 | • レポートコード：MRC-SE-49374 • 発行年月：2025年05月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
ヘーゼルナッツは、カバノキ科に属する木本植物で、主に温帯地域で栽培されています。特にトルコやイタリア、アメリカが主要な生産国として知られています。ヘーゼルナッツは、栄養価が高く、風味豊かで、さまざまな料理や製品に利用されています。特にそのクリーミーなテクスチャーとリッチなナッツの風味が評価されており、スイーツやデザート、スナックなどに幅広く使用されています。
ヘーゼルナッツの特徴としては、まずその栄養成分が挙げられます。ヘーゼルナッツは良質な脂肪、特に不飽和脂肪酸を多く含んでいます。また、ビタミンE、ビタミンB群、ミネラル（マグネシウム、銅、マンガンなど）も豊富です。これらの栄養素は、抗酸化作用や心血管の健康に寄与するとされています。さらに、ヘーゼルナッツは食物繊維が多く含まれており、消化を助ける効果もあります。
ヘーゼルナッツにはいくつかの種類がありますが、一般的には「トルコヘーゼルナッツ」が最も多く流通しています。この品種は、特に風味が豊かで、加工品にも適しています。他にも「グラナダ」や「ダンバートン」などの品種がありますが、これらは主に特定の地域で栽培されており、トルコヘーゼルナッツに比べて流通量は少ないです。
ヘーゼルナッツはそのまま食べるだけでなく、加工食品にも多く利用されています。たとえば、ヘーゼルナッツオイルはサラダドレッシングやマリネに使われ、豊かな風味を加えます。また、粉砕したヘーゼルナッツは、焼き菓子やチョコレート、アイスクリームなどの材料として人気があります。特に、ヘーゼルナッツクリームは世界中で愛されており、パンに塗ったり、デザートのトッピングとして使われたりします。
最近では、ヘーゼルナッツを利用した技術も進化しています。たとえば、ヘーゼルナッツの栄養成分を抽出し、サプリメントや健康食品として販売する動きが広がっています。また、ヘーゼルナッツの殻を利用したバイオマスエネルギーの開発や、食品廃棄物を減らすための新しい加工技術も注目されています。これにより、持続可能な食材としての価値が高まっています。
ヘーゼルナッツはその風味や栄養価から、幅広い用途を持つ食材です。今後もその利用方法は多様化し、健康志向の高まりとともにさらなる注目を集めることでしょう。
当資料（Global Hazelnuts Ingredients Market）は世界のヘーゼルナッツ成分市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界のヘーゼルナッツ成分市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界のヘーゼルナッツ成分市場規模は2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
ヘーゼルナッツ成分市場の種類別（By Type）のセグメントは、動力、ピース、その他をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、製菓、乳製品、ベーカリー製品、スナック＆バー、その他（サラダ＆ソース、デザート等）をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、ヘーゼルナッツ成分の市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、ADM、BBC、Olam、…などがあり、各企業のヘーゼルナッツ成分販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界のヘーゼルナッツ成分市場概要（Global Hazelnuts Ingredients Market）
主要企業の動向
– ADM社の企業概要・製品概要
– ADM社の販売量・売上・価格・市場シェア
– ADM社の事業動向
– BBC社の企業概要・製品概要
– BBC社の販売量・売上・価格・市場シェア
– BBC社の事業動向
– Olam社の企業概要・製品概要
– Olam社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Olam社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2024年）
世界のヘーゼルナッツ成分市場（2020年～2030年）
– 種類別セグメント：動力、ピース、その他
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：製菓、乳製品、ベーカリー製品、スナック＆バー、その他（サラダ＆ソース、デザート等）
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域におけるヘーゼルナッツ成分市場規模
北米のヘーゼルナッツ成分市場（2020年～2030年）
– 北米のヘーゼルナッツ成分市場：種類別
– 北米のヘーゼルナッツ成分市場：用途別
– 米国のヘーゼルナッツ成分市場規模
– カナダのヘーゼルナッツ成分市場規模
– メキシコのヘーゼルナッツ成分市場規模
ヨーロッパのヘーゼルナッツ成分市場（2020年～2030年）
– ヨーロッパのヘーゼルナッツ成分市場：種類別
– ヨーロッパのヘーゼルナッツ成分市場：用途別
– ドイツのヘーゼルナッツ成分市場規模
– イギリスのヘーゼルナッツ成分市場規模
– フランスのヘーゼルナッツ成分市場規模
アジア太平洋のヘーゼルナッツ成分市場（2020年～2030年）
– アジア太平洋のヘーゼルナッツ成分市場：種類別
– アジア太平洋のヘーゼルナッツ成分市場：用途別
– 日本のヘーゼルナッツ成分市場規模
– 中国のヘーゼルナッツ成分市場規模
– インドのヘーゼルナッツ成分市場規模
– 東南アジアのヘーゼルナッツ成分市場規模
南米のヘーゼルナッツ成分市場（2020年～2030年）
– 南米のヘーゼルナッツ成分市場：種類別
– 南米のヘーゼルナッツ成分市場：用途別
中東・アフリカのヘーゼルナッツ成分市場（2020年～2030年）
– 中東・アフリカのヘーゼルナッツ成分市場：種類別
– 中東・アフリカのヘーゼルナッツ成分市場：用途別
ヘーゼルナッツ成分の流通チャネル分析
調査の結論