 | • レポートコード：MRC-SE-43148 • 発行年月：2025年05月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
HFCS-55（高フルクトースコーンシロップ55）は、主にコーンスターチから生成される甘味料の一種です。HFCSは「High Fructose Corn Syrup」の略で、特にHFCS-55はフルクトースが55％、グルコースが45％の割合で含まれています。この特定の比率は、特に飲料業界で広く利用されています。HFCS-55は、砂糖に似た甘さを持ち、様々な食品や飲料に使用されるため、非常に重要な成分となっています。
HFCS-55の特徴として、まずその甘味が挙げられます。砂糖と比較しても、甘さの強さが似ているため、甘味料としての代替品として選ばれることが多いです。また、HFCSは液体の形状であるため、食品に混ぜやすく、均一に分散させることができるという利点があります。さらに、保存性が高く、長期間の保存が可能であるため、製品のフレッシュさを保つのに役立ちます。
HFCSにはいくつかの種類がありますが、主にHFCS-42、HFCS-55、HFCS-90などがあります。HFCS-42はフルクトースが42％、グルコースが58％の割合で、主に食品加工や製造業で使われます。一方でHFCS-90はフルクトースが90％を占めるため、特に甘味が強いです。HFCS-55はその中間に位置し、飲料やお菓子、デザートなどに適したバランスを持っています。
HFCS-55の用途は非常に広範囲です。特に炭酸飲料や果汁飲料、エナジードリンクなどの甘味料として使われることが多いです。また、菓子類やアイスクリーム、ヨーグルトなどのデザートにも利用されます。HFCS-55はその甘さと液体の特性から、製品の風味を引き立てる役割を果たしています。さらに、調味料やソース、冷凍食品など、さまざまな食品に加えられることで、甘さだけでなく、テクスチャーや保存性を向上させる効果もあります。
関連技術としては、コーンスターチの糖化プロセスが挙げられます。このプロセスでは、コーンスターチを酵素で処理し、デキストリンやグルコースに変化させます。その後、さらにフルクトースを生成するための酵素処理が行われ、最終的にHFCSが得られます。このプロセスは、効率的かつ経済的にHFCSを生産するための重要な技術です。
HFCS-55は、世界中の食品業界で広く使用されており、特にアメリカでは非常に一般的です。しかし、近年では健康への影響が懸念されることもあり、消費者の関心が高まっています。そのため、HFCSを使用しない代替甘味料や天然甘味料の開発も進められています。今後もHFCS-55の利用は続くと考えられますが、健康への配慮からの代替品の研究や使用が進むことが予想されます。
当資料（Global HFCS-55 Market）は世界のHFCS-55市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界のHFCS-55市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界のHFCS-55市場規模は2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
HFCS-55市場の種類別（By Type）のセグメントは、タイプ1、タイプ2をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、飲料、焼き菓子、乳製品＆デザートをカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、HFCS-55の市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、ADM、Hungrana、Ingredion Incorporated、…などがあり、各企業のHFCS-55販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界のHFCS-55市場概要（Global HFCS-55 Market）
主要企業の動向
– ADM社の企業概要・製品概要
– ADM社の販売量・売上・価格・市場シェア
– ADM社の事業動向
– Hungrana社の企業概要・製品概要
– Hungrana社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Hungrana社の事業動向
– Ingredion Incorporated社の企業概要・製品概要
– Ingredion Incorporated社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Ingredion Incorporated社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2024年）
世界のHFCS-55市場（2020年～2030年）
– 種類別セグメント：タイプ1、タイプ2
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：飲料、焼き菓子、乳製品＆デザート
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域におけるHFCS-55市場規模
北米のHFCS-55市場（2020年～2030年）
– 北米のHFCS-55市場：種類別
– 北米のHFCS-55市場：用途別
– 米国のHFCS-55市場規模
– カナダのHFCS-55市場規模
– メキシコのHFCS-55市場規模
ヨーロッパのHFCS-55市場（2020年～2030年）
– ヨーロッパのHFCS-55市場：種類別
– ヨーロッパのHFCS-55市場：用途別
– ドイツのHFCS-55市場規模
– イギリスのHFCS-55市場規模
– フランスのHFCS-55市場規模
アジア太平洋のHFCS-55市場（2020年～2030年）
– アジア太平洋のHFCS-55市場：種類別
– アジア太平洋のHFCS-55市場：用途別
– 日本のHFCS-55市場規模
– 中国のHFCS-55市場規模
– インドのHFCS-55市場規模
– 東南アジアのHFCS-55市場規模
南米のHFCS-55市場（2020年～2030年）
– 南米のHFCS-55市場：種類別
– 南米のHFCS-55市場：用途別
中東・アフリカのHFCS-55市場（2020年～2030年）
– 中東・アフリカのHFCS-55市場：種類別
– 中東・アフリカのHFCS-55市場：用途別
HFCS-55の流通チャネル分析
調査の結論