 | • レポートコード：MRC-SE-14475 • 発行年月：2026年01月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
イソマルツロースは、天然に存在する糖類の一種で、特に甘味料としての特性が注目されています。この糖は、ブドウ糖とフルクトースが結合した二糖類であり、主にサトウキビやビートから得られる糖から生成されます。イソマルツロースは、甘味度が砂糖の約50-60%程度であり、穏やかな甘さを持つことが特徴です。また、消化される速度が遅いため、血糖値の急激な上昇を抑える効果があります。このため、糖尿病患者やダイエット中の人々にとって、より健康的な甘味料として利用されることが増えています。
イソマルツロースにはいくつかの種類があり、主にその製造方法や原料に基づいて分類されます。通常、天然由来の原料を使用して生成されるものと、合成的に作られるものがあります。多くの場合、酵素を用いたプロセスによって生成され、これにより高い純度と品質が確保されます。また、イソマルツロースは温度やpHに対して安定しており、さまざまな食品に添加することが可能です。
イソマルツロースの用途は広範囲にわたります。まず、食品業界では、低カロリー甘味料として多くの製品に使用されています。特に、エネルギーバーやスポーツドリンクなど、持久力やエネルギー供給が求められる食品に好まれています。さらに、イソマルツロースは、腸内環境を整えるプレバイオティクスとしての特性も持っており、消化器系の健康をサポートする役割も果たしています。そのため、健康志向の消費者向けの商品には特に需要があります。
また、イソマルツロースは、製菓や製パンにおいても利用されることがあります。その特性により、焼き菓子やデザートの食感を向上させることができ、さらに糖分を減らすことが可能です。さらに、長期保存が可能であるため、加工食品においても有用です。加えて、イソマルツロースは、砂糖と同様の機能を持ちながら、カロリーを抑えることができるため、食品産業においてその利用が広がっています。
最近では、イソマルツロースの製造過程に関する技術も進化しています。酵素技術の向上により、より効率的かつ経済的にイソマルツロースを製造する方法が確立されています。これにより、商業的な利用が拡大し、価格も競争力が増しています。さらに、イソマルツロースの健康効果に関する研究も進んでおり、今後の市場での需要の高まりが期待されています。
総じて、イソマルツロースは、甘味料としての特性だけでなく、健康への寄与も期待できる多機能な糖類です。食品業界における需要の高まりや技術の進展により、今後ますます注目される存在となるでしょう。
イソマルツロースの世界市場レポート（Global Isomaltulose Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、イソマルツロースの世界市場規模は、2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルとなり、2025年から2026年の間にxx％の変化があると推定されています。イソマルツロースの世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、イソマルツロースの市場規模を算出しました。
イソマルツロース市場は、種類別には、食品、飲料、医療に、用途別には、産業用、家庭用に区分してグローバルと主要地域における2021年～2031年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Borger、ErgoNutrition、Beneo、…などがあり、各企業のイソマルツロース販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
イソマルツロース市場の概要（Global Isomaltulose Market）
主要企業の動向
– Borger社の企業概要・製品概要
– Borger社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Borger社の事業動向
– ErgoNutrition社の企業概要・製品概要
– ErgoNutrition社の販売量・売上・価格・市場シェア
– ErgoNutrition社の事業動向
– Beneo社の企業概要・製品概要
– Beneo社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Beneo社の事業動向
…
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企業別売上及び市場シェア（～2025年）
イソマルツロースの世界市場（2021年～2031年）
– 種類別区分：食品、飲料、医療
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：産業用、家庭用
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
イソマルツロースの地域別市場分析
イソマルツロースの北米市場（2021年～2031年）
– イソマルツロースの北米市場：種類別
– イソマルツロースの北米市場：用途別
– イソマルツロースのアメリカ市場規模
– イソマルツロースのカナダ市場規模
– イソマルツロースのメキシコ市場規模
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イソマルツロースのヨーロッパ市場（2021年～2031年）
– イソマルツロースのヨーロッパ市場：種類別
– イソマルツロースのヨーロッパ市場：用途別
– イソマルツロースのドイツ市場規模
– イソマルツロースのイギリス市場規模
– イソマルツロースのフランス市場規模
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イソマルツロースのアジア市場（2021年～2031年）
– イソマルツロースのアジア市場：種類別
– イソマルツロースのアジア市場：用途別
– イソマルツロースの日本市場規模
– イソマルツロースの中国市場規模
– イソマルツロースのインド市場規模
– イソマルツロースの東南アジア市場規模
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イソマルツロースの南米市場（2021年～2031年）
– イソマルツロースの南米市場：種類別
– イソマルツロースの南米市場：用途別
…
イソマルツロースの中東・アフリカ市場（2021年～2031年）
– イソマルツロースの中東・アフリカ市場：種類別
– イソマルツロースの中東・アフリカ市場：用途別
…
イソマルツロースの販売チャネル分析
調査の結論