 | • レポートコード：MRC-SE-80087 • 発行年月：2025年04月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
IQFブルーベリーとは、Individual Quick Frozenの略で、個別急速冷凍されたブルーベリーを指します。この技術により、ブルーベリーは急速に凍結され、細胞内の水分が氷晶として結晶化するため、解凍後も元の形状や風味、栄養素がほぼ保たれます。IQFブルーベリーは、果物の保存方法として非常に優れた選択肢となっており、様々な用途に利用されています。
IQFブルーベリーの特徴として挙げられるのは、その鮮度と風味の保持です。収穫後すぐに急速冷凍されるため、収穫時の品質がそのまま保たれます。また、IQF技術により、凍結された果実同士がくっつくことがないため、必要な分だけ取り出すことができ、調理や加工が非常に便利です。さらに、IQFブルーベリーは、冷凍庫で長期間保存することができ、旬を過ぎた後でも新鮮なブルーベリーの風味を楽しむことができます。
IQFブルーベリーには、主に2つの種類があります。一つは、全体の果実を使用したIQFブルーベリーで、もう一つはピューレ状に加工されたものです。全体の果実はそのままの形で冷凍され、スムージーやデザート、ヨーグルトのトッピングなどに利用されます。一方、ピューレ状のIQFブルーベリーは、スムージーやソース、アイスクリームなどの製品に加工されることが多いです。
IQFブルーベリーの用途は多岐にわたります。家庭では、冷凍庫に常備しておくことで、朝食のシリアルやスムージー、デザートに手軽に加えることができます。また、業務用としては、製菓業界や飲料業界での使用が一般的です。製菓業界では、ケーキやパイ、クッキーの材料として利用され、飲料業界では、ジュースやスムージーに使用されることが多いです。さらに、健康志向の高まりから、スーパーフードとしての需要も増えており、健康食品の原料としても注目されています。
関連技術としては、IQF冷凍技術そのものが重要です。これは、急速冷凍機を使用して、果実の温度を短時間で低下させる技術です。これにより、果実の細胞構造が破壊されるのを防ぎ、品質を保持することができます。また、ブルーベリーの選別や洗浄、冷凍前処理などの工程も重要で、これらの工程が品質を左右します。最近では、冷凍技術の進化に伴い、より効率的で環境に配慮した方法が模索されています。
総じて、IQFブルーベリーは、品質が高く、さまざまな用途に適した冷凍果実です。その特性や関連技術は今後も進化し、さらに多くの人々に愛される商品となることでしょう。
当資料（Global IQF Blueberry Market）は世界のIQFブルーベリー市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界のIQFブルーベリー市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界のIQFブルーベリー市場規模は2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
IQFブルーベリー市場の種類別（By Type）のセグメントは、従来型、有機をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、スーパーマーケット、ベーカリー産業、製菓産業、その他をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、IQFブルーベリーの市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、ROYAL RIDGE FRUITS、Del Carmen Fruits、Royal Ridge Fruits、…などがあり、各企業のIQFブルーベリー販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界のIQFブルーベリー市場概要（Global IQF Blueberry Market）
主要企業の動向
– ROYAL RIDGE FRUITS社の企業概要・製品概要
– ROYAL RIDGE FRUITS社の販売量・売上・価格・市場シェア
– ROYAL RIDGE FRUITS社の事業動向
– Del Carmen Fruits社の企業概要・製品概要
– Del Carmen Fruits社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Del Carmen Fruits社の事業動向
– Royal Ridge Fruits社の企業概要・製品概要
– Royal Ridge Fruits社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Royal Ridge Fruits社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2024年）
世界のIQFブルーベリー市場（2020年～2030年）
– 種類別セグメント：従来型、有機
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：スーパーマーケット、ベーカリー産業、製菓産業、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域におけるIQFブルーベリー市場規模
北米のIQFブルーベリー市場（2020年～2030年）
– 北米のIQFブルーベリー市場：種類別
– 北米のIQFブルーベリー市場：用途別
– 米国のIQFブルーベリー市場規模
– カナダのIQFブルーベリー市場規模
– メキシコのIQFブルーベリー市場規模
ヨーロッパのIQFブルーベリー市場（2020年～2030年）
– ヨーロッパのIQFブルーベリー市場：種類別
– ヨーロッパのIQFブルーベリー市場：用途別
– ドイツのIQFブルーベリー市場規模
– イギリスのIQFブルーベリー市場規模
– フランスのIQFブルーベリー市場規模
アジア太平洋のIQFブルーベリー市場（2020年～2030年）
– アジア太平洋のIQFブルーベリー市場：種類別
– アジア太平洋のIQFブルーベリー市場：用途別
– 日本のIQFブルーベリー市場規模
– 中国のIQFブルーベリー市場規模
– インドのIQFブルーベリー市場規模
– 東南アジアのIQFブルーベリー市場規模
南米のIQFブルーベリー市場（2020年～2030年）
– 南米のIQFブルーベリー市場：種類別
– 南米のIQFブルーベリー市場：用途別
中東・アフリカのIQFブルーベリー市場（2020年～2030年）
– 中東・アフリカのIQFブルーベリー市場：種類別
– 中東・アフリカのIQFブルーベリー市場：用途別
IQFブルーベリーの流通チャネル分析
調査の結論