世界のホップエキス市場:種類別・用途別・地域別分析

• 英文タイトル:Global Hops Extract Market

Global Hops Extract Market「世界のホップエキス市場」(グローバル市場規模・動向分析)調査レポートです。• レポートコード:MRC-SE-57104
• 発行年月:2025年07月
• レポート形態:英文PDF
• 納品方法:Eメール(納期:2~3日)
• 産業分類:Food & Beverages
• 価格ライセンス(※お支払方法:銀行振込、請求書払い)
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※当レポートは英文です。日本語版はありません。
※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。


レポート概要
ホップエキスは、ホップの花から抽出された成分であり、主にビールの製造において重要な役割を果たします。ホップは、カスケード、シトラ、センテニアルなど多くの品種が存在し、それぞれに特有の香りや苦味があります。ホップエキスは、これらのホップの成分を濃縮したもので、通常は液体または粉末の形態で提供されます。

ホップエキスの特徴は、主に香り成分と苦味成分にあります。香り成分は、フルーティーやスパイシー、ハーバルな香りを持ち、ビールの風味を豊かにします。一方、苦味成分は、ビールのバランスを整え、甘さを引き立てる効果があります。また、ホップエキスには抗酸化作用や抗菌作用もあり、ビールの保存性を高める効果も期待できます。

ホップエキスには主に二つの種類があります。一つは、苦味成分が強調された「ビタリングエキス」で、もう一つは香り成分が強調された「アロマエキス」です。ビタリングエキスは、主にビールの苦味を調整するために使用され、一方、アロマエキスは香りを引き出すために後工程で加えられます。これらのエキスは、使用するタイミングや量によってビールの最終的な風味に大きな影響を与えます。

ホップエキスの用途は多岐にわたり、主にビールの製造に利用されますが、最近では食品や飲料のフレーバリングにも活用されています。例えば、ノンアルコール飲料や炭酸水、さらにはスナック類にもホップエキスが使用され、独特の風味を加えることができます。また、健康食品やサプリメントとしても注目されており、リラックス効果や抗ストレス効果が期待されています。

関連技術としては、ホップの抽出技術が挙げられます。一般的には、溶剤抽出法やスチーム蒸留法が用いられます。溶剤抽出法では、エタノールや水を使用してホップの成分を抽出します。一方、スチーム蒸留法では、ホップを蒸気で処理し、その後冷却して液体を得る方法です。これらの技術によって、高品質なホップエキスが製造されます。

さらに、最近ではホップの品種改良や栽培技術も進化しており、新しいフレーバーや香りを持つホップが次々と登場しています。これにより、ホップエキスの多様性が増し、ビールの風味のバリエーションも広がっています。ホップエキスは、今後も多様な分野での応用が期待される重要な成分です。

当資料(Global Hops Extract Market)は世界のホップエキス市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界のホップエキス市場概要、主要企業の動向(売上、販売価格、市場シェア)、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。

最新調査によると、世界のホップエキス市場規模は2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。

ホップエキス市場の種類別(By Type)のセグメントは、有機ホップエキス、従来ホップエキスをカバーしており、用途別(By Application)のセグメントは、苦味剤、芳香剤、二重目的をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、ホップエキスの市場規模を調査しました。

当資料に含まれる主要企業は、John I. Haas、S. S. Steiner、Kalsec、…などがあり、各企業のホップエキス販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。

【目次】

世界のホップエキス市場概要(Global Hops Extract Market)

主要企業の動向
– John I. Haas社の企業概要・製品概要
– John I. Haas社の販売量・売上・価格・市場シェア
– John I. Haas社の事業動向
– S. S. Steiner社の企業概要・製品概要
– S. S. Steiner社の販売量・売上・価格・市場シェア
– S. S. Steiner社の事業動向
– Kalsec社の企業概要・製品概要
– Kalsec社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Kalsec社の事業動向


企業別売上及び市場シェア(~2024年)

世界のホップエキス市場(2020年~2030年)
– 種類別セグメント:有機ホップエキス、従来ホップエキス
– 種類別市場規模(販売量・売上・価格)
– 用途別セグメント:苦味剤、芳香剤、二重目的
– 用途別市場規模(販売量・売上・価格)

主要地域におけるホップエキス市場規模

北米のホップエキス市場(2020年~2030年)
– 北米のホップエキス市場:種類別
– 北米のホップエキス市場:用途別
– 米国のホップエキス市場規模
– カナダのホップエキス市場規模
– メキシコのホップエキス市場規模

ヨーロッパのホップエキス市場(2020年~2030年)
– ヨーロッパのホップエキス市場:種類別
– ヨーロッパのホップエキス市場:用途別
– ドイツのホップエキス市場規模
– イギリスのホップエキス市場規模
– フランスのホップエキス市場規模

アジア太平洋のホップエキス市場(2020年~2030年)
– アジア太平洋のホップエキス市場:種類別
– アジア太平洋のホップエキス市場:用途別
– 日本のホップエキス市場規模
– 中国のホップエキス市場規模
– インドのホップエキス市場規模
– 東南アジアのホップエキス市場規模

南米のホップエキス市場(2020年~2030年)
– 南米のホップエキス市場:種類別
– 南米のホップエキス市場:用途別

中東・アフリカのホップエキス市場(2020年~2030年)
– 中東・アフリカのホップエキス市場:種類別
– 中東・アフリカのホップエキス市場:用途別

ホップエキスの流通チャネル分析

調査の結論



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【キーワード】ホップエキス、有機ホップエキス、従来ホップエキス、苦味剤、芳香剤、二重目的