロップのドイツ市場規模
– グルコースシロップのイギリス市場規模
– グルコースシロップのフランス市場規模
…
グルコースシロップのアジア市場（2021年～2031年）
– グルコースシロップのアジア市場：種類別
– グルコースシロップのアジア市場：用途別
– グルコースシロップの日本市場規模
– グルコースシロップの中国市場規模
– グルコースシロップのインド市場規模
– グルコースシロップの東南アジア市場規模
…
グルコースシロップの南米市場（2021年～2031年）
– グルコースシロップの南米市場：種類別
– グルコースシロップの南米市場：用途別
…
グルコースシロップの中東・アフリカ市場（2021年～2031年）
– グルコースシロップの中東・アフリカ市場：種類別
– グルコースシロップの中東・アフリカ市場：用途別
…
グルコースシロップの販売チャネル分析
調査の結論