 | • レポートコード：MRC-SE-49262 • 発行年月：2025年08月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
食品用昆虫製品とは、人間の食用として利用される昆虫に基づいた製品のことを指します。近年、持続可能な食料供給の一環として注目を集めており、環境への負荷が少なく、栄養価も高いことが特徴です。昆虫は、飼育に必要な水や飼料が少なく、温室効果ガスの排出も低いため、伝統的な畜産業に比べて環境に優しい食品源とされています。
食品用昆虫には、食用として広く利用されている種類がいくつかあります。たとえば、コオロギ、ミールワーム、バッタ、シロアリ、そしてハチなどが一般的です。これらは、豊富なタンパク質、ビタミン、ミネラルを含んでおり、栄養価が非常に高いです。特にコオロギは、体重の約60％がタンパク質であり、アミノ酸のバランスも優れています。
昆虫はそのまま食べるだけでなく、粉末状に加工されて、さまざまな食品に利用されることが多いです。たとえば、昆虫粉を使ったプロテインバーやスナック、粉末を加えたパンやパスタなどが開発されています。また、昆虫製品は、ベジタリアンやビーガン向けの代替タンパク源としても注目されています。昆虫の利用は、伝統的な食文化の中でも一部の地域で行われており、アジアやアフリカの国々では、虫を食べることが一般的です。
関連技術としては、昆虫の飼育技術や加工技術が挙げられます。昆虫は成長が早く、比較的短期間で大量生産が可能であり、養殖施設の設計や飼料管理の技術が進化しています。また、昆虫を加工して粉末やスナックにするための技術も進んでおり、風味や食感を向上させるための研究が続けられています。さらに、栄養素の抽出や保存技術も重要な分野であり、食品としての安全性や品質を確保するための基準が整備されています。
食品用昆虫製品の普及には、消費者の認知度や受容性が大きく関わっています。昆虫食に対する偏見をなくし、実際の利点を理解してもらうための教育やプロモーションが必要です。最近では、昆虫食をテーマにしたイベントや料理教室も増えており、若い世代を中心に関心が高まっています。将来的には、食品用昆虫製品がより一般的な食材として受け入れられ、持続可能な食文化の一翼を担うことが期待されています。
当資料（Global Insect Products for Food Market）は世界の食品用昆虫製品市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界の食品用昆虫製品市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界の食品用昆虫製品市場規模は2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
食品用昆虫製品市場の種類別（By Type）のセグメントは、昆虫全体、粉末、その他をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、食品、飲料をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、食品用昆虫製品の市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、AgriProtein、EnviroFlight、Innovafeed、…などがあり、各企業の食品用昆虫製品販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界の食品用昆虫製品市場概要（Global Insect Products for Food Market）
主要企業の動向
– AgriProtein社の企業概要・製品概要
– AgriProtein社の販売量・売上・価格・市場シェア
– AgriProtein社の事業動向
– EnviroFlight社の企業概要・製品概要
– EnviroFlight社の販売量・売上・価格・市場シェア
– EnviroFlight社の事業動向
– Innovafeed社の企業概要・製品概要
– Innovafeed社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Innovafeed社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2024年）
世界の食品用昆虫製品市場（2020年～2030年）
– 種類別セグメント：昆虫全体、粉末、その他
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：食品、飲料
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域における食品用昆虫製品市場規模
北米の食品用昆虫製品市場（2020年～2030年）
– 北米の食品用昆虫製品市場：種類別
– 北米の食品用昆虫製品市場：用途別
– 米国の食品用昆虫製品市場規模
– カナダの食品用昆虫製品市場規模
– メキシコの食品用昆虫製品市場規模
ヨーロッパの食品用昆虫製品市場（2020年～2030年）
– ヨーロッパの食品用昆虫製品市場：種類別
– ヨーロッパの食品用昆虫製品市場：用途別
– ドイツの食品用昆虫製品市場規模
– イギリスの食品用昆虫製品市場規模
– フランスの食品用昆虫製品市場規模
アジア太平洋の食品用昆虫製品市場（2020年～2030年）
– アジア太平洋の食品用昆虫製品市場：種類別
– アジア太平洋の食品用昆虫製品市場：用途別
– 日本の食品用昆虫製品市場規模
– 中国の食品用昆虫製品市場規模
– インドの食品用昆虫製品市場規模
– 東南アジアの食品用昆虫製品市場規模
南米の食品用昆虫製品市場（2020年～2030年）
– 南米の食品用昆虫製品市場：種類別
– 南米の食品用昆虫製品市場：用途別
中東・アフリカの食品用昆虫製品市場（2020年～2030年）
– 中東・アフリカの食品用昆虫製品市場：種類別
– 中東・アフリカの食品用昆虫製品市場：用途別
食品用昆虫製品の流通チャネル分析
調査の結論