 | • レポートコード：MRC-SE-22719 • 発行年月：2025年05月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品＆飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
グラスフェッドミルクとは、草を主な餌として育てられた牛から得られる牛乳のことです。通常の牛乳と比較して、栄養価が高く、風味が異なることが特徴です。グラスフェッドミルクは、牛が自然な環境下で育てられ、草や野草を食べることで、より健康的な脂肪酸やビタミンを多く含むとされています。特に、オメガ-3脂肪酸や共役リノール酸（CLA）が豊富に含まれ、これが健康に良い影響を与えるとされています。
特徴としては、まず栄養価の高さが挙げられます。グラスフェッドミルクは、ビタミンA、ビタミンE、カルシウム、マグネシウムなどの栄養素が豊富です。また、抗酸化物質も多く含まれており、健康をサポートする効果が期待されます。さらに、風味が独特で、クリーミーな味わいと香りがあるため、多くの人々に好まれています。これらの特性から、グラスフェッドミルクは一般的に高価で販売されることが多いです。
グラスフェッドミルクにはいくつかの種類があります。一般的には、オーガニックグラスフェッドミルクと通常のグラスフェッドミルクに分けられます。オーガニックグラスフェッドミルクは、牛が化学肥料や農薬を使用していない草を食べて育てられ、そのためより自然な環境で生産されたとされています。また、グラスフェッドバターやチーズ、ヨーグルトなどもあり、これらはグラスフェッドミルクを原料として使用しています。
用途としては、料理やお菓子作り、飲料として幅広く利用されています。特に、コーヒーやスムージーに加えることで、風味を引き立てることができます。また、グラスフェッドミルクを使用したアイスクリームやデザートは、リッチな味わいが楽しめるため、多くの人々に人気があります。
関連技術としては、グラスフェッドミルクの生産において、持続可能な農業や動物福祉に配慮した技術が採用されています。例えば、飼料の管理や牧場の運営において、牛の健康を最優先に考えた方法が取り入れられています。さらに、乳製品の加工技術も進化しており、グラスフェッドミルクの風味を最大限に引き出すための技術が開発されています。これにより、消費者にとっても魅力的な商品が提供されています。
以上のように、グラスフェッドミルクはその栄養価の高さや風味の独自性から、健康意識の高い消費者に支持されています。持続可能な生産方法や関連技術の発展により、今後もその需要は高まっていくと考えられます。グラスフェッドミルクを取り入れることで、より健康的なライフスタイルを実現できるでしょう。
グラスフェッドミルクの世界市場レポート（Global Grass-Fed Milk Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、グラスフェッドミルクの世界市場規模は、2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルとなり、2024年から2025年の間にxx％の変化があると推定されています。グラスフェッドミルクの世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、グラスフェッドミルクの市場規模を算出しました。
グラスフェッドミルク市場は、種類別には、グラスフェッド全乳、グラスフェッド2％ミルク、グラスフェッド1％ミルク、グラスフェッドスキムミルクに、用途別には、ピュアミルク（粉乳＆液体）、ヨーグルト＆ドリンク、チーズ＆バター、その他（化粧品等）に区分してグローバルと主要地域における2020年～2030年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Organic Valley、Maple Hill、Danone、…などがあり、各企業のグラスフェッドミルク販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
グラスフェッドミルク市場の概要（Global Grass-Fed Milk Market）
主要企業の動向
– Organic Valley社の企業概要・製品概要
– Organic Valley社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Organic Valley社の事業動向
– Maple Hill社の企業概要・製品概要
– Maple Hill社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Maple Hill社の事業動向
– Danone社の企業概要・製品概要
– Danone社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Danone社の事業動向
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企業別売上及び市場シェア（～2024年）
グラスフェッドミルクの世界市場（2020年～2030年）
– 種類別区分：グラスフェッド全乳、グラスフェッド2％ミルク、グラスフェッド1％ミルク、グラスフェッドスキムミルク
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：ピュアミルク（粉乳＆液体）、ヨーグルト＆ドリンク、チーズ＆バター、その他（化粧品等）
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
グラスフェッドミルクの地域別市場分析
グラスフェッドミルクの北米市場（2020年～2030年）
– グラスフェッドミルクの北米市場：種類別
– グラスフェッドミルクの北米市場：用途別
– グラスフェッドミルクのアメリカ市場規模
– グラスフェッドミルクのカナダ市場規模
– グラスフェッドミルクのメキシコ市場規模
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グラスフェッドミルクのヨーロッパ市場（2020年～2030年）
– グラスフェッドミルクのヨーロッパ市場：種類別
– グラスフェッドミルクのヨーロッパ市場：用途別
– グラスフェッドミルクのドイツ市場規模
– グラスフェッドミルクのイギリス市場規模
– グラスフェッドミルクのフランス市場規模
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グラスフェッドミルクのアジア市場（2020年～2030年）
– グラスフェッドミルクのアジア市場：種類別
– グラスフェッドミルクのアジア市場：用途別
– グラスフェッドミルクの日本市場規模
– グラスフェッドミルクの中国市場規模
– グラスフェッドミルクのインド市場規模
– グラスフェッドミルクの東南アジア市場規模
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グラスフェッドミルクの南米市場（2020年～2030年）
– グラスフェッドミルクの南米市場：種類別
– グラスフェッドミルクの南米市場：用途別
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グラスフェッドミルクの中東・アフリカ市場（2020年～2030年）
– グラスフェッドミルクの中東・アフリカ市場：種類別
– グラスフェッドミルクの中東・アフリカ市場：用途別
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グラスフェッドミルクの販売チャネル分析
調査の結論