 | • レポートコード：MRC-SE-47705 • 発行年月：2025年05月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：化学・材料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
工業用万能マーガリンは、食品産業や製菓業界で広く使用される脂肪製品です。主に植物油を原料としており、動物性脂肪を含まないものも多く、健康志向の高まりに伴い人気が増しています。マーガリンは、バターの代用品としての役割を果たすだけでなく、特有の風味や食感を持っているため、さまざまな料理や製品に利用されています。
工業用万能マーガリンの特徴には、安定性が高いこと、扱いやすいこと、コストパフォーマンスが良いことが挙げられます。これにより、長期間の保存が可能で、冷凍や冷蔵の条件下でも品質が維持されます。また、製品によっては、乳化剤や添加物が配合されており、調理や焼き菓子の特性を向上させることができます。さらに、マーガリンは、バターと比べて脂肪分を調整しやすく、低脂肪や無塩の製品も容易に作ることができます。
工業用万能マーガリンには、いくつかの種類があります。まず、調理用マーガリンは、揚げ物やソテーに適しており、高温での使用に耐えることができます。また、ベーカリー用マーガリンは、パンやペストリーの製造に特化しており、特に生地の膨らみや風味を引き出すために設計されています。さらに、菓子用マーガリンは、ケーキやクッキーの生地に混ぜることで、しっとりとした食感を提供します。このように、用途に応じた種類が豊富に存在し、各種食品の製造において不可欠な存在となっています。
工業用万能マーガリンの用途は多岐にわたります。家庭用だけでなく、業務用の食品製造や飲食店でも広く使われており、特にパン屋やケーキ屋では生地のベースとして重宝されています。また、マーガリンは、サンドイッチのスプレッドや料理の仕上げにも使われることが多く、風味や食感を向上させる役割を果たします。最近では、健康志向の高まりに伴い、トランス脂肪酸を含まない製品や、オメガ3脂肪酸を強化したマーガリンも登場しています。
マーガリンの製造には、さまざまな関連技術が利用されています。まず、原料となる植物油の選定やブレンド技術が重要です。異なる油を組み合わせることで、風味や特性を調整することができます。また、乳化技術も欠かせません。これは、油と水を均一に混ぜ合わせるための技術であり、マーガリン特有の滑らかな食感を実現します。さらに、冷却技術や包装技術も重要で、製品の品質や保存性を向上させるために工夫されています。
このように、工業用万能マーガリンは、その特性や用途、関連技術によって、食品業界において重要な役割を果たしています。今後も、消費者のニーズや健康志向に応じた新しい製品が登場することが期待されています。
当資料（Global Industrial All-purpose Margarine Market）は世界の工業用万能マーガリン市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界の工業用万能マーガリン市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界の工業用万能マーガリン市場規模は2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
工業用万能マーガリン市場の種類別（By Type）のセグメントは、植物由来、動物由来をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、ベーカリー、スプレッド・ソース・トッピング、菓子、コンビニエンスフード、その他をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、工業用万能マーガリンの市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、Conagra、Bunge、Puratos、…などがあり、各企業の工業用万能マーガリン販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界の工業用万能マーガリン市場概要（Global Industrial All-purpose Margarine Market）
主要企業の動向
– Conagra社の企業概要・製品概要
– Conagra社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Conagra社の事業動向
– Bunge社の企業概要・製品概要
– Bunge社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Bunge社の事業動向
– Puratos社の企業概要・製品概要
– Puratos社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Puratos社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2024年）
世界の工業用万能マーガリン市場（2020年～2030年）
– 種類別セグメント：植物由来、動物由来
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：ベーカリー、スプレッド・ソース・トッピング、菓子、コンビニエンスフード、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域における工業用万能マーガリン市場規模
北米の工業用万能マーガリン市場（2020年～2030年）
– 北米の工業用万能マーガリン市場：種類別
– 北米の工業用万能マーガリン市場：用途別
– 米国の工業用万能マーガリン市場規模
– カナダの工業用万能マーガリン市場規模
– メキシコの工業用万能マーガリン市場規模
ヨーロッパの工業用万能マーガリン市場（2020年～2030年）
– ヨーロッパの工業用万能マーガリン市場：種類別
– ヨーロッパの工業用万能マーガリン市場：用途別
– ドイツの工業用万能マーガリン市場規模
– イギリスの工業用万能マーガリン市場規模
– フランスの工業用万能マーガリン市場規模
アジア太平洋の工業用万能マーガリン市場（2020年～2030年）
– アジア太平洋の工業用万能マーガリン市場：種類別
– アジア太平洋の工業用万能マーガリン市場：用途別
– 日本の工業用万能マーガリン市場規模
– 中国の工業用万能マーガリン市場規模
– インドの工業用万能マーガリン市場規模
– 東南アジアの工業用万能マーガリン市場規模
南米の工業用万能マーガリン市場（2020年～2030年）
– 南米の工業用万能マーガリン市場：種類別
– 南米の工業用万能マーガリン市場：用途別
中東・アフリカの工業用万能マーガリン市場（2020年～2030年）
– 中東・アフリカの工業用万能マーガリン市場：種類別
– 中東・アフリカの工業用万能マーガリン市場：用途別
工業用万能マーガリンの流通チャネル分析
調査の結論