 | • レポートコード：MRC-SE-04844 • 発行年月：2026年01月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
粉末チコリは、チコリという植物の根を乾燥させて粉末状にした食品素材です。チコリはキク科の植物で、特にヨーロッパやアメリカで広く栽培されています。この植物は、苦味があり、独特の風味を持つため、コーヒーの代替品や補完素材として利用されることが多いです。粉末チコリは、食物繊維が豊富で、健康効果が期待できるため、最近では健康志向の高い消費者から注目を集めています。
粉末チコリの主な特徴は、その豊富な食物繊維と低カロリーであることです。特にインulin（イヌリン）という水溶性食物繊維が多く含まれており、腸内環境を整える働きがあるとされています。イヌリンはプレバイオティクスとしても知られ、腸内の善玉菌を増やす効果があります。また、粉末チコリはカフェインを含まないため、カフェインを避けたい人や妊娠中の女性にも適しています。さらに、抗酸化作用を持つポリフェノールも含まれており、免疫力向上や老化防止に寄与する可能性があります。
粉末チコリにはいくつかの種類があります。主に、ローストされたものと未ローストのものがあり、ローストされた粉末は香ばしい風味が特徴です。一方、未ローストの粉末はより自然な味わいで、料理やスムージーに加えることで栄養価を高めることができます。また、粉末の粒子サイズや製造方法によっても風味や用途が異なるため、選ぶ際には目的に応じたものを選ぶことが重要です。
粉末チコリの用途は多岐にわたります。一番一般的な使い方は、コーヒーの代替品としての利用です。特に、カフェインを含まない飲料を求める人々に好まれています。また、粉末をスムージーやヨーグルトに混ぜたり、焼き菓子やパンの材料として使用したりすることもあります。さらに、サプリメントとしても利用され、腸内環境を改善したい人々に人気があります。最近では、粉末チコリを含む健康食品や飲料が市場に多く出回るようになり、健康志向の高い消費者にアピールしています。
関連技術としては、粉末チコリの製造プロセスが挙げられます。チコリの根を収穫した後、洗浄、切断、乾燥を経て、ローストや粉砕を行います。このプロセスでは、温度や時間に注意を払い、風味や栄養を損なわないようにすることが求められます。また、粉末チコリは、他の食品成分と組み合わせて機能性食品を開発するための原料としても利用されています。特に、腸内環境の改善やダイエット効果を狙った製品において、粉末チコリの使用が増えています。
粉末チコリは、健康的な食生活を支えるための優れた食品素材であり、その特性や用途が多様であるため、今後もますます注目されることでしょう。
粉末チコリの世界市場レポート（Global Ground Chicory Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、粉末チコリの世界市場規模は、2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルとなり、2025年から2026年の間にxx％の変化があると推定されています。粉末チコリの世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、粉末チコリの市場規模を算出しました。
粉末チコリ市場は、種類別には、チコリ粉、チコリ根に、用途別には、飲料、食品、医薬品・栄養補助食品に区分してグローバルと主要地域における2021年～2031年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、COSUCRA、Leroux、Reily Foods Company、…などがあり、各企業の粉末チコリ販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
粉末チコリ市場の概要（Global Ground Chicory Market）
主要企業の動向
– COSUCRA社の企業概要・製品概要
– COSUCRA社の販売量・売上・価格・市場シェア
– COSUCRA社の事業動向
– Leroux社の企業概要・製品概要
– Leroux社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Leroux社の事業動向
– Reily Foods Company社の企業概要・製品概要
– Reily Foods Company社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Reily Foods Company社の事業動向
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…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）
粉末チコリの世界市場（2021年～2031年）
– 種類別区分：チコリ粉、チコリ根
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：飲料、食品、医薬品・栄養補助食品
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
粉末チコリの地域別市場分析
粉末チコリの北米市場（2021年～2031年）
– 粉末チコリの北米市場：種類別
– 粉末チコリの北米市場：用途別
– 粉末チコリのアメリカ市場規模
– 粉末チコリのカナダ市場規模
– 粉末チコリのメキシコ市場規模
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粉末チコリのヨーロッパ市場（2021年～2031年）
– 粉末チコリのヨーロッパ市場：種類別
– 粉末チコリのヨーロッパ市場：用途別
– 粉末チコリのドイツ市場規模
– 粉末チコリのイギリス市場規模
– 粉末チコリのフランス市場規模
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粉末チコリのアジア市場（2021年～2031年）
– 粉末チコリのアジア市場：種類別
– 粉末チコリのアジア市場：用途別
– 粉末チコリの日本市場規模
– 粉末チコリの中国市場規模
– 粉末チコリのインド市場規模
– 粉末チコリの東南アジア市場規模
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粉末チコリの南米市場（2021年～2031年）
– 粉末チコリの南米市場：種類別
– 粉末チコリの南米市場：用途別
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粉末チコリの中東・アフリカ市場（2021年～2031年）
– 粉末チコリの中東・アフリカ市場：種類別
– 粉末チコリの中東・アフリカ市場：用途別
…
粉末チコリの販売チャネル分析
調査の結論