 | • レポートコード：MRC-SE-52863 • 発行年月：2026年01月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：機械・装置 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
赤外線式食品乾燥機は、赤外線を利用して食品を乾燥させる機器です。この技術は、食品の水分を効率的に蒸発させることができるため、従来の乾燥方法に比べて短時間で乾燥を行うことができます。赤外線は、波長が短く、物質に直接エネルギーを伝達する特性を持っているため、食品内部まで熱が浸透しやすく、均一な乾燥が可能です。
赤外線式食品乾燥機の主な特徴として、まず乾燥時間の短縮があります。従来の熱風乾燥や太陽光乾燥に比べて、赤外線乾燥は数倍速いことが多いです。また、温度コントロールが精密に行えるため、食品の風味や栄養素を損なうことなく、品質を保ちながら乾燥することができます。さらに、赤外線乾燥は省エネルギーであることもメリットの一つです。乾燥機の動作が迅速であるため、エネルギー消費量が少なくて済みます。
赤外線式食品乾燥機は、いくつかの種類があります。一般的には、近赤外線式と遠赤外線式に分類されます。近赤外線式は、波長が短く、表面からの加熱が得意であり、スピーディーな乾燥が可能です。一方、遠赤外線式は、波長が長く、内部までじっくりと熱が浸透するため、厚みのある食品や水分が多い食品の乾燥に適しています。また、業務用と家庭用のモデルがあり、業務用は大規模な生産に対応できるように設計されています。
用途としては、果物や野菜、肉類、魚介類、ハーブなど、様々な食品の乾燥に利用されています。特に、健康志向の高まりとともに、無添加の乾燥食品やスナックの需要が増えているため、赤外線式食品乾燥機の市場は拡大しています。また、保存性が向上するため、長期間の保存や保存食の作成にも役立ちます。
関連技術としては、温度センサーや湿度センサーを用いた自動制御システムがあります。これにより、乾燥過程をリアルタイムでモニタリングし、最適な条件での乾燥を実現します。また、赤外線を利用した他の食品加工技術としては、赤外線加熱や赤外線殺菌などがあり、これらは食品の安全性や品質を向上させるために重要な役割を果たしています。
総じて、赤外線式食品乾燥機は、効率的かつ高品質な食品乾燥を実現するための優れた技術です。今後も、さらなる技術革新が期待され、さまざまな分野での応用が進むことでしょう。
当資料（Global Infrared Food Dryers Market）は世界の赤外線式食品乾燥機市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界の赤外線式食品乾燥機市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界の赤外線式食品乾燥機市場規模は2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
赤外線式食品乾燥機市場の種類別（By Type）のセグメントは、連続式、バッチ式をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、加工食品乾燥、植物食品乾燥、動物食品乾燥、その他をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、赤外線式食品乾燥機の市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、FAVA、Nyle Systems、CPM Wolverine Proctor、…などがあり、各企業の赤外線式食品乾燥機販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界の赤外線式食品乾燥機市場概要（Global Infrared Food Dryers Market）
主要企業の動向
– FAVA社の企業概要・製品概要
– FAVA社の販売量・売上・価格・市場シェア
– FAVA社の事業動向
– Nyle Systems社の企業概要・製品概要
– Nyle Systems社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Nyle Systems社の事業動向
– CPM Wolverine Proctor社の企業概要・製品概要
– CPM Wolverine Proctor社の販売量・売上・価格・市場シェア
– CPM Wolverine Proctor社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）
世界の赤外線式食品乾燥機市場（2021年～2031年）
– 種類別セグメント：連続式、バッチ式
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：加工食品乾燥、植物食品乾燥、動物食品乾燥、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域における赤外線式食品乾燥機市場規模
北米の赤外線式食品乾燥機市場（2021年～2031年）
– 北米の赤外線式食品乾燥機市場：種類別
– 北米の赤外線式食品乾燥機市場：用途別
– 米国の赤外線式食品乾燥機市場規模
– カナダの赤外線式食品乾燥機市場規模
– メキシコの赤外線式食品乾燥機市場規模
ヨーロッパの赤外線式食品乾燥機市場（2021年～2031年）
– ヨーロッパの赤外線式食品乾燥機市場：種類別
– ヨーロッパの赤外線式食品乾燥機市場：用途別
– ドイツの赤外線式食品乾燥機市場規模
– イギリスの赤外線式食品乾燥機市場規模
– フランスの赤外線式食品乾燥機市場規模
アジア太平洋の赤外線式食品乾燥機市場（2021年～2031年）
– アジア太平洋の赤外線式食品乾燥機市場：種類別
– アジア太平洋の赤外線式食品乾燥機市場：用途別
– 日本の赤外線式食品乾燥機市場規模
– 中国の赤外線式食品乾燥機市場規模
– インドの赤外線式食品乾燥機市場規模
– 東南アジアの赤外線式食品乾燥機市場規模
南米の赤外線式食品乾燥機市場（2021年～2031年）
– 南米の赤外線式食品乾燥機市場：種類別
– 南米の赤外線式食品乾燥機市場：用途別
中東・アフリカの赤外線式食品乾燥機市場（2021年～2031年）
– 中東・アフリカの赤外線式食品乾燥機市場：種類別
– 中東・アフリカの赤外線式食品乾燥機市場：用途別
赤外線式食品乾燥機の流通チャネル分析
調査の結論