 | • レポートコード：MRC-SE-38900 • 発行年月：2026年01月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：Food & Beverages |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
高輝度天然甘味料とは、糖分よりもはるかに高い甘味を持ちながら、天然由来の成分から作られた甘味料のことを指します。これらの甘味料は、少量で優れた甘味を提供し、カロリーを抑えることができるため、健康志向の消費者やダイエットを意識する人々に人気があります。
高輝度天然甘味料の特徴として、まずその甘味の強さがあります。一般的な砂糖と比較して、数十倍から数百倍の甘さを持つものもあり、少量で十分な甘味を得ることができます。また、天然由来であるため、化学合成甘味料に比べて安全性が高いとされ、消費者の間での受け入れが進んでいます。さらに、血糖値に影響を与えにくいものが多く、糖尿病患者や減量を目指す人々に適しています。
代表的な高輝度天然甘味料には、ステビア、モンクフルーツ（羅漢果）、アガベシロップ、エリスリトールなどがあります。ステビアは、南米原産の植物から抽出される甘味料で、カロリーゼロでありながら自然な甘さを提供します。モンクフルーツは、中国原産の果実から得られる甘味料で、こちらもカロリーがほとんどなく、抗酸化作用を持つ成分も含まれています。アガベシロップは、アガベ植物から得られる甘味料で、低GI値であるため、血糖値に優しいとされています。エリスリトールは、果物や発酵食品に自然に存在する糖アルコールで、カロリーが低く、虫歯の原因にもなりにくい特性があります。
高輝度天然甘味料の用途は多岐にわたります。食品業界では、飲料、菓子、乳製品、調味料など、さまざまな製品に使用されています。特に、低カロリーや糖質制限を意識した食品に多く見られます。また、飲料業界では、清涼飲料水やスポーツドリンクでの利用が広がっており、風味を損なうことなく甘さを加えることができます。さらに、家庭用の調味料や料理においても、健康を意識した選択肢として人気があります。
関連技術としては、甘味料の抽出・精製技術や、食品における甘味のバランスを調整するためのブレンド技術が挙げられます。例えば、甘味と風味のバランスを取るために、異なる甘味料を組み合わせることで、より自然な味わいを実現する方法が用いられています。また、これらの甘味料の安定性や保存性を向上させるための加工技術も進化しています。
高輝度天然甘味料は、健康志向の高まりに伴い、今後ますます注目される分野となるでしょう。消費者のニーズに応じた新しい製品や技術が開発される中で、より安全で美味しい甘味料の選択肢が広がっていくことが期待されます。
高輝度天然甘味料の世界市場レポート（Global High Intensity Natural Sweetener Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、高輝度天然甘味料の世界市場規模は、2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルとなり、2025年から2026年の間にxx％の変化があると推定されています。高輝度天然甘味料の世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、高輝度天然甘味料の市場規模を算出しました。
高輝度天然甘味料市場は、種類別には、栄養甘味料、非栄養甘味料に、用途別には、ベーカリーグッズ、スウィートスプレッド、菓子、チューインガム、飲料に区分してグローバルと主要地域における2021年～2031年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Nestle、Cargill、Archer Daniels Midland、…などがあり、各企業の高輝度天然甘味料販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
高輝度天然甘味料市場の概要（Global High Intensity Natural Sweetener Market）
主要企業の動向
– Nestle社の企業概要・製品概要
– Nestle社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Nestle社の事業動向
– Cargill社の企業概要・製品概要
– Cargill社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Cargill社の事業動向
– Archer Daniels Midland社の企業概要・製品概要
– Archer Daniels Midland社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Archer Daniels Midland社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）
高輝度天然甘味料の世界市場（2021年～2031年）
– 種類別区分：栄養甘味料、非栄養甘味料
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：ベーカリーグッズ、スウィートスプレッド、菓子、チューインガム、飲料
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
高輝度天然甘味料の地域別市場分析
高輝度天然甘味料の北米市場（2021年～2031年）
– 高輝度天然甘味料の北米市場：種類別
– 高輝度天然甘味料の北米市場：用途別
– 高輝度天然甘味料のアメリカ市場規模
– 高輝度天然甘味料のカナダ市場規模
– 高輝度天然甘味料のメキシコ市場規模
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高輝度天然甘味料のヨーロッパ市場（2021年～2031年）
– 高輝度天然甘味料のヨーロッパ市場：種類別
– 高輝度天然甘味料のヨーロッパ市場：用途別
– 高輝度天然甘味料のドイツ市場規模
– 高輝度天然甘味料のイギリス市場規模
– 高輝度天然甘味料のフランス市場規模
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高輝度天然甘味料のアジア市場（2021年～2031年）
– 高輝度天然甘味料のアジア市場：種類別
– 高輝度天然甘味料のアジア市場：用途別
– 高輝度天然甘味料の日本市場規模
– 高輝度天然甘味料の中国市場規模
– 高輝度天然甘味料のインド市場規模
– 高輝度天然甘味料の東南アジア市場規模
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高輝度天然甘味料の南米市場（2021年～2031年）
– 高輝度天然甘味料の南米市場：種類別
– 高輝度天然甘味料の南米市場：用途別
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高輝度天然甘味料の中東・アフリカ市場（2021年～2031年）
– 高輝度天然甘味料の中東・アフリカ市場：種類別
– 高輝度天然甘味料の中東・アフリカ市場：用途別
…
高輝度天然甘味料の販売チャネル分析
調査の結論